PONENCIAS INVITADAS (SESIONES Y MESAS)Mesa redonda: Alimentos sin gluten
EVALUACIÓN DEL RIESGO EN LA ELABORACIÓN DE CERVEZAS SIN GLUTEN
M.P. Fernández-Gil, S. Matías-Ibáñez, L. Cantero-Ruiz de Eguino, J. Esparta, O. Martínez, J. Miranda, E. Simón, M.Á. Bustamante
