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Inicio Revista Argentina de Microbiología Una sola salud: la salud del suelo y su vínculo con la salud humana
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Editorial
Una sola salud: la salud del suelo y su vínculo con la salud humana
One Health: soil health and its link with human health
María Celina Zabaloy
Revista Argentina de Microbiología, Buenos Aires, Argentina
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por la exposici&#243;n a sus componentes abi&#243;ticos y bi&#243;ticos&#44; como microorganismos y sus toxinas<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bib0035"><span class="elsevierStyleSup">2&#44;3</span></a>&#46;</p><p id="par0010" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El lema &#171;Un mundo&#44; una salud&#187; &#40;<span class="elsevierStyleItalic">One world&#44; One Health</span>&#41; fue utilizado por primera vez en 2004&#44; en ocasi&#243;n de un taller de la <span class="elsevierStyleItalic">Wildlife Conservation Society</span> &#40;Nueva York&#44; Estados Unidos&#41;&#44; para transmitir el concepto de que todos los seres vivos compartimos un solo planeta&#44; y&#44; por lo tanto&#44; existe &#171;una sola salud&#187;&#46; La adopci&#243;n de este concepto se ha ido expandiendo en diversos &#225;mbitos cient&#237;ficos para reflejar las interconexiones entre la salud humana&#44; animal y el ambiente<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0040"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a> con respecto a las zoonosis&#44; los vectores de pat&#243;genos y la resistencia a agentes antimicrobianos &#40;RAM&#41;&#46;</p><p id="par0015" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Este entramado de relaciones entre los distintos dominios de la salud se da como resultado de la movilizaci&#243;n de microorganismos o de parte de sus genomas entre plantas&#44; animales y suelos&#46; La transferencia horizontal de genes tiene especial importancia en la diseminaci&#243;n de la RAM&#46; Si bien estos eventos biol&#243;gicos ocurren en forma natural en el microbioma del suelo&#44; su frecuencia puede incrementarse significativamente debido al uso de enmiendas org&#225;nicas derivadas de excretas animales&#44; al riego con aguas residuales&#44; al uso de agroqu&#237;micos<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0030"><span class="elsevierStyleSup">1</span></a> y a la deforestaci&#243;n de &#225;reas naturales<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0050"><span class="elsevierStyleSup">5</span></a>&#46; En este sentido&#44; la falta de regulaci&#243;n y control para la aplicaci&#243;n de residuos agropecuarios crudos &#8212;como esti&#233;rcoles y efluentes&#8212; en los suelos agr&#237;colas es una de las causas de estos procesos&#46; En 2011 se desat&#243; en Alemania un importante brote de s&#237;ndrome ur&#233;mico hemol&#237;tico y colitis hemorr&#225;gica&#44; causado por una cepa hipervirulenta de <span class="elsevierStyleItalic">Escherichia coli</span> O104&#58;H4 enterohemorr&#225;gica&#44; que luego se extendi&#243; a otros 13 pa&#237;ses de la Uni&#243;n Europea&#44; Estados Unidos y Canad&#225;&#46; Es probable que esta cepa&#44; de caracter&#237;sticas at&#237;picas&#44; haya surgido como consecuencia de la transferencia horizontal de genes y la presi&#243;n antibi&#243;tica&#46; Posteriormente&#44; el riego de cultivos con aguas residuales con contaminaci&#243;n fecal habr&#237;a sido el origen de la contaminaci&#243;n de semillas de legumbre producidas en Egipto y exportadas a Alemania para la elaboraci&#243;n de brotes frescos destinados al consumo humano<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0045"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a>&#46; En cuanto a los residuos procesados&#44; es llamativo que la reciente elaboraci&#243;n de las normativas nacionales para el uso agr&#237;cola de compost<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0005"><span class="elsevierStyleSup">1</span></a> y de digeridos anaer&#243;bicos de plantas de biog&#225;s<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0010"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a> no contemple la evaluaci&#243;n del riesgo de dispersi&#243;n de genes de la RAM&#44; pese a que estos genes han sido considerados como contaminantes emergentes por la Organizaci&#243;n Mundial de la Salud &#40;OMS&#41;&#46; La ausencia de microorganismos indicadores &#40;por ejemplo&#44; de <span class="elsevierStyleItalic">Escherichia coli</span> o <span class="elsevierStyleItalic">Salmonella</span> spp&#46;&#41; no asegura la ausencia del riesgo mencionado&#44; pues los genes de la RAM persisten como ADN extracelular y pueden residir en elementos gen&#233;ticos m&#243;viles&#44; algunos de los cuales tienen un amplio espectro de hospedadores&#46;</p><p id="par0020" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Un n&#250;mero creciente de publicaciones abordan la problem&#225;tica de la salud del suelo en el contexto de &#171;Una salud&#187;<a class="elsevierStyleCrossRefs" href="#bib0035"><span class="elsevierStyleSup">2&#44;3</span></a>&#46; Si bien es necesario incrementar la inversi&#243;n en investigaci&#243;n y desarrollo &#40;I&#43;D&#41;&#44; con eso solo no basta para resolver un problema cuyo origen es multifactorial&#46; Este conocimiento cient&#237;fico debe trascender los &#225;mbitos acad&#233;micos para alcanzar tambi&#233;n a los entes reguladores gubernamentales nacionales y supranacionales y al p&#250;blico en general&#44; a fin de que puedan tomar decisiones informadas en la implementaci&#243;n de pol&#237;ticas con posibles impactos sobre la salud del suelo&#46; En los &#250;ltimos a&#241;os&#44; se han desplegado algunas iniciativas para comunicar la importancia del suelo en la conservaci&#243;n de la biodiversidad global y la salud humana&#46; Un antecedente internacional de este tipo de iniciativa fue la Conferencia sobre conexiones entre la salud del suelo y la salud humana &#40;<span class="elsevierStyleItalic">Conference on Connections Between Soil Health and Human Health</span>&#59; <a href="https://soilhealthinstitute.org/humanhealthconference/">https&#58;&#47;&#47;soilhealthinstitute&#46;org&#47;humanhealthconference&#47;</a>&#41;&#44; organizada por el <span class="elsevierStyleItalic">Soil Health Institute</span> y realizada en octubre de 2018 en Maryland&#44; Estados Unidos&#46; Se trata de un ejemplo interesante que deber&#237;a replicarse con premura en Argentina&#44; desde un abordaje multidisciplinario entre profesionales agr&#243;nomos&#44; bi&#243;logos&#44; microbi&#243;logos&#44; m&#233;dicos&#44; farmac&#233;uticos&#44; epidemi&#243;logos&#44; bioqu&#237;micos&#44; veterinarios y estad&#237;sticos&#44; que sume a los t&#233;cnicos y gestores de las pol&#237;ticas p&#250;blicas&#44; a los expertos en &#225;reas sociales y comunicaci&#243;n de la ciencia y a los dem&#225;s actores que se identifiquen como parte interesada&#46; Como punto de partida&#44; en Argentina existen numerosos grupos de I&#43;D trabajando en Instituto Nacional de Tecnolog&#237;a Agropecuaria &#40;INTA&#41;&#44; Universidades Nacionales e institutos asociados a Consejo Nacional de Investigaciones Cient&#237;ficas y T&#233;cnicas &#40;CONICET&#41;&#44; en &#225;reas de la microbiolog&#237;a ambiental y las ciencias del suelo&#44; con los recursos humanos y la capacidad cient&#237;fico-tecnol&#243;gica necesaria para abocarse al desaf&#237;o de monitorear estos contaminantes emergentes&#44; integrando la evaluaci&#243;n de la RAM en planes o acciones de monitoreo de calidad o salud de suelo&#46;</p><p id="par0025" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La pandemia de COVID-19 ha generado una mayor conciencia p&#250;blica de la estrecha relaci&#243;n entre el ambiente y la salud humana&#44; lo que debe ser visto como una ventana de oportunidad para implementar las acciones necesarias que preserven o restauren la salud de los suelos&#46; Solo as&#237; se podr&#225;n reducir los impactos de crisis globales como la actual y enfrentar la grave amenaza de la RAM&#46;</p></span>"
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Información del artículo
ISSN: 03257541
Idioma original: Español
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2024 Octubre 376 28 404
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2024 Agosto 154 30 184
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2024 Junio 142 29 171
2024 Mayo 166 24 190
2024 Abril 166 22 188
2024 Marzo 100 18 118
2024 Febrero 107 13 120
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2023 Noviembre 157 34 191
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2021 Diciembre 10 9 19
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