Artículo
Translocalidad, globalización y regionalismo: cómo entender la gastronomía regional yucateca
Translocality, globalisation and regionalism: how to understand regional Yucatecan gastronomy
Steffan Igor Ayora Diaz
Facultad de Ciencias Antropológicas, Universidad Autónoma de Yucatán Km 1, Carretera Mérida-Tizimín, tramo a Cholul Mérida, Yucatán 97305, México
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| 2024 Octubre | 71 | 55 | 126 |
| 2024 Septiembre | 64 | 50 | 114 |
| 2024 Agosto | 45 | 21 | 66 |
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| 2024 Junio | 46 | 16 | 62 |
| 2024 Mayo | 63 | 24 | 87 |
| 2024 Abril | 55 | 18 | 73 |
| 2024 Marzo | 46 | 19 | 65 |
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| 2024 Enero | 92 | 19 | 111 |
| 2023 Diciembre | 53 | 8 | 61 |
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| 2022 Agosto | 39 | 21 | 60 |
| 2022 Julio | 30 | 20 | 50 |
| 2022 Junio | 43 | 14 | 57 |
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| 2022 Febrero | 39 | 29 | 68 |
| 2022 Enero | 47 | 43 | 90 |
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| 2021 Marzo | 69 | 12 | 81 |
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| 2020 Agosto | 29 | 13 | 42 |
| 2020 Julio | 25 | 17 | 42 |
| 2020 Junio | 35 | 47 | 82 |
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| 2020 Abril | 48 | 28 | 76 |
| 2020 Marzo | 43 | 16 | 59 |
| 2020 Febrero | 58 | 8 | 66 |
| 2020 Enero | 34 | 20 | 54 |
| 2019 Diciembre | 28 | 32 | 60 |
| 2019 Noviembre | 24 | 7 | 31 |
| 2019 Octubre | 35 | 28 | 63 |
| 2019 Septiembre | 29 | 35 | 64 |
| 2019 Agosto | 25 | 15 | 40 |
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| 2019 Marzo | 20 | 16 | 36 |
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| 2018 Junio | 15 | 4 | 19 |
| 2018 Mayo | 23 | 13 | 36 |
| 2018 Abril | 11 | 1 | 12 |
| 2018 Marzo | 7 | 3 | 10 |
| 2018 Febrero | 19 | 6 | 25 |
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