Hábitos dietéticos y actividad física en el tiempo libre en sujetos con exceso ponderal

Objetivos

Conocer en una muestra de sujetos con sobrepeso y obesidad los hábitos alimentarios y la actividad física en el tiempo libre.

Pacientes y método

Se obtuvieron datos de 90 pacientes (el 80% mujeres) de 34,8 ± 11,3 años, con un índice de masa corporal (IMC) medio de 38,9 ± 7,5. Para la evaluación de la ingesta se utilizó una combinación de un recordatorio de ingesta de 24 horas y un registro alimentario de 4 días no consecutivos. Se consideró que subestimaban los sujetos cuya ingesta fue menor que 1,28 × tasa metabólica basal (TMB) obtenida según los criterios de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se evaluó la ingesta calórica total, la de diferentes nutrientes y la de distintos grupos de alimentos. Para evaluar el ejercicio físico en el tiempo libre se empleó la versión validada para la población española del test Minnesota Leisure Time Physical Activity (MLTPA).

Resultados

El consumo porcentual de carbohidratos, proteínas y grasas en nuestra muestra fue del 41,7, el 15,4 y el 40,7%, respectivamente. No hubo diferencias en el contenido calórico de la dieta ni en el consumo de nutrientes entre los diferentes grados de obesidad, y sólo diferencias puntuales en el consumo de uno de los grupos de alimentos evaluados, los azúcares. El nivel de actividad física fue significativamente mayor en el grupo de mujeres y aunque hubo una tendencia hacia la asociación inversa entre actividad física y grado de obesidad ésta no llegó a grados estadísticamente significativos.

Conclusiones

Apenas hay diferencias en el patrón alimentario ligadas al IMC. La población estudiada tiende a tener una menor actividad física realizada en el tiempo libre cuanto mayor es el grado de obesidad.

Objectives

To evaluate eating habits and leisure time physical activity in a sample of overweight or obese individuals.

Patients and method

Data were collected from 90 patients (80% females) aged 34.8 ± 11.3 years with a mean body mass index (BMI) of 38.9 ± 7.5. To assess intake, we used a combination of 24-hour intake recall and a dietary record of 4 nonconsecutive days. Patients were considered to be underreporters when their intake was less than 1.28 × BMR (basal metabolic rate obtained according to World Health Organization criteria). Total energy intake, energy from different nutrients, and energy from different food groups were studied. To evaluate leisure time physical activity, the Minnesota Leisure Time Physical Activity Test (validated to Spanish) was used.

Results

The percentage intake of carbohydrates, proteins and fats in our sample was 41.7%, 15.4% and 40.7%, respectively. No differences were found in the energy content of the diet or in nutrient intake between patients with different degrees of obesity. Only one of the food groups evaluated, sugars, showed a difference in intake. Physical activity was significantly higher in women. Although there was a trend to an inverse association between physical activity and the degree of obesity, this trend was not statistically significant.

Conclusions

Few difference in eating habits were found in relation to BMI. Lower leisure time physical exercise tended to correlate with higher degrees of obesity.