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Comprehensive evaluation of abattoirs with no Hazard Analysis Critical Control Point plan in Tucumán, Argentina
Evaluación integral de frigoríficos sin un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control en Tucumán, Argentina
Gabriela Pérez Terrazzinoa,f, Magdalena Costab,f, Alejandro López Campoc, Carolina Saadec, María Paula Moreno Mochia, Marcelo Signorinid, Ariel Rogee, Claudia Van Der Ploege, Gerardo Leottab, María Ángela Jurea,
Corresponding author
magejure@gmail.com

Corresponding author.
a Instituto de Microbiología “Dr. Luis C Verna”, Cátedra de Bacteriología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Ayacucho 491 (4000) Tucumán, Argentina
b IGEVET – Instituto de Genética Veterinaria “Ing. Fernando N. Dulout” (UNLP-CONICET LA PLATA), Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata, Calle 60 y 118 (1900) La Plata, Argentina
c Dirección de Ganadería de la Provincia de Tucumán, Córdoba 1039 (4000) San Miguel de Tucumán, Argentina
d EEA RAFAELA – Estación Experimental Agropecuaria Rafaela (CR SANTA FE-CONICET – INTA – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), Ruta 34 Km 227 (2300) Rafaela, Santa Fe, Argentina
e Servicio Antígenos y Antisueros, Instituto Nacional de Producción de Biológicos, Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán”, Av. Vélez Sarsfield 563 (1281) Buenos Aires, Argentina
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ISSN: 03257541
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2024 September 37 12 49
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2024 July 28 7 35
2024 June 20 2 22
2024 May 21 13 34
2024 April 31 23 54
2024 March 45 9 54
2024 February 31 8 39
2024 January 24 5 29
2023 December 18 11 29
2023 November 18 5 23
2023 October 42 9 51
2023 September 19 5 24
2023 August 25 4 29
2023 July 29 5 34
2023 June 56 4 60
2023 May 41 3 44
2023 April 27 4 31
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