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Impact of Kluyveromyces marxianus VM004 culture conditions on the cell wall structure and its influence on aflatoxin B1 binding
Impacto de las condiciones de cultivo sobre la estructura de la pared celular de Kluyveromyces marxianus VM004 y su influencia en la adsorción de la aflatoxina B1
Carina Pereyraa,b,
Corresponding author
, María del Pilar Mongec,d, Silvestre Bongiovannic,d, Andrea Cristofolinid,e, Sergio Camposf, Lilia Cavaglieria,d
a Departamento de Microbiología e Inmunología, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36, Km 601, 5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina
b Instituto Para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud (IDAS), Member of Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CIC-CONICET), Argentina
c Departamento de Química, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36, Km 601, 5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina
d Member of Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CIC-CONICET), Argentina
e Área de Microscopía Electrónica, Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36, Km 601, 5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina
f Departamento de Microbiologia e Imunologia Veterinária, Instituto de Veterinária, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rod. BR 465, Km 7, Seropédica, 23890-000 Rio de Janeiro, Brazil
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ISSN: 03257541
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