Anafilaxia dependiente de la comida inducida por el ejercicio. Exposición de un caso

Los cambios en los hábitos de cultura física y mantenimiento de la salud en nuestra sociedad durante las últimas décadas han producido un aumento importante de los casos de anafilaxias dependientes de las comidas e inducidas por el ejercicio (ADCIE). En este ámbito, la ADCIE genera una doble dificultad en su abordaje por los servicios sanitarios. Por una parte, en su diagnóstico, debido a la dificultad de asociación entre la causa que la produce y el mecanismo que la desencadena y, por otra parte, la dificultad en su prevención, al abarcar dos grandes áreas de actividad en la vida diaria, la alimentación y el ejercicio. El objetivo de este trabajo es mostrar la importancia de la implementación, por parte de las enfermeras que diseñan los planes de cuidados, de programas para que el paciente adquiera los conocimientos, habilidades y actitudes orientadas a evitar los episodios de ADCIE que pueden poner en riesgo su vida.

Over the last few decades, changes in exercise habits and health maintenance in our society have substantially increased the number of cases of exercise-induced anaphylaxis. In this context, health services are faced with a double difficulty in their approach to food-dependent exercise-induced anaphylaxis. On the one hand, diagnosis is hampered by the difficulty of identifying the association between cause and effect and the mechanism triggering the anaphylaxis while on the other hand prevention is complicated as two large areas of daily life (food and exercise) are involved. The present article aims to demonstrate the importance of implementing programs to help patients acquire the knowledge, skills and attitudes necessary to prevent possibly life-threatening episodes of food-dependent exercise-induced anaphylaxis. These programs should be implemented by the nurses designing care plans.