Original
Reducción de carnes rojas y procesadas en la población española: ¿cuál es su impacto sobre la mortalidad cardiovascular?
Reduction of red and processed meats in the Spanish population: What is its impact on total and cardiovascular mortality?
Nerea Martín-Calvoa,b,
, Maira Bes-Rastrolloa,b, Clara Gómez-Donosoa,b, Fernando Rodríguez-Artalejoc,d,e, Jesús Vioqued,f, Miguel A. Royo-Bordonadag, Aurora Bueno-Cavanillasd,h,i, Miguel Ruíz-Canelaa,b, Miguel A. Martínez-Gonzáleza,b,j
Autor para correspondencia
a Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad de Navarra; Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra (IdiSNA), Pamplona, España
b CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), Instituto de Salud CarlosIII, Madrid, España
c Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid, España
d CIBER Epidemiología y Salud Pública (CIBEResp), Instituto de Salud CarlosIII, Madrid, España
e IMDEA Instituto de Salud CEI UA+CSIC, Madrid, España
f Universidad Miguel Hernández, ISABIAL-FISABIO, Alicante, España
g Escuela Nacional de Sanidad, Instituto de Salud CarlosIII, Madrid, España
h Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universidad de Granada, Granada, España
i Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada (ibs.GRANADA), Servicio Andaluz de Salud/Universidad de Granada, Granada, España
j Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan Scholl of Public Health, Boston, MA, Estados Unidos
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