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Nueva Cocina, de la evolución a la aberración, pasando por la extravagancia.
New Cuisine, from evolution to aberration, via extravagance.
Sukaldaritza berria, bilakaeratik aberraziora, bitkikeriatik igarota.
Pepe Iglesias
Autor para correspondencia
director@pepeiglesias.net

Correspondencia: Sr. Pepe Iglesias. Enciclopedia de Gastronomía, Web: http://www.enciclopediadegastronomia.es
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ISSN: 03044858
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