Estado ponderal, hábitos alimentarios y de actividad física en escolares de primer curso de educación primaria: estudio AVall

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Estos datos son alarmantes si tenemos en cuenta que la prevalencia de obesidad en la población española adulta de 25 a 60 años de edad se ha cifrado en el 15,5%<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0025">5</a>.La obesidad es una enfermedad crónica que tiene un origen multifactorial. Tiene una base genética y una influencia ambiental, y los cambios en el estilo de vida posiblemente sean lo que más influencia tiene<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0030">6</a>. La obesidad infantil es un problema de salud pública por la morbilidad que comporta<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0035">7</a>, por ser un potente factor determinante de obesidad en la edad adulta<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0005">1, 8</a> y por su repercusión en la esperanza de vida<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0045">9</a>.En la edad escolar se adquieren los hábitos alimentarios, y si son incorrectos, serán difíciles de modificar. Por ello, tratar de educar al niño en hábitos dietéticos y estilos de vida saludables se convierte en este momento en un objetivo prioritario de las políticas de salud<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0050">10,11</a>.Los cambios culturales y sociales de los últimos años han modificado el comportamiento de los niños en múltiples aspectos, incluidos el comportamiento alimentario y la actividad física (una dieta menos saludable y una reducción en la actividad física). Estos cambios tendrán una serie de repercusiones de gran magnitud en los próximos años, que se manifestarán en un previsible aumento de la morbimortalidad derivada de la obesidad y las enfermedades asociadas en edades más tempranas, y un consiguiente acortamiento de la esperanza de vida.Así pues, la población infantil y juvenil se configura como grupo de riesgo y es clave desde el punto de vista de la prevención integral de la obesidad. En este sentido el Ministerio de Sanidad y Consumo y el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, siguiendo las directrices de la Organización Mundial de la Salud, diseñan estrategias con el fin de formar equipos multidisciplinarios en nutrición, actividad física y en prevención de la obesidad (NAOS y PAAS, respectivamente)<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0050">10,11</a>.Para evaluar la eficacia de dichas intervenciones se precisan estudios epidemiológicos sobre el estado ponderal y hábitos alimentarios de la población infantil en situación basal previos a cualquier intervención.El objetivo de este trabajo ha sido determinar el estado ponderal, los hábitos alimentarios y de actividad física de escolares de primer curso de educación primaria de la ciudad de Granollers.SUJETOS Y MÉTODODiseño y población de estudioSe trata de un estudio transversal en la población de niños nacidos durante el año 2000, censados en las 10 escuelas públicas y en las 6 concertadas de la ciudad de Granollers, situada en la comarca del Valles Oriental (Barcelona), y que iniciaban primero de educación primaria en el curso 2006-2007. Previamente se había presentado el proyecto al Departamento de Educación y de Salud de la Generalitat de Catalunya y a los directores de todas las escuelas para obtener su aprobación. En septiembre de 2006 la escuela facilitó la identificación, el sexo y la fecha de nacimiento de los niños censados en primero de primaria y se pidió por escrito el consentimiento de las familias para participar en el estudio. Se entregó a cada familia una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos, el test rápido Krece Plus para valorar hábitos y estado nutricional del niño<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0060">12</a>, y se preguntó si se quedaban a almorzar en la escuela. Para valorar la actividad física del niño, se preguntó si iban andando a la escuela y el tiempo que tardaban, si practicaban algún deporte en actividad extraescolar, si después de la jornada escolar solían ir a jugar a un jardín público o caminaban, las horas diarias que miraban la televisión, vídeo o DVD y si durante el fin de semana realizaban actividad física. Durante el mes de octubre de 2006, se recogieron los cuestionarios de cada escuela. Durante el mes de septiembre y octubre de 2006, se desplazaron dos enfermeras entrenadas a cada escuela para la obtención del peso y la talla de cada niño.Variables de estudioEl peso del niño se obtuvo, con éste descalzo y en ropa ligera, usando báscula portátil de lectura digital (Oregon Scientific moledo BWR101) con una precisión de 100g. La talla se estimó mediante un tallímetro portátil con una precisión de ±0,1cm. La altura se determinó con el niño descalzo, de pie, haciendo coincidir su línea media sagital con la línea media del tallímetro. La cabeza se colocó con la barbilla paralela al suelo y se midió hasta el milímetro más próximo. A partir de ambas variables, se obtuvo el índice de masa corporal (IMC) (peso en kilogramos / cuadrado de la talla en metros).Para la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos de la familia, éstos se agruparon en: fruta; verdura; yogur y queso; pan, pasta alimenticia, arroz y cereales; leche; pescado; legumbres; frutos secos grasos; bollería y uso de aceite de oliva. Para el primer y el segundo desayuno, los alimentos se agruparon en leche y derivados, bollería, cereales, fruta y zumo de fruta natural, bocadillo y bebidas refrescantes o zumos de fruta envasados.El tiempo que tardaban en ir al colegio andando se categorizó en menos de 10, de 10 a 20 y más de 20min. El tiempo que dedicaban a ver televisión, vídeo o DVD se categorizó en menos de 2, 2-4 y más de 4h diarias. La actividad física fuera de la jornada escolar y la del fin de semana se categorizaron en sí, no y a veces.Una vez finalizado el trabajo de campo, se introdujeron las variables en una base de datos creada para tal fin.Análisis estadísticoEl IMC se categorizó en bajo peso, normopeso, sobrepeso y obesidad de acuerdo con los puntos de corte propuestos por la International Obesity Task Force<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0065">13, 14</a>. La edad se categorizó por proximidad a los puntos de corte propuestos en las tablas de referencia por edad (6, 6,5 y 7 años). El IMC de cada niño se clasificó según sexo y edad.Las estimaciones de prevalencia y las medias se acompañaron de los respectivos intervalos de confianza (IC) del 95%. Para comparar dos variables categóricas se utilizó el parámetro de la χ<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0010">2</a> o el test exacto de Fisher según el caso. La significación estadística se estableció en un valor de la p < 0,05. Los análisis se realizaron con el paquete estadístico SPSS 12.0.RESULTADOSEstado ponderalDe los 704 niños escolarizados, aceptaron participar en el estudio 598 (84,9%). Se excluyó a 2 niñas por tener más de 7 años. En las listas que facilitaron las escuelas faltaba la fecha de nacimiento de 16 niños. El día que se desplazaron las enfermeras a la escuela para efectuar las mediciones antropométricas, 17 niños no acudieron a clase. Así pues, se obtuvieron datos de 566 niños, lo que representa el 80,4% de la muestra.De los 566 niños, 308 (54,4%) eran varones y 258 (45,6%), mujeres. En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0005">tabla 1</a> se muestra el índice de masa corporal medio, el intervalo de confianza y los percentiles por edad y sexo. La prevalencia de sobrepeso de la población estudiada fue del 19,6% (IC del 95%, 16,3%-22,9%) y la de obesidad, del 8,5% (IC del 95%, 6,2%-10,8%). La prevalencia de exceso de peso (sobrepeso u obesidad) fue del 28,1% (IC del 95%, 26,2%-29,9%). En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0010">tabla 2</a> se presenta la prevalencia de sobrepeso, obesidad y exceso de peso en función de la edad y el sexo. El 8,3% (IC del 95%, 6,1%-10,5%) de los escolares tenía bajo peso, el 6,2% (IC del 95%, 3,5%-8,9%) de los niños y el 10% (IC del 95%, 6,4%-13,6%) de las niñas (p < 0,05).<elsevierMultimedia ident="t0005"></elsevierMultimedia><elsevierMultimedia ident="t0010"></elsevierMultimedia>Hábitos alimentarios y de actividad físicaDe los 704 niños escolarizados, contestaron la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos 414 (58,8%). Respondieron la encuesta del primer y el segundo desayuno 428 (59,4%) y las encuestas de actividad física, 434 (61,6%). De la frecuencia de consumo de alimentos de la familia, destaca que el 22,4% comía ninguna o menos de una fruta diaria, que el 37% ingería verduras ninguna o menos de una vez al día, que el 14% tomaba pan/pasta alimenticia/arroz/cereales casi nunca o menos de una vez al día, que el 33,2% comía pescado casi nunca o menos de una vez a la semana, que el 15% ingería legumbres casi nunca o menos de una vez a la semana y que el 8,9% tomaba frutos secos más de tres veces a la semana. Sólo el 18% tomaba las cinco raciones diarias entre frutas y verduras. El 94,2% utilizaba habitualmente aceite de oliva.Desayunaban antes de salir de casa 418 (97,6%). El 9,6% de ellos desayunaba bollería más de tres veces a la semana y el 10,2%, un zumo envasado o un refresco. Tomaba lácteos a diario el 77.1%; fruta o zumo natural de fruta, el 9,1%; cereales, el 20% y bocadillo, el 4,9% Tan sólo el 3,9% tomaba un desayuno correcto (leche o derivados, cereales o pan y fruta o zumo de fruta). Tomaban un segundo desayuno 408 (95,3%) escolares. El 7,4% de los niños comían productos de bollería como segundo desayuno más de tres días a la semana y el 12,7%, un zumo envasado o refresco. Tomaba bocadillo más de 4 veces a la semana el 57,5% de los niños.En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0015">tabla 3</a> se muestran los resultados del test Krece-Plus para hábitos alimentarios de los niños. Tan sólo el 17,1% de los niños comían 5 raciones al día de frutas y verduras. Merienda bollería más de tres veces a la semana el 15,4% de los escolares. El 47% de los niños se quedaban a almorzar en la escuela. En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0020">tabla 4</a> se muestran los resultados del test rápido Krece-Plus en cuanto a si se quedan o no a almorzar en la escuela. Un porcentaje significativamente más elevado de escolares que se quedan a almorzar en la escuela toma fruta o zumo de fruta y verdura a diario. Estos mismos niños también hacen un mayor consumo semanal de pescado.<elsevierMultimedia ident="t0015"></elsevierMultimedia><elsevierMultimedia ident="t0020"></elsevierMultimedia>El 67% de los niños acudían andando a la escuela. De éstos, el 50,5% andaba menos de 10min, el 36,7% tardaba entre 10 y 20min y el 12,8%, más de 20min. El 82,5% de los niños realizaban actividad física de manera regular. El hecho de que los escolares fueran andando o no a la escuela no influyó en el IMC (16,67 ± 2,59 frente a 16,5 ± 2,18; p = 0,166), y tampoco lo hizo el tiempo empleado en andar hasta el colegio (16,58 ± 7,7 frente a 16,55 ± 2,35 frente a 16,86 ± 2,83 respectivamente; p = 0,811). Asimismo, el IMC no se vio modificado en relación con la práctica de ejercicio físico regular en actividades extraescolares (16,68 ± 2,59 frente a 16,63 ± 2,61; p = 0,850).El 22,1% de los niños pasaban 2-4h diarias viendo televisión, vídeos o DVD y el 2,4%, más de 4h. Aunque el IMC de los niños que dedicaban más horas a ver televisión, vídeos o DVD era más elevado, las diferencias no fueron significativas (IMC: 1-2h/día, 16,66 ± 2,64; 2-4h/día, 16,36 ± 2,05; > 4h/día, 18,43 ± 3,05; p = 0,051).DISCUSIÓNEn este estudio se analiza por primera vez el estado ponderal en el que se incluyen el bajo peso y los hábitos alimentarios y de actividad física en un grupo amplio de niños de primero de primaria (5,7 a 7 años de edad) de una ciudad capital de comarca (Valles Oriental) de la provincia de Barcelona. Se han publicado estudios de prevalencia de obesidad y sobrepeso en niños realizados en España, como el Estudio enKid<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0020">4</a> de ámbito nacional, el estudio de Cuenca<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0015">3</a> y el del País Vasco<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0075">15</a>. En el estudio enKid, el trabajo de campo se llevó a cabo durante los años 1998 y 2000, y los publicados más recientemente se han realizado en otras comunidades autónomas. La participación en el estudio fue elevada y se ha considerado óptima, y pensamos que la no participación no comporta un sesgo en los resultados.Los resultados obtenidos evidencian la elevada proporción de exceso de peso de la población estudiada y confirman los descritos previamente. Resulta difícil comparar las tasas obtenidas con las descritas en población infantil española más recientes, puesto que se categorizaron en grupos más amplios de edad: en el enKid, un grupo de 6-9 años; de 4-6 y 7-10 años en el estudio del País Vasco, y el estudio Cuenca se realizó en escolares de 9 y 10 años. Las prevalencias de exceso de peso del presente estudio son muy inferiores a las obtenidas para un grupo de escolares de 6-7 años de edad realizado en Comunidad de Aragón en 1995-1996<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0080">16</a>. En cuanto al estudio realizado durante 1998-1999 para el mismo grupo de edad en 4 provincias españolas<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0085">17</a>, la prevalencia de obesidad y sobrepeso del presente estudio fue similar a la obtenida en la ciudad de Madrid y Orense, pero inferior a la observada en Cádiz y Murcia. Estas diferencias podrían deberse a que en el presente estudio la edad se categorizó por proximidad a los puntos de corte propuestos en las tablas de referencia, que este estudio se haya realizado sólo en una ciudad y también a las diferencias en los hábitos de estilo de vida entre las distintas comunidades.El bajo peso suele observarse más frecuentemente en edades más próximas a la adolescencia<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0090">18</a>. Por otra parte, la falta de consenso hasta la actualidad sobre el punto de corte de bajo peso para esta franja de edad podría ser la causa de que haya pocos estudios epidemiológicos realizados en los países desarrollados sobre la tasa de bajo peso en este grupo de edad. La prevalencia de bajo peso, normopeso, sobrepeso y obesidad fue significativamente distinta en relación con el sexo, pero no se encontró una tendencia significativa en la categorización del peso según sexo. Es decir, las niñas sí presentaron mayor prevalencia de bajo peso, pero la prevalencia de obesidad no mostró diferencias significativas entre sexos. Sin embargo, la tasa de bajo peso obtenida en el presente trabajo indica la necesidad de hacer un seguimiento.Los datos disponibles sobre nutrición en la población escolar de nuestro medio son heterogéneos en cuanto a edad y metodología, lo que dificulta y limita la posibilidad de realizar comparaciones.A pesar de que el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos fue cumplimentado por la familia, si se compara con los resultados del test rápido Krece-Plus, hay concordancia en cuanto al consumo diario de fruta y lácteos y el consumo semanal de pescado y legumbres. Cabe destacar que en el entorno familiar casi una quinta parte de los escolares consume menos de una fruta diaria y menos de una ración de lácteos al día, que más de una tercera parte consume menos de una ración de verdura al día y que aproximadamente una tercera parte ingiere pescado menos de dos veces a la semana. En el ámbito familiar se detectan malos hábitos alimentarios, lo que seguramente condiciona la falta de adquisición y/o seguimiento de unos mejores hábitos del escolar.La mayoría de los escolares tomaban un desayuno en casa antes de ir a la escuela, aunque la composición cualitativa es mayoritariamente inadecuada (96%), como ya ha sido descrito en otros trabajos<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0060">12, 19</a>. El consumo diario de leche o derivados en el primer desayuno es del 77%, francamente menor que lo observado en el estudio enKid (94-96% en población de 2-9 años) y también respecto al estudio "Dime cómo comes" realizado en niños de 3-16 años de edad (leche, 91%)<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0095">19</a>. A pesar del bajo consumo de lácteos en el primer desayuno, en el test Krece-Plus se pone de manifiesto que casi la totalidad de los escolares toma un segundo lácteo al día y no difiere del estudio enKid para niños de 4-9 años. En cuanto al consumo de cereales en el primer desayuno, es inferior en el presente estudio (el 20,6 frente al 68-69% en población de 2-9 años de edad) si se compara con el estudio enKid.El consumo de frutas y verduras de los escolares no puede considerarse adecuado. Mientras que la ingesta de verdura es similar a la observada en el estudio en Kid, (1 fruta al día, el 80 frente al 89-90%; una segunda fruta, el 33 frente al 60-64%), de pescado y de legumbres (el 77 frente al 84-83% y el 74 frente al 85-84% respectivamente) es menor.Mientras que sorprendentemente el consumo diario de golosinas en la población estudiada es inferior al del estudio enKid (el 7 frente al 27-28%), la frecuentación semanal a un establecimiento de comida rápida ha aumentado (el 2,1 frente al 0,4-1,4% para los grupos de edad 4-6 y 7-9 años respectivamente).Casi la mitad de los escolares se quedaban a almorzar en la escuela (47%). Si se compara con el estudio enKid, el porcentaje de escolares que comen en la escuela ha aumentado en un 15% aproximadamente (el 32,3% niños de 6–9 años). Esta diferencia podría explicarse porque el estudio enKid se realizó en toda España, abarcando distintos ámbitos (urbanos y no urbanos), y el presente estudio ha sido realizado en una ciudad de Cataluña de unos 60.000 habitantes, y por los distintos entornos sociológicos de los dos estudios, con una mayor incorporación de la mujer al mundo laboral.Los niños que se quedaban a almorzar en la escuela presentan mejores hábitos alimentarios que los que no lo hacen. Dado que los hábitos alimentarios de las familias, como muestra la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos del presente estudio, son mejorables y que en esta etapa escolar es cuando se adquieren los hábitos, la escuela es el lugar idóneo para promocionar estilos de vida saludables<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0100">20</a>. Sin embargo, se debería realizar estudios sobre qué estrategias pueden resultar más eficaces para obtener una mayor implicación familiar en los hábitos saludables. Sin la colaboración familiar posiblemente estos hábitos no podrán consolidarse.A pesar de que más de la mitad de los escolares acudían a la escuela andando, la mayoría de ellos tardaban menos de 20min en hacer el recorrido y la mitad de ellos no realizaban ninguna otra actividad física de manera regular. Si se compara con el estudio enKid<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0105">21</a>, la proporción de niños que realizaban actividad física en el tiempo libre no ha disminuido. No se han encontrado diferencias significativas en el IMC en cuanto a realizar o no actividad física extraescolar, posiblemente porque no se cuantificó el tiempo dedicado a la práctica deportiva. Uno de cada 4 de los escolares del presente estudio dedicaba más de 2h diarias a actividades sedentarias (televisión, vídeos, etc.).Una vez más, los resultados del presente estudio enfatizan la importancia de los hábitos de la familia en el patrón de consumo alimentario de los niños. En este estudio se observa que los hábitos alimentarios de los escolares han empeorado respecto a trabajos publicados con anterioridad. Desde este punto de vista deberían tomarse medidas urgentes para mejorarlos y, a su vez, monitorizarlos para evaluar si las estrategias utilizadas son las más adecuadas." "textoCompletoSecciones" => array:1 [ "secciones" => array:7 [ 0 => array:2 [ "identificador" => "xpalclavsec135583" "titulo" => "Palabras clave" ] 1 => array:2 [ "identificador" => "xpalclavsec135584" "titulo" => "Key words" ] 2 => array:2 [ "identificador" => "s0005" "titulo" => "INTRODUCCIÓN" ] 3 => array:3 [ "identificador" => "s0010" "titulo" => "SUJETOS Y MÉTODO" "secciones" => array:3 [ 0 => array:2 [ "identificador" => "s0015" "titulo" => "Diseño y población de estudio" ] 1 => array:2 [ "identificador" => "s0020" "titulo" => "Variables de estudio" ] 2 => array:2 [ "identificador" => "s0025" "titulo" => "Análisis estadístico" ] ] ] 4 => array:3 [ "identificador" => "s0030" "titulo" => "RESULTADOS" "secciones" => array:2 [ 0 => array:2 [ "identificador" => "s0035" "titulo" => "Estado ponderal" ] 1 => array:2 [ "identificador" => "s0040" "titulo" => "Hábitos alimentarios y de actividad física" ] ] ] 5 => array:2 [ "identificador" => "s0045" "titulo" => "DISCUSIÓN" ] 6 => array:1 [ "titulo" => "BIBLIOGRAFÍA" ] ] ] "pdfFichero" => "main.pdf" "tienePdf" => true "fechaRecibido" => "2009-05-04" "fechaAceptado" => "2009-05-25" "PalabrasClave" => array:2 [ "es" => array:1 [ 0 => array:4 [ "clase" => "keyword" "titulo" => "Palabras clave" "identificador" => "xpalclavsec135583" "palabras" => array:4 [ 0 => "Obesidad" 1 => "Niños" 2 => "Hábitos dietéticos" 3 => "Actividad física" ] ] ] "en" => array:1 [ 0 => array:4 [ "clase" => "keyword" "titulo" => "Key words" "identificador" => "xpalclavsec135584" "palabras" => array:4 [ 0 => "Obesity" 1 => "Children" 2 => "Dietary habits" 3 => "Physical activity" ] ] ] ] "tieneResumen" => true "resumen" => array:2 [ "es" => array:1 [ "resumen" => "ObjetivoDeterminar el estado ponderal y los hábitos alimentarios y de actividad física de escolares de primer curso de primaria de la ciudad de Granollers. Diseño y población de estudioEstudio transversal de los niños censados en todas las escuelas de la ciudad de Granollers, nacidos en el año 2000. En septiembre-octubre de 2006 se determinó el peso y la talla de cada niño, las familias respondieron una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos y de actividad física y el test rápido Krece Plus. Para definir el sobrepeso y la obesidad se utilizaron los puntos de corte de índice de masa corporal propuestos por la International Obesity Task Force. ResultadosSe estudió a 566 escolares. La prevalencia de sobrepeso fue del 19,6% y la de obesidad, del 8,5%. Sólo el 3,9% de los escolares tomaban un desayuno adecuado y el 17,1% comían 5 raciones de fruta y verduras al día. A escala familiar, destaca el bajo consumo de frutas (22%), verduras (37%), pan/pasta alimenticia/arroz/cereales (14%), pescado (32%), legumbres (13%) y frutos secos (9%). Los alumnos que almorzaban en la escuela tomaban más fruta (el 38 frente al 29%), verdura (el 35 frente al 25%) y pescado (el 82 frente al 73%). El 82% de los niños realizaban actividad física de manera regular. ConclusionesUno de cada 4 escolares de primero de primaria presenta ya problemas de peso. Los niños que almuerzan en la escuela tienen mejores hábitos alimentarios. Los hábitos inadecuados de la familia pueden condicionar los hábitos del escolar." ] "en" => array:1 [ "resumen" => "ObjectiveTo evaluate weight, dietary patterns and exercise habits in children attending the first year of primary school in the city of Granollers (Spain). MethodsWe performed a cross-sectional study of children enrolled in the schools of the city of Granollers. All the children were born in 2000. Data were collected from September to October 2006. Weight and height were measured in each schoolchild. The parents completed a questionnaire on the frequency of food intake and physical activity and the Krece Plus test. The International Obesity Task Force cut-offs for body mass index were used to define overweight and obesity. ResultsA total of 566 schoolchildren were included. The prevalence of overweight was 19.6% and that of obesity was 8.5%. Only 3.8% of the children had an adequate breakfast and 17.1% ate five portions of fruit and vegetables a day. Some families consumed a low amount of fruit (22%), vegetables (37%), bread/pasta/ rice/cereals (14%), fish (32%), legumes (13%) and nuts (9%). Children who had lunch at school ate more fruits (38% vs 29%), vegetables (35% vs 25%) and fish (82% vs 73%) than those who did not have lunch at school. A total of 82% of the schoolchildren exercised regularly. ConclusionsA quarter of the children who participated in the study were overweight. The schoolchildren who had lunch at school had better dietary patterns. Inappropriate family habits can determine children's dietary habits." ] ] "multimedia" => array:4 [ 0 => array:7 [ "identificador" => "t0005" "etiqueta" => "Tabla 1" "tipo" => "MULTIMEDIATABLA" "mostrarFloat" => true "mostrarDisplay" => false "tabla" => array:2 [ "leyenda" => "IC: intervalo de confianza; P: percentil." 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valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">P15 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">P50 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">P85 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">P95 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " rowspan="3" align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Niños</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">161 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,57 (16,20-16,94) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">13,18 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,27 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,25 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">18,32 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">20,96 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6,5 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">139 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,67 (16,34-16,99) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,09 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,67 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,49 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">18,5 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">20,58 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">7 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">8 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">17,23 (15,50-18,96) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,24 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,68 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,48 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">21,16 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">21,2 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " rowspan="3" align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Niñas</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">132 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,52 (16,07-16,97) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">13,4 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,27 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,01 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">18,9 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">21,81 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6,5 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">115 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n 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\t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">11 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,3 (15,04-17,56) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">13,73 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">13,89 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">16,22 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">19,93 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="char" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">19,96 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></tbody></table> """ ] "imagenFichero" => array:1 [ 0 => "xTab241605.png" ] ] ] ] "descripcion" => array:1 [ "es" => "Distribución del índice de masa corporal de los niños censados en las escuelas de la ciudad de Granollers" ] ] 1 => array:7 [ "identificador" => "t0010" "etiqueta" => "Tabla 2" "tipo" => "MULTIMEDIATABLA" "mostrarFloat" => true "mostrarDisplay" => false "tabla" => array:2 [ "leyenda" => "Los datos expresan media (intervalo de confianza del 95%), salvo otra indicación." "tablatextoimagen" => array:1 [ 0 => array:2 [ "tabla" => array:1 [ 0 => """ <table border="0" frame="\n \t\t\t\t\tvoid\n \t\t\t\t" class=""><thead title="thead"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t"> \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Edad (años) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Sujetos (n) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Sobrepeso (%) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Obesidad (%) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Exceso de peso (%) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " rowspan="4" align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Niños</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">161 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">14,9 (9,4-20,4) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">8,1 (3,8-13,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">23 (16,5-29,5) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6,5 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">139 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">18 (11,6-24,4) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">5,8 (1,9-9,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">23,8 (16,7-30,9) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">7 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">7 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">25 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">25 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Total \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">308 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">15,9 (11,8-20) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">7,5 (4,5-10,4) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">23,4 (18,6-28,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " rowspan="4" align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Niñas</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">132 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">19,7 (12,9-26,5) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">9,1 (4,2-14,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">28,9 (21,2-36,6) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6,5 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">115 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">20,9 (13,5-28,3) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">11,3 (5,51-17,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">31,3 (22,8-39,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">7 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">11 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">11,1 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">11,1 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Total \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">258 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">20,1 (15,3-25) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">9,7 (6–13,3) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">29,8 (24,3-35,4) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></tbody></table> """ ] "imagenFichero" => array:1 [ 0 => "xTab241606.png" ] ] ] ] "descripcion" => array:1 [ "es" => "Prevalencia de sobrepeso y obesidad" ] ] 2 => array:7 [ "identificador" => "t0015" "etiqueta" => "Tabla 3" "tipo" => "MULTIMEDIATABLA" "mostrarFloat" => true "mostrarDisplay" => false "tabla" => array:1 [ "tablatextoimagen" => array:1 [ 0 => array:2 [ "tabla" => array:1 [ 0 => """ <table border="0" frame="\n \t\t\t\t\tvoid\n \t\t\t\t" class=""><thead title="thead"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t"> \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">n (%) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">No desayuna \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">10 (2,3) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Desayuna lácteo cada día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">330 (77) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Desayuna cereal o derivado \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">88 (20,6) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Desayuna bollería cada día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">9 (2,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma fruta o zumo todos los días \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">351 (79,8) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma una segunda fruta todos los días \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">141 (32,9) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma un segundo lácteo al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">415 (94,3) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma verduras frescas o cocinadas una vez al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">309 (72,2) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma verduras más de una vez al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">128 (29,9) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma pescado con regularidad (2–3 veces/semana) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">330 (77,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Acude una vez a la semana o más a un fast food \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">9 (2,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Le gusta consumir legumbres (2 o más veces/semana) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">315 (73,6) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma golosinas varias veces al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">30 (7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma pasta o arroz casi a diario (al menos 5 días/semana) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">193 (45,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Utiliza aceite de oliva en casa \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="right" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">403 (94) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></tbody></table> """ ] "imagenFichero" => array:1 [ 0 => "xTab241607.png" ] ] ] ] "descripcion" => array:1 [ "es" => "Resultados del test rápido Krece-Plus para valorar hábitos y estado nutricional del niño" ] ] 3 => array:7 [ "identificador" => "t0020" "etiqueta" => "Tabla 4" "tipo" => "MULTIMEDIATABLA" "mostrarFloat" => true "mostrarDisplay" => false "tabla" => array:1 [ "tablatextoimagen" => array:1 [ 0 => array:2 [ "tabla" => array:1 [ 0 => """ <table border="0" frame="\n \t\t\t\t\tvoid\n \t\t\t\t" class=""><thead title="thead"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " rowspan="2" align="" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black"></td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " colspan="2" align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black">Comen en la escuela, n (%)</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " rowspan="2" align="center" valign="middle" style="border-bottom: 2px solid black">p</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black">No \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-head\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black">Sí \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma fruta o zumo todos los días \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">165 (73,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">176 (86,3) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,001 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma una segunda fruta todos los días \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">64 (28,6) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">77 (37,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,044 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma un segundo lácteo al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">207 (92,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">196 (96,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,147 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma verduras frescas o cocinadas una vez al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">144 (64,3) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">165 (80,9) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">< 0,001 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma verduras más de una vez al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">57 (25,4) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">71 (34,8) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,035 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma pescado con regularidad (2-3 veces/semana) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">162 (72,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">168 (82,4) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,014 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Acude una vez a la semana o más a un establecimiento de comida rápida \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">6 (2,7) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">3 (1,5) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,594 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Le gusta consumir legumbres 2 o más veces a la semana \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">168 (75) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">147 (72,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,491 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma golosinas varias veces al día \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">18 (8) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">12 (5,9) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,45 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Toma pasta o arroz casi a diario (al menos 5/semana) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">101 (45,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">92 (45,1) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,999 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="left" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">Utiliza aceite de oliva en casa \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">206 (92) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">197 (96,6) \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n \t\t\t\t\ttable-entry\n \t\t\t\t " align="center" valign="\n \t\t\t\t\ttop\n \t\t\t\t">0,062 \t\t\t\t\t\t\n \t\t\t\t</td></tr></tbody></table> """ ] "imagenFichero" => array:1 [ 0 => "xTab241604.png" ] ] ] ] "descripcion" => array:1 [ "es" => "Test rápido Krece-Plus en cuanto a si se quedan a almorzar en la escuela" ] ] ] "bibliografia" => array:2 [ "titulo" => "BIBLIOGRAFÍA" "seccion" => array:1 [ 0 => array:2 [ "identificador" => "bs0005" "bibliografiaReferencia" => array:21 [ 0 => array:3 [ "identificador" => "bb0005" "etiqueta" => "1." 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Original

Weight, dietary patterns and exercise habits in first-year primary school children: the avall study

Esteve Llarguésa,†

Autor para correspondencia

Ellargues@fhag.es

Dr. E. Llargués. Servicio de Medicina Interna. Hospital General de Granollers. Avda. Francesc Ribes, s/n. 08400 Granollers. Barcelona. España.

, Rosa Francob, Assumpta Recasensa, Anna Nadalb, Maria Vilaa, M. José Pérezc, Francesc Martínez-Mateob, Isabel Recasensc, Gemma Salvadord, Jaume Serrad, Conxa Castellsd

a Fundació Hospital General de Granollers. Barcelona. España

b Servicio de Salud Pública. Ajuntament de Granollers. Barcelona. España

c Subdivisión de Atención Primaria (SAP) Granollers-Mollet. Institut Català de la Salut. Barcelona. España

d Departament de Sanitat. Generalitat de Catalunya. Barcelona. España

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en la poblaci&#243;n de 2 a 9 a&#241;os de edad<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0020"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a>&#46; Estos datos son alarmantes si tenemos en cuenta que la prevalencia de obesidad en la poblaci&#243;n espa&#241;ola adulta de 25 a 60 a&#241;os de edad se ha cifrado en el 15&#44;5&#37;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0025"><span class="elsevierStyleSup">5</span></a>&#46;</p><p id="p0015" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La obesidad es una enfermedad cr&#243;nica que tiene un origen multifactorial&#46; Tiene una base gen&#233;tica y una influencia ambiental&#44; y los cambios en el estilo de vida posiblemente sean lo que m&#225;s influencia tiene<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0030"><span class="elsevierStyleSup">6</span></a>&#46; La obesidad infantil es un problema de salud p&#250;blica por la morbilidad que comporta<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0035"><span class="elsevierStyleSup">7</span></a>&#44; por ser un potente factor determinante de obesidad en la edad adulta<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0005"><span class="elsevierStyleSup">1&#44; 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Estos cambios tendr&#225;n una serie de repercusiones de gran magnitud en los pr&#243;ximos a&#241;os&#44; que se manifestar&#225;n en un previsible aumento de la morbimortalidad derivada de la obesidad y las enfermedades asociadas en edades m&#225;s tempranas&#44; y un consiguiente acortamiento de la esperanza de vida&#46;</p><p id="p0030" class="elsevierStylePara elsevierViewall">As&#237; pues&#44; la poblaci&#243;n infantil y juvenil se configura como grupo de riesgo y es clave desde el punto de vista de la prevenci&#243;n integral de la obesidad&#46; En este sentido el Ministerio de Sanidad y Consumo y el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya&#44; siguiendo las directrices de la Organizaci&#243;n Mundial de la Salud&#44; dise&#241;an estrategias con el fin de formar equipos multidisciplinarios en nutrici&#243;n&#44; actividad f&#237;sica y en prevenci&#243;n de la obesidad &#40;NAOS y PAAS&#44; respectivamente&#41;<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0050"><span class="elsevierStyleSup">10&#44;11</span></a>&#46;</p><p id="p0035" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Para evaluar la eficacia de dichas intervenciones se precisan estudios epidemiol&#243;gicos sobre el estado ponderal y h&#225;bitos alimentarios de la poblaci&#243;n infantil en situaci&#243;n basal previos a cualquier intervenci&#243;n&#46;</p><p id="p0040" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El objetivo de este trabajo ha sido determinar el estado ponderal&#44; los h&#225;bitos alimentarios y de actividad f&#237;sica de escolares de primer curso de educaci&#243;n primaria de la ciudad de Granollers&#46;</p></span><span id="s0010" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0010">SUJETOS Y M&#201;TODO</span><span id="s0015" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0015">Dise&#241;o y poblaci&#243;n de estudio</span><p id="p0045" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Se trata de un estudio transversal en la poblaci&#243;n de ni&#241;os nacidos durante el a&#241;o 2000&#44; censados en las 10 escuelas p&#250;blicas y en las 6 concertadas de la ciudad de Granollers&#44; situada en la comarca del Valles Oriental &#40;Barcelona&#41;&#44; y que iniciaban primero de educaci&#243;n primaria en el curso 2006-2007&#46; Previamente se hab&#237;a presentado el proyecto al Departamento de Educaci&#243;n y de Salud de la Generalitat de Catalunya y a los directores de todas las escuelas para obtener su aprobaci&#243;n&#46; En septiembre de 2006 la escuela facilit&#243; la identificaci&#243;n&#44; el sexo y la fecha de nacimiento de los ni&#241;os censados en primero de primaria y se pidi&#243; por escrito el consentimiento de las familias para participar en el estudio&#46; Se entreg&#243; a cada familia una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos&#44; el test r&#225;pido Krece Plus para valorar h&#225;bitos y estado nutricional del ni&#241;o<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0060"><span class="elsevierStyleSup">12</span></a>&#44; y se pregunt&#243; si se quedaban a almorzar en la escuela&#46; Para valorar la actividad f&#237;sica del ni&#241;o&#44; se pregunt&#243; si iban andando a la escuela y el tiempo que tardaban&#44; si practicaban alg&#250;n deporte en actividad extraescolar&#44; si despu&#233;s de la jornada escolar sol&#237;an ir a jugar a un jard&#237;n p&#250;blico o caminaban&#44; las horas diarias que miraban la televisi&#243;n&#44; v&#237;deo o DVD y si durante el fin de semana realizaban actividad f&#237;sica&#46; Durante el mes de octubre de 2006&#44; se recogieron los cuestionarios de cada escuela&#46; Durante el mes de septiembre y octubre de 2006&#44; se desplazaron dos enfermeras entrenadas a cada escuela para la obtenci&#243;n del peso y la talla de cada ni&#241;o&#46;</p></span><span id="s0020" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0020">Variables de estudio</span><p id="p0050" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El peso del ni&#241;o se obtuvo&#44; con &#233;ste descalzo y en ropa ligera&#44; usando b&#225;scula port&#225;til de lectura digital &#40;Oregon Scientific moledo BWR101&#41; con una precisi&#243;n de 100<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>g&#46; La talla se estim&#243; mediante un tall&#237;metro port&#225;til con una precisi&#243;n de &#177;<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>0&#44;1<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>cm&#46; La altura se determin&#243; con el ni&#241;o descalzo&#44; de pie&#44; haciendo coincidir su l&#237;nea media sagital con la l&#237;nea media del tall&#237;metro&#46; La cabeza se coloc&#243; con la barbilla paralela al suelo y se midi&#243; hasta el mil&#237;metro m&#225;s pr&#243;ximo&#46; A partir de ambas variables&#44; se obtuvo el &#237;ndice de masa corporal &#40;IMC&#41; &#40;peso en kilogramos &#47; cuadrado de la talla en metros&#41;&#46;</p><p id="p0055" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Para la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos de la familia&#44; &#233;stos se agruparon en&#58; fruta&#59; verdura&#59; yogur y queso&#59; pan&#44; pasta alimenticia&#44; arroz y cereales&#59; leche&#59; pescado&#59; legumbres&#59; frutos secos grasos&#59; boller&#237;a y uso de aceite de oliva&#46; Para el primer y el segundo desayuno&#44; los alimentos se agruparon en leche y derivados&#44; boller&#237;a&#44; cereales&#44; fruta y zumo de fruta natural&#44; bocadillo y bebidas refrescantes o zumos de fruta envasados&#46;</p><p id="p0060" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El tiempo que tardaban en ir al colegio andando se categoriz&#243; en menos de 10&#44; de 10 a 20 y m&#225;s de 20<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>min&#46; El tiempo que dedicaban a ver televisi&#243;n&#44; v&#237;deo o DVD se categoriz&#243; en menos de 2&#44; 2-4 y m&#225;s de 4<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h diarias&#46; La actividad f&#237;sica fuera de la jornada escolar y la del fin de semana se categorizaron en s&#237;&#44; no y a veces&#46;</p><p id="p0065" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Una vez finalizado el trabajo de campo&#44; se introdujeron las variables en una base de datos creada para tal fin&#46;</p></span><span id="s0025" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0025">An&#225;lisis estad&#237;stico</span><p id="p0070" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El IMC se categoriz&#243; en bajo peso&#44; normopeso&#44; sobrepeso y obesidad de acuerdo con los puntos de corte propuestos por la International Obesity Task Force<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0065"><span class="elsevierStyleSup">13&#44; 14</span></a>&#46; La edad se categoriz&#243; por proximidad a los puntos de corte propuestos en las tablas de referencia por edad &#40;6&#44; 6&#44;5 y 7 a&#241;os&#41;&#46; El IMC de cada ni&#241;o se clasific&#243; seg&#250;n sexo y edad&#46;</p><p id="p0075" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las estimaciones de prevalencia y las medias se acompa&#241;aron de los respectivos intervalos de confianza &#40;IC&#41; del 95&#37;&#46; Para comparar dos variables categ&#243;ricas se utiliz&#243; el par&#225;metro de la &#967;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0010"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a> o el test exacto de Fisher seg&#250;n el caso&#46; La significaci&#243;n estad&#237;stica se estableci&#243; en un valor de la p &#60; 0&#44;05&#46; Los an&#225;lisis se realizaron con el paquete estad&#237;stico SPSS 12&#46;0&#46;</p></span></span><span id="s0030" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0030">RESULTADOS</span><span id="s0035" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0035">Estado ponderal</span><p id="p0080" class="elsevierStylePara elsevierViewall">De los 704 ni&#241;os escolarizados&#44; aceptaron participar en el estudio 598 &#40;84&#44;9&#37;&#41;&#46; Se excluy&#243; a 2 ni&#241;as por tener m&#225;s de 7 a&#241;os&#46; En las listas que facilitaron las escuelas faltaba la fecha de nacimiento de 16 ni&#241;os&#46; El d&#237;a que se desplazaron las enfermeras a la escuela para efectuar las mediciones antropom&#233;tricas&#44; 17 ni&#241;os no acudieron a clase&#46; As&#237; pues&#44; se obtuvieron datos de 566 ni&#241;os&#44; lo que representa el 80&#44;4&#37; de la muestra&#46;</p><p id="p0085" class="elsevierStylePara elsevierViewall">De los 566 ni&#241;os&#44; 308 &#40;54&#44;4&#37;&#41; eran varones y 258 &#40;45&#44;6&#37;&#41;&#44; mujeres&#46; En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0005">tabla 1</a> se muestra el &#237;ndice de masa corporal medio&#44; el intervalo de confianza y los percentiles por edad y sexo&#46; La prevalencia de sobrepeso de la poblaci&#243;n estudiada fue del 19&#44;6&#37; &#40;IC del 95&#37;&#44; 16&#44;3&#37;-22&#44;9&#37;&#41; y la de obesidad&#44; del 8&#44;5&#37; &#40;IC del 95&#37;&#44; 6&#44;2&#37;-10&#44;8&#37;&#41;&#46; La prevalencia de exceso de peso &#40;sobrepeso u obesidad&#41; fue del 28&#44;1&#37; &#40;IC del 95&#37;&#44; 26&#44;2&#37;-29&#44;9&#37;&#41;&#46; En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0010">tabla 2</a> se presenta la prevalencia de sobrepeso&#44; obesidad y exceso de peso en funci&#243;n de la edad y el sexo&#46; El 8&#44;3&#37; &#40;IC del 95&#37;&#44; 6&#44;1&#37;-10&#44;5&#37;&#41; de los escolares ten&#237;a bajo peso&#44; el 6&#44;2&#37; &#40;IC del 95&#37;&#44; 3&#44;5&#37;-8&#44;9&#37;&#41; de los ni&#241;os y el 10&#37; &#40;IC del 95&#37;&#44; 6&#44;4&#37;-13&#44;6&#37;&#41; de las ni&#241;as &#40;p &#60; 0&#44;05&#41;&#46;</p><elsevierMultimedia ident="t0005"></elsevierMultimedia><elsevierMultimedia ident="t0010"></elsevierMultimedia></span><span id="s0040" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0040">H&#225;bitos alimentarios y de actividad f&#237;sica</span><p id="p0090" class="elsevierStylePara elsevierViewall">De los 704 ni&#241;os escolarizados&#44; contestaron la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos 414 &#40;58&#44;8&#37;&#41;&#46; Respondieron la encuesta del primer y el segundo desayuno 428 &#40;59&#44;4&#37;&#41; y las encuestas de actividad f&#237;sica&#44; 434 &#40;61&#44;6&#37;&#41;&#46; De la frecuencia de consumo de alimentos de la familia&#44; destaca que el 22&#44;4&#37; com&#237;a ninguna o menos de una fruta diaria&#44; que el 37&#37; inger&#237;a verduras ninguna o menos de una vez al d&#237;a&#44; que el 14&#37; tomaba pan&#47;pasta alimenticia&#47;arroz&#47;cereales casi nunca o menos de una vez al d&#237;a&#44; que el 33&#44;2&#37; com&#237;a pescado casi nunca o menos de una vez a la semana&#44; que el 15&#37; inger&#237;a legumbres casi nunca o menos de una vez a la semana y que el 8&#44;9&#37; tomaba frutos secos m&#225;s de tres veces a la semana&#46; S&#243;lo el 18&#37; tomaba las cinco raciones diarias entre frutas y verduras&#46; El 94&#44;2&#37; utilizaba habitualmente aceite de oliva&#46;</p><p id="p0095" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Desayunaban antes de salir de casa 418 &#40;97&#44;6&#37;&#41;&#46; El 9&#44;6&#37; de ellos desayunaba boller&#237;a m&#225;s de tres veces a la semana y el 10&#44;2&#37;&#44; un zumo envasado o un refresco&#46; Tomaba l&#225;cteos a diario el 77&#46;1&#37;&#59; fruta o zumo natural de fruta&#44; el 9&#44;1&#37;&#59; cereales&#44; el 20&#37; y bocadillo&#44; el 4&#44;9&#37; Tan s&#243;lo el 3&#44;9&#37; tomaba un desayuno correcto &#40;leche o derivados&#44; cereales o pan y fruta o zumo de fruta&#41;&#46; Tomaban un segundo desayuno 408 &#40;95&#44;3&#37;&#41; escolares&#46; El 7&#44;4&#37; de los ni&#241;os com&#237;an productos de boller&#237;a como segundo desayuno m&#225;s de tres d&#237;as a la semana y el 12&#44;7&#37;&#44; un zumo envasado o refresco&#46; Tomaba bocadillo m&#225;s de 4 veces a la semana el 57&#44;5&#37; de los ni&#241;os&#46;</p><p id="p0100" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0015">tabla 3</a> se muestran los resultados del test Krece-Plus para h&#225;bitos alimentarios de los ni&#241;os&#46; Tan s&#243;lo el 17&#44;1&#37; de los ni&#241;os com&#237;an 5 raciones al d&#237;a de frutas y verduras&#46; Merienda boller&#237;a m&#225;s de tres veces a la semana el 15&#44;4&#37; de los escolares&#46; El 47&#37; de los ni&#241;os se quedaban a almorzar en la escuela&#46; En la <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#t0020">tabla 4</a> se muestran los resultados del test r&#225;pido Krece-Plus en cuanto a si se quedan o no a almorzar en la escuela&#46; Un porcentaje significativamente m&#225;s elevado de escolares que se quedan a almorzar en la escuela toma fruta o zumo de fruta y verdura a diario&#46; Estos mismos ni&#241;os tambi&#233;n hacen un mayor consumo semanal de pescado&#46;</p><elsevierMultimedia ident="t0015"></elsevierMultimedia><elsevierMultimedia ident="t0020"></elsevierMultimedia><p id="p0105" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El 67&#37; de los ni&#241;os acud&#237;an andando a la escuela&#46; De &#233;stos&#44; el 50&#44;5&#37; andaba menos de 10<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>min&#44; el 36&#44;7&#37; tardaba entre 10 y 20<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>min y el 12&#44;8&#37;&#44; m&#225;s de 20<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>min&#46; El 82&#44;5&#37; de los ni&#241;os realizaban actividad f&#237;sica de manera regular&#46; El hecho de que los escolares fueran andando o no a la escuela no influy&#243; en el IMC &#40;16&#44;67 &#177; 2&#44;59 frente a 16&#44;5 &#177; 2&#44;18&#59; p &#61; 0&#44;166&#41;&#44; y tampoco lo hizo el tiempo empleado en andar hasta el colegio &#40;16&#44;58 &#177; 7&#44;7 frente a 16&#44;55 &#177; 2&#44;35 frente a 16&#44;86 &#177; 2&#44;83 respectivamente&#59; p &#61; 0&#44;811&#41;&#46; Asimismo&#44; el IMC no se vio modificado en relaci&#243;n con la pr&#225;ctica de ejercicio f&#237;sico regular en actividades extraescolares &#40;16&#44;68 &#177; 2&#44;59 frente a 16&#44;63 &#177; 2&#44;61&#59; p &#61; 0&#44;850&#41;&#46;</p><p id="p0110" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El 22&#44;1&#37; de los ni&#241;os pasaban 2-4<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h diarias viendo televisi&#243;n&#44; v&#237;deos o DVD y el 2&#44;4&#37;&#44; m&#225;s de 4<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h&#46; Aunque el IMC de los ni&#241;os que dedicaban m&#225;s horas a ver televisi&#243;n&#44; v&#237;deos o DVD era m&#225;s elevado&#44; las diferencias no fueron significativas &#40;IMC&#58; 1-2<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h&#47;d&#237;a&#44; 16&#44;66 &#177; 2&#44;64&#59; 2-4<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h&#47;d&#237;a&#44; 16&#44;36 &#177; 2&#44;05&#59; &#62; 4<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h&#47;d&#237;a&#44; 18&#44;43 &#177; 3&#44;05&#59; p &#61; 0&#44;051&#41;&#46;</p></span></span><span id="s0045" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="st0045">DISCUSI&#211;N</span><p id="p0115" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En este estudio se analiza por primera vez el estado ponderal en el que se incluyen el bajo peso y los h&#225;bitos alimentarios y de actividad f&#237;sica en un grupo amplio de ni&#241;os de primero de primaria &#40;5&#44;7 a 7 a&#241;os de edad&#41; de una ciudad capital de comarca &#40;Valles Oriental&#41; de la provincia de Barcelona&#46; Se han publicado estudios de prevalencia de obesidad y sobrepeso en ni&#241;os realizados en Espa&#241;a&#44; como el Estudio enKid<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0020"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a> de &#225;mbito nacional&#44; el estudio de Cuenca<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0015"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a> y el del Pa&#237;s Vasco<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0075"><span class="elsevierStyleSup">15</span></a>&#46; En el estudio enKid&#44; el trabajo de campo se llev&#243; a cabo durante los a&#241;os 1998 y 2000&#44; y los publicados m&#225;s recientemente se han realizado en otras comunidades aut&#243;nomas&#46; La participaci&#243;n en el estudio fue elevada y se ha considerado &#243;ptima&#44; y pensamos que la no participaci&#243;n no comporta un sesgo en los resultados&#46;</p><p id="p0120" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los resultados obtenidos evidencian la elevada proporci&#243;n de exceso de peso de la poblaci&#243;n estudiada y confirman los descritos previamente&#46; Resulta dif&#237;cil comparar las tasas obtenidas con las descritas en poblaci&#243;n infantil espa&#241;ola m&#225;s recientes&#44; puesto que se categorizaron en grupos m&#225;s amplios de edad&#58; en el enKid&#44; un grupo de 6-9 a&#241;os&#59; de 4-6 y 7-10 a&#241;os en el estudio del Pa&#237;s Vasco&#44; y el estudio Cuenca se realiz&#243; en escolares de 9 y 10 a&#241;os&#46; Las prevalencias de exceso de peso del presente estudio son muy inferiores a las obtenidas para un grupo de escolares de 6-7 a&#241;os de edad realizado en Comunidad de Arag&#243;n en 1995-1996<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0080"><span class="elsevierStyleSup">16</span></a>&#46; En cuanto al estudio realizado durante 1998-1999 para el mismo grupo de edad en 4 provincias espa&#241;olas<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0085"><span class="elsevierStyleSup">17</span></a>&#44; la prevalencia de obesidad y sobrepeso del presente estudio fue similar a la obtenida en la ciudad de Madrid y Orense&#44; pero inferior a la observada en C&#225;diz y Murcia&#46; Estas diferencias podr&#237;an deberse a que en el presente estudio la edad se categoriz&#243; por proximidad a los puntos de corte propuestos en las tablas de referencia&#44; que este estudio se haya realizado s&#243;lo en una ciudad y tambi&#233;n a las diferencias en los h&#225;bitos de estilo de vida entre las distintas comunidades&#46;</p><p id="p0125" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El bajo peso suele observarse m&#225;s frecuentemente en edades m&#225;s pr&#243;ximas a la adolescencia<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0090"><span class="elsevierStyleSup">18</span></a>&#46; Por otra parte&#44; la falta de consenso hasta la actualidad sobre el punto de corte de bajo peso para esta franja de edad podr&#237;a ser la causa de que haya pocos estudios epidemiol&#243;gicos realizados en los pa&#237;ses desarrollados sobre la tasa de bajo peso en este grupo de edad&#46; La prevalencia de bajo peso&#44; normopeso&#44; sobrepeso y obesidad fue significativamente distinta en relaci&#243;n con el sexo&#44; pero no se encontr&#243; una tendencia significativa en la categorizaci&#243;n del peso seg&#250;n sexo&#46; Es decir&#44; las ni&#241;as s&#237; presentaron mayor prevalencia de bajo peso&#44; pero la prevalencia de obesidad no mostr&#243; diferencias significativas entre sexos&#46; Sin embargo&#44; la tasa de bajo peso obtenida en el presente trabajo indica la necesidad de hacer un seguimiento&#46;</p><p id="p0130" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los datos disponibles sobre nutrici&#243;n en la poblaci&#243;n escolar de nuestro medio son heterog&#233;neos en cuanto a edad y metodolog&#237;a&#44; lo que dificulta y limita la posibilidad de realizar comparaciones&#46;</p><p id="p0135" class="elsevierStylePara elsevierViewall">A pesar de que el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos fue cumplimentado por la familia&#44; si se compara con los resultados del test r&#225;pido Krece-Plus&#44; hay concordancia en cuanto al consumo diario de fruta y l&#225;cteos y el consumo semanal de pescado y legumbres&#46; Cabe destacar que en el entorno familiar casi una quinta parte de los escolares consume menos de una fruta diaria y menos de una raci&#243;n de l&#225;cteos al d&#237;a&#44; que m&#225;s de una tercera parte consume menos de una raci&#243;n de verdura al d&#237;a y que aproximadamente una tercera parte ingiere pescado menos de dos veces a la semana&#46; En el &#225;mbito familiar se detectan malos h&#225;bitos alimentarios&#44; lo que seguramente condiciona la falta de adquisici&#243;n y&#47;o seguimiento de unos mejores h&#225;bitos del escolar&#46;</p><p id="p0140" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La mayor&#237;a de los escolares tomaban un desayuno en casa antes de ir a la escuela&#44; aunque la composici&#243;n cualitativa es mayoritariamente inadecuada &#40;96&#37;&#41;&#44; como ya ha sido descrito en otros trabajos<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bb0060"><span class="elsevierStyleSup">12&#44; 19</span></a>&#46; El consumo diario de leche o derivados en el primer desayuno es del 77&#37;&#44; francamente menor que lo observado en el estudio enKid &#40;94-96&#37; en poblaci&#243;n de 2-9 a&#241;os&#41; y tambi&#233;n respecto al estudio &#34;Dime c&#243;mo comes&#34; realizado en ni&#241;os de 3-16 a&#241;os de edad &#40;leche&#44; 91&#37;&#41;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0095"><span class="elsevierStyleSup">19</span></a>&#46; A pesar del bajo consumo de l&#225;cteos en el primer desayuno&#44; en el test Krece-Plus se pone de manifiesto que casi la totalidad de los escolares toma un segundo l&#225;cteo al d&#237;a y no difiere del estudio enKid para ni&#241;os de 4-9 a&#241;os&#46; En cuanto al consumo de cereales en el primer desayuno&#44; es inferior en el presente estudio &#40;el 20&#44;6 frente al 68-69&#37; en poblaci&#243;n de 2-9 a&#241;os de edad&#41; si se compara con el estudio enKid&#46;</p><p id="p0145" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El consumo de frutas y verduras de los escolares no puede considerarse adecuado&#46; Mientras que la ingesta de verdura es similar a la observada en el estudio en Kid&#44; &#40;1 fruta al d&#237;a&#44; el 80 frente al 89-90&#37;&#59; una segunda fruta&#44; el 33 frente al 60-64&#37;&#41;&#44; de pescado y de legumbres &#40;el 77 frente al 84-83&#37; y el 74 frente al 85-84&#37; respectivamente&#41; es menor&#46;</p><p id="p0150" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Mientras que sorprendentemente el consumo diario de golosinas en la poblaci&#243;n estudiada es inferior al del estudio enKid &#40;el 7 frente al 27-28&#37;&#41;&#44; la frecuentaci&#243;n semanal a un establecimiento de comida r&#225;pida ha aumentado &#40;el 2&#44;1 frente al 0&#44;4-1&#44;4&#37; para los grupos de edad 4-6 y 7-9 a&#241;os respectivamente&#41;&#46;</p><p id="p0155" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Casi la mitad de los escolares se quedaban a almorzar en la escuela &#40;47&#37;&#41;&#46; Si se compara con el estudio enKid&#44; el porcentaje de escolares que comen en la escuela ha aumentado en un 15&#37; aproximadamente &#40;el 32&#44;3&#37; ni&#241;os de 6&#8211;9 a&#241;os&#41;&#46; Esta diferencia podr&#237;a explicarse porque el estudio enKid se realiz&#243; en toda Espa&#241;a&#44; abarcando distintos &#225;mbitos &#40;urbanos y no urbanos&#41;&#44; y el presente estudio ha sido realizado en una ciudad de Catalu&#241;a de unos 60&#46;000 habitantes&#44; y por los distintos entornos sociol&#243;gicos de los dos estudios&#44; con una mayor incorporaci&#243;n de la mujer al mundo laboral&#46;</p><p id="p0160" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los ni&#241;os que se quedaban a almorzar en la escuela presentan mejores h&#225;bitos alimentarios que los que no lo hacen&#46; Dado que los h&#225;bitos alimentarios de las familias&#44; como muestra la encuesta de frecuencia de consumo de alimentos del presente estudio&#44; son mejorables y que en esta etapa escolar es cuando se adquieren los h&#225;bitos&#44; la escuela es el lugar id&#243;neo para promocionar estilos de vida saludables<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0100"><span class="elsevierStyleSup">20</span></a>&#46; Sin embargo&#44; se deber&#237;a realizar estudios sobre qu&#233; estrategias pueden resultar m&#225;s eficaces para obtener una mayor implicaci&#243;n familiar en los h&#225;bitos saludables&#46; Sin la colaboraci&#243;n familiar posiblemente estos h&#225;bitos no podr&#225;n consolidarse&#46;</p><p id="p0165" class="elsevierStylePara elsevierViewall">A pesar de que m&#225;s de la mitad de los escolares acud&#237;an a la escuela andando&#44; la mayor&#237;a de ellos tardaban menos de 20<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>min en hacer el recorrido y la mitad de ellos no realizaban ninguna otra actividad f&#237;sica de manera regular&#46; Si se compara con el estudio enKid<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bb0105"><span class="elsevierStyleSup">21</span></a>&#44; la proporci&#243;n de ni&#241;os que realizaban actividad f&#237;sica en el tiempo libre no ha disminuido&#46; No se han encontrado diferencias significativas en el IMC en cuanto a realizar o no actividad f&#237;sica extraescolar&#44; posiblemente porque no se cuantific&#243; el tiempo dedicado a la pr&#225;ctica deportiva&#46; Uno de cada 4 de los escolares del presente estudio dedicaba m&#225;s de 2<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>h diarias a actividades sedentarias &#40;televisi&#243;n&#44; v&#237;deos&#44; etc&#46;&#41;&#46;</p><p id="p0170" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Una vez m&#225;s&#44; los resultados del presente estudio enfatizan la importancia de los h&#225;bitos de la familia en el patr&#243;n de consumo alimentario de los ni&#241;os&#46; En este estudio se observa que los h&#225;bitos alimentarios de los escolares han empeorado respecto a trabajos publicados con anterioridad&#46; Desde este punto de vista deber&#237;an tomarse medidas urgentes para mejorarlos y&#44; a su vez&#44; monitorizarlos para evaluar si las estrategias utilizadas son las m&#225;s adecuadas&#46;</p></span></span>"
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                  \t\t\t\t">16&#44;49&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t">18&#44;5&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">20&#44;58&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">8&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">17&#44;23 &#40;15&#44;50-18&#44;96&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">14&#44;24&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">14&#44;68&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">16&#44;48&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">21&#44;16&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">21&#44;2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">Ni&#241;as</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">6&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">132&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">16&#44;52 &#40;16&#44;07-16&#44;97&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t">13&#44;4&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t">14&#44;27&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t">16&#44;85 &#40;16&#44;31-17&#44;39&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">14&#44;08&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Sobrepeso &#40;&#37;&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Obesidad &#40;&#37;&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Exceso de peso &#40;&#37;&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " rowspan="4" align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Ni&#241;os</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">6&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">161&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">14&#44;9 &#40;9&#44;4-20&#44;4&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">8&#44;1 &#40;3&#44;8-13&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">23 &#40;16&#44;5-29&#44;5&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">6&#44;5&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">139&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">18 &#40;11&#44;6-24&#44;4&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">5&#44;8 &#40;1&#44;9-9&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">23&#44;8 &#40;16&#44;7-30&#44;9&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">25&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">25&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Total&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">308&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">15&#44;9 &#40;11&#44;8-20&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">7&#44;5 &#40;4&#44;5-10&#44;4&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">23&#44;4 &#40;18&#44;6-28&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " rowspan="4" align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Ni&#241;as</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">6&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">132&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">19&#44;7 &#40;12&#44;9-26&#44;5&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">9&#44;1 &#40;4&#44;2-14&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">28&#44;9 &#40;21&#44;2-36&#44;6&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">6&#44;5&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">115&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">20&#44;9 &#40;13&#44;5-28&#44;3&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">11&#44;3 &#40;5&#44;51-17&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">31&#44;3 &#40;22&#44;8-39&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">11&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">11&#44;1&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">11&#44;1&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Total&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">258&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">20&#44;1 &#40;15&#44;3-25&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">9&#44;7 &#40;6&#8211;13&#44;3&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">29&#44;8 &#40;24&#44;3-35&#44;4&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></tbody></table>
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                  \t\t\t\t">&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">n &#40;&#37;&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">No desayuna&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">10 &#40;2&#44;3&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Desayuna l&#225;cteo cada d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">330 &#40;77&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">Desayuna cereal o derivado&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">88 &#40;20&#44;6&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">Desayuna boller&#237;a cada d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">9 &#40;2&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">Toma fruta o zumo todos los d&#237;as&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">351 &#40;79&#44;8&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma una segunda fruta todos los d&#237;as&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t">141 &#40;32&#44;9&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma un segundo l&#225;cteo al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">415 &#40;94&#44;3&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma verduras frescas o cocinadas una vez al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">309 &#40;72&#44;2&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma verduras m&#225;s de una vez al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">128 &#40;29&#44;9&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma pescado con regularidad &#40;2&#8211;3 veces&#47;semana&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="right" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">330 &#40;77&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Acude una vez a la semana o m&#225;s a un <span class="elsevierStyleItalic">fast food</span>&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">9 &#40;2&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Le gusta consumir legumbres &#40;2 o m&#225;s veces&#47;semana&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">315 &#40;73&#44;6&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma golosinas varias veces al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">30 &#40;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma pasta o arroz casi a diario &#40;al menos 5 d&#237;as&#47;semana&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="right" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">193 &#40;45&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
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                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Utiliza aceite de oliva en casa&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="right" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">403 &#40;94&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></tbody></table>
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                  \t\t\t\t\tvoid\n
                  \t\t\t\t" class=""><thead title="thead"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " rowspan="2" align="" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black"></td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " colspan="2" align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black">Comen en la escuela&#44; n &#40;&#37;&#41;</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " rowspan="2" align="center" valign="middle" style="border-bottom: 2px solid black">p</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black">No&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-head\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t" style="border-bottom: 2px solid black">S&#237;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma fruta o zumo todos los d&#237;as&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">165 &#40;73&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">176 &#40;86&#44;3&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;001&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma una segunda fruta todos los d&#237;as&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">64 &#40;28&#44;6&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">77 &#40;37&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;044&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma un segundo l&#225;cteo al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">207 &#40;92&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">196 &#40;96&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;147&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma verduras frescas o cocinadas una vez al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">144 &#40;64&#44;3&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">165 &#40;80&#44;9&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">&#60; 0&#44;001&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma verduras m&#225;s de una vez al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">57 &#40;25&#44;4&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">71 &#40;34&#44;8&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;035&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma pescado con regularidad &#40;2-3 veces&#47;semana&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">162 &#40;72&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">168 &#40;82&#44;4&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;014&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Acude una vez a la semana o m&#225;s a un establecimiento de comida r&#225;pida&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">6 &#40;2&#44;7&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">3 &#40;1&#44;5&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;594&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Le gusta consumir legumbres 2 o m&#225;s veces a la semana&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">168 &#40;75&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">147 &#40;72&#44;1&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;491&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="left" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">Toma golosinas varias veces al d&#237;a&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">18 &#40;8&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">12 &#40;5&#44;9&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="\n
                  \t\t\t\t\ttable-entry\n
                  \t\t\t\t  " align="center" valign="\n
                  \t\t\t\t\ttop\n
                  \t\t\t\t">0&#44;45&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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Información del artículo

ISSN: 15750922
Idioma original: Español

DOI:10.1016/S1575-0922(09)71943-6

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