Fracción atribuible poblacional para cáncer colorrectal por carnes rojas y procesadas en Colombia
Esther de Vriesa,
, Doris Quinterob,c,d, Giana Henríquezc, Oscar Herránc,d
Autor para correspondencia
a Departamento de Epidemiología Clínica y Bioestadística, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá D. C., Colombia
b Salud Pública, Fundación Cardiovascular de Colombia , Bogotá D. C., Colombia
c Grupo Área de Salud Pública, Instituto Nacional de Cancerología, Bogotá D. C., Colombia
d Escuela de Nutrición y Dietética. Observatorio Epidemiológico de Enfermedades Cardiovasculares. Centro de Investigaciones Epidemiológicas. Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia
Leído
3230
Vecesse ha leído el artículo
1081
Total PDF
2149
Total HTML
Compartir estadísticas
array:22 [ "pii" => "S0123901517300380" "issn" => "01239015" "doi" => "10.1016/j.rccan.2017.02.032" "estado" => "S300" "fechaPublicacion" => "2017-01-01" "aid" => "121.29" "copyrightAnyo" => "2017" "documento" => "simple-article" "crossmark" => 0 "subdocumento" => "abs" "cita" => "Rev Colomb Cancerol. 2017;21:58-9" "abierto" => array:3 [ "ES" => true "ES2" => true "LATM" => true ] "gratuito" => true "lecturas" => array:2 [ "total" => 958 "formatos" => array:3 [ "EPUB" => 32 "HTML" => 660 "PDF" => 266 ] ] "itemSiguiente" => array:17 [ "pii" => "S0123901517300392" "issn" => "01239015" "doi" => "10.1016/j.rccan.2017.02.033" "estado" => "S300" "fechaPublicacion" => "2017-01-01" "aid" => "121.30" "documento" => "simple-article" "crossmark" => 0 "subdocumento" => "abs" "cita" => "Rev Colomb Cancerol. 2017;21:59" "abierto" => array:3 [ "ES" => true "ES2" => true "LATM" => true ] "gratuito" => true "lecturas" => array:2 [ "total" => 720 "formatos" => array:3 [ "EPUB" => 36 "HTML" => 459 "PDF" => 225 ] ] "es" => array:8 [ "idiomaDefecto" => true "titulo" => "El efecto del envejecimiento para la carga de cáncer en Colombia: proyecciones para las primeras cinco localizaciones por departamento y sexo en Colombia, 2020 y 2050" "tienePdf" => "es" "tieneTextoCompleto" => "es" "paginas" => array:1 [ 0 => array:1 [ "paginaInicial" => "59" ] ] "contieneTextoCompleto" => array:1 [ "es" => true ] "contienePdf" => array:1 [ "es" => true ] "autores" => array:1 [ 0 => array:2 [ "autoresLista" => "Giana Henríquez Mendoza, Esther de Vries" "autores" => array:2 [ 0 => array:2 [ "nombre" => "Giana Henríquez" "apellidos" => "Mendoza" ] 1 => array:2 [ "nombre" => "Esther" "apellidos" => "de Vries" ] ] ] ] ] "idiomaDefecto" => "es" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/S0123901517300392?idApp=UINPBA00004N" "url" => "/01239015/0000002100000001/v2_201704180140/S0123901517300392/v2_201704180140/es/main.assets" ] "itemAnterior" => array:17 [ "pii" => "S0123901517300379" "issn" => "01239015" "doi" => "10.1016/j.rccan.2017.02.031" "estado" => "S300" "fechaPublicacion" => "2017-01-01" "aid" => "121.28" "documento" => "simple-article" "crossmark" => 0 "subdocumento" => "abs" "cita" => "Rev Colomb Cancerol. 2017;21:58" "abierto" => array:3 [ "ES" => true "ES2" => true "LATM" => true ] "gratuito" => true "lecturas" => array:2 [ "total" => 1346 "formatos" => array:3 [ "EPUB" => 73 "HTML" => 746 "PDF" => 527 ] ] "es" => array:8 [ "idiomaDefecto" => true "titulo" => "Tendencias del cáncer oral asociado con el virus del papiloma humano según sublocalizaciones en Cali, Colombia" "tienePdf" => "es" "tieneTextoCompleto" => "es" "paginas" => array:1 [ 0 => array:1 [ "paginaInicial" => "58" ] ] "contieneTextoCompleto" => array:1 [ "es" => true ] "contienePdf" => array:1 [ "es" => true ] "autores" => array:1 [ 0 => array:2 [ "autoresLista" => "Dora Ordóñez, Natalia Aragón, Luis Eduardo Bravo" "autores" => array:3 [ 0 => array:2 [ "nombre" => "Dora" "apellidos" => "Ordóñez" ] 1 => array:2 [ "nombre" => "Natalia" "apellidos" => "Aragón" ] 2 => array:2 [ "nombre" => "Luis Eduardo" "apellidos" => "Bravo" ] ] ] ] ] "idiomaDefecto" => "es" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/S0123901517300379?idApp=UINPBA00004N" "url" => "/01239015/0000002100000001/v2_201704180140/S0123901517300379/v2_201704180140/es/main.assets" ] "es" => array:8 [ "idiomaDefecto" => true "titulo" => "Fracción atribuible poblacional para cáncer colorrectal por carnes rojas y procesadas en Colombia" "tieneTextoCompleto" => true "paginas" => array:1 [ 0 => array:2 [ "paginaInicial" => "58" "paginaFinal" => "59" ] ] "autores" => array:1 [ 0 => array:4 [ "autoresLista" => "Esther de Vries, Doris Quintero, Giana Henríquez, Oscar Herrán" "autores" => array:4 [ 0 => array:4 [ "nombre" => "Esther" "apellidos" => "de Vries" "email" => array:1 [ 0 => "estherdevries@javeriana.edu.co" ] "referencia" => array:2 [ 0 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">a</span>" "identificador" => "aff0005" ] 1 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">*</span>" "identificador" => "cor0005" ] ] ] 1 => array:3 [ "nombre" => "Doris" "apellidos" => "Quintero" "referencia" => array:3 [ 0 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">b</span>" "identificador" => "aff0010" ] 1 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">c</span>" "identificador" => "aff0020" ] 2 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">d</span>" "identificador" => "aff0015" ] ] ] 2 => array:3 [ "nombre" => "Giana" "apellidos" => "Henríquez" "referencia" => array:1 [ 0 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">c</span>" "identificador" => "aff0020" ] ] ] 3 => array:3 [ "nombre" => "Oscar" "apellidos" => "Herrán" "referencia" => array:2 [ 0 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">c</span>" "identificador" => "aff0020" ] 1 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">d</span>" "identificador" => "aff0015" ] ] ] ] "afiliaciones" => array:4 [ 0 => array:3 [ "entidad" => "Departamento de Epidemiología Clínica y Bioestadística, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá D. C., Colombia" "etiqueta" => "a" "identificador" => "aff0005" ] 1 => array:3 [ "entidad" => "Salud Pública, Fundación Cardiovascular de Colombia , Bogotá D. C., Colombia" "etiqueta" => "b" "identificador" => "aff0010" ] 2 => array:3 [ "entidad" => "Grupo Área de Salud Pública, Instituto Nacional de Cancerología, Bogotá D. C., Colombia" "etiqueta" => "c" "identificador" => "aff0020" ] 3 => array:3 [ "entidad" => "Escuela de Nutrición y Dietética. Observatorio Epidemiológico de Enfermedades Cardiovasculares. Centro de Investigaciones Epidemiológicas. Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia" "etiqueta" => "d" "identificador" => "aff0015" ] ] "correspondencia" => array:1 [ 0 => array:3 [ "identificador" => "cor0005" "etiqueta" => "⁎" "correspondencia" => "Autor para correspondencia." ] ] ] ] "textoCompleto" => "<span class="elsevierStyleSections"><p id="par0005" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleItalic">Introducción:</span> El estilo de vida incluyendo la dieta, son determinantes e importantes frente al riesgo del cáncer. Recientemente, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) copió las conclusiones formuladas por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF), dentro de las cuales se indica que el consumo de carne roja es un probable cancerígeno (clase 2<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>A) y que el consumo de carne procesada es un carcinógeno (clase 1). Por ende, las carnes rojas y procesadas aumentan en particular el riesgo de cáncer colorrectal.</p><p id="par0010" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Se cree que varios componentes de las carnes son responsables de los efectos cancerígenos, incluyendo el hierro heme, los productos químicos que se forman durante el procesamiento de la carne o su preparación en la cocina tales como compuestos de N-nitroso, aminas aromáticas heterocíclicas y los hidrocarburos aromáticos policíclicos. Algunos de estos productos químicos son conocidos o sospechosos carcinógenos, pero a pesar de este conocimiento aún no se entiende por completo cómo el riesgo de cáncer se incrementa por el consumo de carne roja o carne procesada.</p><p id="par0015" class="elsevierStylePara elsevierViewall">De acuerdo con las más recientes estimaciones de la carga mundial de la enfermedad se proyecta que alrededor de 34.000 muertes por cáncer al año son atribuibles a las dietas ricas en carne procesada, pero la fracción atribuible a la población depende de los patrones de consumo local. En este proyecto, se estimó el riesgo atribuible poblacional de cáncer colorrectal debido al consumo de carnes rojas y carnes procesadas.</p><p id="par0020" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleItalic">Objetivo:</span> Estimar la fracción atribuible poblacional de cáncer colorrectal debido al consumo de carnes rojas y carnes procesadas, utilizando la información detallada de la exposición nacional y las estimaciones de la incidencia de cáncer.</p><p id="par0025" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleItalic">Materiales y métodos:</span> Para modelar el riesgo atribuible poblacional de cáncer colorrectal basado en el consumo de carnes rojas y procesadas en Colombia para el 2010, con PREVENT 3.01 se generó un modelo de simulación dinámica, para integrar los datos y evaluar el impacto de la eliminación de la carne roja y procesada de la dieta de los colombianos.</p><p id="par0030" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleItalic">Resultados:</span> A partir de la estimación de incidencia nacional del cáncer colorrectal con tasas estandarizadas por edad de 12,2 y 12,3 para hombres y mujeres, respectivamente, con la intervención para eliminar el consumo de carne roja por completo de la población resulta en reducción de 10,5 y 10,8 para hombres y de 10,3 y 10,6 para mujeres de carnes procesadas.</p><p id="par0035" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleItalic">Conclusiones:</span> Una proporción sustancial de la creciente carga del cáncer colorrectal en Colombia puede atribuirse al consumo de carne roja y procesada.</p></span>" "pdfFichero" => "main.pdf" "tienePdf" => true ] "idiomaDefecto" => "es" "url" => "/01239015/0000002100000001/v2_201704180140/S0123901517300380/v2_201704180140/es/main.assets" "Apartado" => array:4 [ "identificador" => "64800" "tipo" => "SECCION" "es" => array:2 [ "titulo" => "Resúmenes de V Jornadas de Investigación en Cáncer" "idiomaDefecto" => true ] "idiomaDefecto" => "es" ] "PDF" => "https://static.elsevier.es/multimedia/01239015/0000002100000001/v2_201704180140/S0123901517300380/v2_201704180140/es/main.pdf?idApp=UINPBA00004N&text.app=https://www.elsevier.es/" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/S0123901517300380?idApp=UINPBA00004N" ]
| año/Mes | Html | Total | |
|---|---|---|---|
| 2024 Octubre | 9 | 2 | 11 |
| 2024 Septiembre | 31 | 11 | 42 |
| 2024 Agosto | 31 | 7 | 38 |
| 2024 Julio | 20 | 7 | 27 |
| 2024 Junio | 19 | 15 | 34 |
| 2024 Mayo | 25 | 13 | 38 |
| 2024 Abril | 18 | 10 | 28 |
| 2024 Marzo | 24 | 26 | 50 |
| 2024 Febrero | 12 | 8 | 20 |
| 2024 Enero | 32 | 20 | 52 |
| 2023 Diciembre | 23 | 27 | 50 |
| 2023 Noviembre | 51 | 27 | 78 |
| 2023 Octubre | 63 | 17 | 80 |
| 2023 Septiembre | 22 | 11 | 33 |
| 2023 Agosto | 32 | 7 | 39 |
| 2023 Julio | 12 | 16 | 28 |
| 2023 Junio | 25 | 14 | 39 |
| 2023 Mayo | 27 | 24 | 51 |
| 2023 Abril | 18 | 11 | 29 |
| 2023 Marzo | 17 | 7 | 24 |
| 2023 Febrero | 15 | 6 | 21 |
| 2023 Enero | 10 | 11 | 21 |
| 2022 Diciembre | 16 | 8 | 24 |
| 2022 Noviembre | 24 | 16 | 40 |
| 2022 Octubre | 25 | 13 | 38 |
| 2022 Septiembre | 24 | 9 | 33 |
| 2022 Agosto | 28 | 19 | 47 |
| 2022 Julio | 18 | 19 | 37 |
| 2022 Junio | 18 | 17 | 35 |
| 2022 Mayo | 20 | 14 | 34 |
| 2022 Abril | 32 | 27 | 59 |
| 2022 Marzo | 32 | 28 | 60 |
| 2022 Febrero | 17 | 15 | 32 |
| 2022 Enero | 24 | 21 | 45 |
| 2021 Diciembre | 20 | 33 | 53 |
| 2021 Noviembre | 31 | 22 | 53 |
| 2021 Octubre | 27 | 25 | 52 |
| 2021 Septiembre | 20 | 25 | 45 |
| 2021 Agosto | 38 | 9 | 47 |
| 2021 Julio | 29 | 12 | 41 |
| 2021 Junio | 26 | 19 | 45 |
| 2021 Mayo | 29 | 5 | 34 |
| 2021 Abril | 92 | 23 | 115 |
| 2021 Marzo | 46 | 16 | 62 |
| 2021 Febrero | 33 | 9 | 42 |
| 2021 Enero | 41 | 15 | 56 |
| 2020 Diciembre | 35 | 7 | 42 |
| 2020 Noviembre | 37 | 6 | 43 |
| 2020 Octubre | 23 | 13 | 36 |
| 2020 Septiembre | 22 | 10 | 32 |
| 2020 Agosto | 27 | 11 | 38 |
| 2020 Julio | 9 | 9 | 18 |
| 2020 Junio | 14 | 10 | 24 |
| 2020 Mayo | 24 | 13 | 37 |
| 2020 Abril | 30 | 13 | 43 |
| 2020 Marzo | 17 | 5 | 22 |
| 2020 Febrero | 19 | 7 | 26 |
| 2020 Enero | 22 | 5 | 27 |
| 2019 Diciembre | 31 | 8 | 39 |
| 2019 Noviembre | 11 | 2 | 13 |
| 2019 Octubre | 17 | 6 | 23 |
| 2019 Septiembre | 19 | 7 | 26 |
| 2019 Agosto | 16 | 12 | 28 |
| 2019 Julio | 28 | 15 | 43 |
| 2019 Junio | 49 | 42 | 91 |
| 2019 Mayo | 95 | 55 | 150 |
| 2019 Abril | 41 | 26 | 67 |
| 2019 Marzo | 7 | 1 | 8 |
| 2019 Febrero | 9 | 15 | 24 |
| 2019 Enero | 8 | 5 | 13 |
| 2018 Diciembre | 3 | 5 | 8 |
| 2018 Noviembre | 24 | 15 | 39 |
| 2018 Octubre | 20 | 8 | 28 |
| 2018 Septiembre | 29 | 14 | 43 |
| 2018 Agosto | 6 | 1 | 7 |
| 2018 Julio | 14 | 2 | 16 |
| 2018 Junio | 5 | 2 | 7 |
| 2018 Mayo | 5 | 0 | 5 |
| 2018 Abril | 10 | 0 | 10 |
| 2018 Marzo | 6 | 2 | 8 |
| 2018 Febrero | 12 | 0 | 12 |
| 2018 Enero | 7 | 0 | 7 |
| 2017 Diciembre | 11 | 1 | 12 |
| 2017 Noviembre | 18 | 1 | 19 |
| 2017 Octubre | 14 | 1 | 15 |
| 2017 Septiembre | 17 | 0 | 17 |
| 2017 Agosto | 10 | 0 | 10 |
| 2017 Julio | 10 | 2 | 12 |
| 2017 Junio | 17 | 3 | 20 |
| 2017 Mayo | 35 | 1 | 36 |
| 2017 Abril | 20 | 4 | 24 |
Mostrar todo
