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Cultura y economía para la sobrevivencia: procesos y relatos desde el etnoterritorio nahua de tehuipango, en la sierra de zongolica, veracruz
Culture and economy for survival: processes and stories from nahua ethnoterritory in Tehuipango, Zongolica sierra, Veracruz
Luis Alejandro Martínez Canales
Universidad Veracruzana Intercultural
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&#8220;que sigue pautas y crea c&#243;digos trasmisibles culturalmente&#8221; &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p><p id="par0020" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Desde esta perspectiva el territorio cultural o simb&#243;lico de un grupo ind&#237;gena puede definirse como <span class="elsevierStyleItalic">etnoterritorio</span>&#44; y se establece en relaci&#243;n con el proceso de identificaci&#243;n &#233;tnica y con la pr&#225;ctica de la cultura&#46; Con el paso del tiempo se constituye un territorio tanto hist&#243;rico como identitario donde se van fundando pr&#225;cticas&#44; s&#237;mbolos&#44; entre otros elementos de los distintos grupos que lo habitan o han habitado&#46; Al concretarse este proceso con mezclas o combinaciones entre subprocesos ocurridos en determinados periodos de tiempo&#44; en donde se entrecruzan modernidad y tradici&#243;n&#44; se da pie a una construcci&#243;n y renovaci&#243;n constante de la realidad en su conjunto o de diversos sectores del complejo social&#44; a trav&#233;s de lo que Garc&#237;a Canclini llama &#8220;heterogeneidad multitemporal&#8221; &#40;1990&#58; 15&#41;&#46; Coloquialmente calificamos de &#8220;rutina&#8221; aquello que observamos o que constatamos de una sociedad&#44; a trav&#233;s de charlas o incluso de nuestra propia participaci&#243;n en distintos hechos en una localidad determinada&#59; pero una mirada m&#225;s detenida nos permitir&#237;a atisbar al menos las aristas de todos los movimientos o adecuaciones que se manifiestan en ese &#8220;d&#237;a a d&#237;a&#8221;&#46;</p><p id="par0025" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En contraposici&#243;n con todo lo anterior&#44; desde la perspectiva del Estado moderno&#44; el territorio es considerado como un simple espacio que debe administrarse y que puede subdividirse o componerse de distintas unidades&#58; regi&#243;n&#44; provincias&#44; ciudades&#44; etc&#233;tera&#46; Es sobre este territorio&#44; delimitado claramente por fronteras determinadas&#44; &#8220;que el estado ejerce el control y la gesti&#243;n de la poblaci&#243;n y los recursos que le conforman&#8221; &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0015">Bonniec 2002</a>&#41;&#46;</p><p id="par0030" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Actualmente se argumenta sobre los territorios sin fronteras fijas y multidimensionales&#44; donde caben aspectos culturales&#44; sociales&#44; pol&#237;ticos&#44; econ&#243;micos&#44;<a name="p75"></a> ambientales&#44; etc&#233;tera&#46; Los territorios ocupados por descendientes de los pueblos mesoamericanos originarios vienen de una tradici&#243;n oral que fundamenta la existencia y reproducci&#243;n de la memoria colectiva&#44; esencial todav&#237;a para una porci&#243;n significativa de su sustento socioecon&#243;mico y para la regeneraci&#243;n de su identidad cultural &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p><p id="par0035" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En este sentido&#44; podemos complementar la anterior definici&#243;n de etnoterritorio mediante la propuesta de Ra&#250;l <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0085">Molina &#40;1995&#41;</a>&#58;</p><p id="par0040" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0005"><p id="sp0005" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Los etno-territorios constituyen una categor&#237;a que da cuenta de los espacios habitados por pueblos ind&#237;genas o una parte de &#233;stos&#44; que poseen por caracter&#237;stica&#44; encontrarse delimitados por hitos geogr&#225;ficos reconocidos socialmente por una o m&#225;s agrupaciones de una misma etnia o de otra distinta&#46; Estos territorios son valorizados por los ind&#237;genas&#44; al asignarle un contenido pol&#237;tico&#44; econ&#243;mico&#44; social cultural y religioso&#46;</p></span></p><p id="par0045" class="elsevierStylePara elsevierViewall">De acuerdo con lo anterior&#44; son los propios ind&#237;genas de Tehuipango quienes dan valor y sentido a estos espacios&#44; revelando la naturaleza subjetiva de esta forma de territorialidad&#46; Entonces&#44; abordar&#233; la territorialidad desde este marco que considera el proceso de construcci&#243;n constante&#44; en donde los contenidos han ido cambiando seg&#250;n los sentidos diversos que le han dado sus actores&#46;</p></span><span id="sec0010" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0030">Tehuipango&#58; la zona fr&#237;a de la Sierra de Zongolica</span><p id="par0050" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Debido a su situaci&#243;n topogr&#225;fica&#44; la sierra nahua de Zongolica<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0005"><span class="elsevierStyleSup">1</span></a> puede dividirse en tres zonas&#58; la primera&#44; identificada como &#8220;tierra caliente&#8221;&#44; hasta alrededor de los 800 msnm&#46; Aqu&#237; se encuentran extensas llanuras con alta temperatura y humedad que posibilitan el cultivo de ca&#241;a de az&#250;car&#44; pl&#225;tano&#44; ma&#237;z&#44; naranja&#44; frijol y chile&#44; entre otros&#46; A la segunda zona se le llama &#8220;tierra templada&#8221;&#44; hasta los 1 700 msnm&#44; en donde mayormente se sembraba el caf&#233; de mayor calidad o &#8220;de altura&#8221; para su venta nacional y de exportaci&#243;n y que provey&#243; materialmente a muchas familias&#44; hasta antes de la extinci&#243;n del sistema internacional de cuotas&#44; que fuera sustituido por el libre mercado en 1989 &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0080">Mestries Benquet 2003</a>&#59; <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0065">Macip R&#237;os 2005</a>&#41;&#46;</p><p id="par0055" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La &#8220;tierra fr&#237;a&#8221;&#44; por arriba de los 1 800<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>metros de altitud&#44; posee terrenos m&#225;s propicios para el aprovechamiento forestal que para el cultivo de granos&#46; Inclusive en la zona alta de Tehuipango &#40;a m&#225;s de 2 300<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>msnm&#41;&#44; la siembra del ma&#237;z&#44; primordial para la alimentaci&#243;n&#44; significa en la actualidad un esfuerzo doble con<a name="p76"></a> escasa recompensa&#46; En esta zona abundan los suelos quebrados y rocosos y la esterilidad del suelo es hist&#243;rica&#44; la erosi&#243;n se agrav&#243; en la tierra fr&#237;a debido a la tala inmoderada ocurrida entre las d&#233;cadas de 1970 y 1980 en Tehuipango&#44; Tlaquilpa y Astacinga&#44; si bien estos episodios se vienen repitiendo desde mediados del siglo <span class="elsevierStyleSmallCaps">xx</span> &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0110">Romero Melgarejo 1989</a>&#41;&#44; cuando taladores del estado de Puebla abrieron las primeras brechas hacia territorio veracruzano para explotar la superficie boscosa de la parte alta de la sierra de Zongolica&#46;<elsevierMultimedia ident="f0005"></elsevierMultimedia></p></span><span id="sec0015" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0035">La econom&#237;a de subsistencia&#58; comunidad&#44; agricultura y tradici&#243;n</span><p id="par0065" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El municipio de Tehuipango se encuentra en la regi&#243;n central del estado de Veracruz&#44; conocida como de &#8220;Las grandes monta&#241;as&#8221;&#46; Est&#225; ubicado a 2 360<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>metros sobre el nivel del mar y cuenta con una superficie territorial de 94&#46;8<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>km<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#44; lo que representa 0&#46;1 &#37; del total estatal &#40;<span class="elsevierStyleItalic">Cuadernillos Municipales</span> 2011&#41;&#46; Tiene 23 479<a name="p77"></a> habitantes &#40;<span class="elsevierStyleSmallCaps">inegi</span> 2010&#41;&#44; de los cuales poco m&#225;s del 50 &#37; s&#243;lo hablan el n&#225;huatl &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#59; asimismo&#44; 99&#46;49 &#37; de su poblaci&#243;n es ind&#237;gena &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46; Sus l&#237;mites pol&#237;ticos actuales son&#58; hacia el norte con los municipios de Astacinga y Mixtla de Altamirano&#59; al sur y al oeste con el estado de Puebla y al este con el municipio de Zongolica&#46;</p><p id="par0070" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Tehuipango est&#225; conformado por el pueblo que lleva el nombre y que funciona como centro o cabecera municipal&#44; el <span class="elsevierStyleItalic">tohcha</span> &#40;&#8220;nuestro pueblo&#8221; en el n&#225;huatl del lugar&#41;&#46; En lo que hace a la poblaci&#243;n de las localidades&#44; Tehuipango tiene varias que son muy peque&#241;as&#58; Aguacatla &#8211;una de las m&#225;s lejanas a la cabecera&#8211; s&#243;lo contaba con 86 habitantes&#44; de acuerdo con el censo de 2010 &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46; En los &#250;ltimos a&#241;os han surgido nuevas localidades que se han desprendido de otras&#44; raz&#243;n por la cual de las 36 comunidades que reportaba el <span class="elsevierStyleSmallCaps">inegi</span> para el censo de 2000 &#8211;hasta 1988 eran tan s&#243;lo 11&#8211;&#44; una d&#233;cada despu&#233;s registr&#243; m&#225;s de 50&#46;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0015"><span class="elsevierStyleSup">2</span></a> Los datos permiten elaborar el siguiente cuadro&#58;</p><p id="par0075" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="tbl0005"></elsevierMultimedia></p><p id="par0080" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La dispersi&#243;n de su poblaci&#243;n dificulta llevar los servicios b&#225;sicos a todos sus habitantes&#46; Hasta 2004&#44; algunas de las poblaciones carec&#237;an de energ&#237;a el&#233;ctrica&#46;</p><span id="sec0020" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0040">Econom&#237;a local</span><p id="par0085" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La base de la actividad econ&#243;mica dentro de las comunidades de la sierra de Zongolica fue durante generaciones el cultivo del ma&#237;z&#44; al que se le fueron incorporando sucesivamente otros productos para dar forma a la milpa tradicional&#58; frijol&#44; haba&#44; ch&#237;charo&#44; por ejemplo&#46; Los suelos de Tehuipango y en general de la<a name="p78"></a> zona fr&#237;a de la sierra<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0020"><span class="elsevierStyleSup">3</span></a> son pobres para la agricultura&#44; y si a ello se a&#250;na la aplicaci&#243;n de t&#233;cnicas agr&#237;colas rudimentarias&#44; los rendimientos de las cosechas son sumamente cortos en relaci&#243;n con el tiempo y recursos invertidos&#46;</p><p id="par0090" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="f0010"></elsevierMultimedia></p><p id="par0095" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Para 2005&#44; 68&#46;8 por ciento de la superficie de Tehuipango se destinaba a la siembra &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0030">Gobierno del Estado de Veracruz 2010</a>&#41;&#44; si bien el total no se estar&#237;a aprovechando actualmente&#44; pues son varias las parcelas abandonadas por temporadas&#46; Tal abandono ha ocasionado tensiones entre vecinos&#44; pues quienes permanecen en la comunidad permiten a sus animales &#40;borregos y chivos&#44; principalmente&#41; aprovechar los reto&#241;os para alimentarse&#46; Al volver&#44; el migrante reclama el acto o incluso sus propios familiares se encargan de iniciar la exigencia en su representaci&#243;n&#46;</p><p id="par0100" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La actividad agr&#237;cola se resume de la siguiente manera&#58;<a name="p79"></a></p><p id="par0105" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="tbl0010"></elsevierMultimedia></p><p id="par0110" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Podemos tomar como referencia la zona lim&#237;trofe con Zongolica y parte de Mixtla de Altamirano para ubicar la somera producci&#243;n cafetalera de Tehuipango&#46; Comunidades como Aguacatla y Tolapa poseen mejores posibilidades para su siembra y cosecha por encontrarse &#8211;contrario a la mayor parte de la municipalidad&#8211; por debajo de los dos mil metros&#58; 1 586 y 1 642 msnm&#44; respectivamente&#46;</p><p id="par0115" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las familias se han sostenido de la domesticaci&#243;n del ma&#237;z&#44; aunque no en todas las comunidades exist&#237;a la oportunidad de sembrarlo y cosecharlo con &#233;xito&#44; situaci&#243;n que ha sido duradera&#46; El transporte del ma&#237;z hasta la zona alta de la sierra ocurr&#237;a desde principios del siglo <span class="elsevierStyleSmallCaps">xx</span> o al menos es desde esas fechas cuando existe un registro oral&#58;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0025"><span class="elsevierStyleSup">4</span></a></p><p id="par0120" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0010"><p id="sp0020" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Es de Temaxcalapa para abajo&#44; pero all&#225; se cosechaba ma&#237;z&#46; Mi pap&#225; sembraba por ah&#237;&#44; ped&#237;a prestado el terreno y sembraba&#46; Ten&#237;a que ir a acarrear&#46; Mi pap&#225; aguantaba 12 cajones&#58; como 50 kilos m&#225;s o menos&#46; Se los tra&#237;a a hombro&#44; cargando&#46; Eso ya tiene a&#241;os&#46; Yo ya no acarreo ma&#237;z&#44; desde el 68 ya no sembr&#233; para all&#225;&#46; El agua te agarra&#44; vienes patinando &#40;migrante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; junio-septiembre 2009&#41;&#46;</p></span><a name="p80"></a><elsevierMultimedia ident="f0015"></elsevierMultimedia></p><p id="par0125" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las condiciones f&#237;sicas del terreno no son impedimento suficiente para los nahuas que intentan cada ciclo la siembra&#44; buscando las mejores condiciones en estrechos planos o desmontando la superficie forestal&#46; De esta manera la agricultura para el autoconsumo se suma a la cr&#237;a en peque&#241;o de animales&#58; aves de corral&#44; ganado porcino&#44; ovino y caprino&#44; y &#250;ltimamente la silvicultura &#8211;a trav&#233;s de proyectos productivos financiados por dependencias de gobierno del nivel federal y estatal&#44; principalmente&#8211; para completar lo que el trabajo migrante produce&#58;</p><p id="par0130" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0015"><p id="sp0030" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">No&#44; pues aqu&#237; andan nom&#225;s&#44; cuidan los borreguitos&#44; algunos tienen burritos&#44; ah&#237; los cuidan&#46; Tambi&#233;n los hijos&#44; los chalanes de la milpa&#46; Tambi&#233;n trabajan las se&#241;oras&#58; siembran ch&#237;charo&#44; haba&#44; papa&#46; Trabajan tambi&#233;n siquiera pa&#8217; comer&#46;</p><p id="sp0035" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Yo aqu&#237; ya no voy como cuatro a&#241;os al corte de ca&#241;a&#44; yo siempre trabajo por ac&#225;&#44; tengo chambita&#46; Como s&#233; sacar madera&#44; quien quiera yo le llevo mi aparatito &#91;sierra a gasolina&#93;&#46; Eso pa&#8217; su gasto&#44; para hacer su casita&#44; si tienen ocotitos&#44; sacan su maderita para hacer su casita &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0135" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Durante la d&#233;cada de los ochenta Tehuipango fue considerado por el gobierno estatal para la legalizaci&#243;n de predios&#44; mediante la entrega de certificados<a name="p81"></a> de inafectabilidad por parte de la Secretar&#237;a de la Reforma Agraria &#40;<span class="elsevierStyleSmallCaps">sra</span>&#41;&#46; Para ello se solicitaba a los interesados algunos documentos tales como el acta de nacimiento&#44; el contrato privado de compra-venta o&#44; en su defecto&#44; la presentaci&#243;n de testigos que justificaran la posesi&#243;n hereditaria &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0075">M&#233;ndez L&#243;pez 1988</a>&#41;&#46; Aunque el tr&#225;mite ante los representantes de la <span class="elsevierStyleSmallCaps">sra</span> fue gratuito&#44; los nativos tuvieron que desembolsar para la extensi&#243;n de un acta de nacimiento extempor&#225;nea y para la certificaci&#243;n que inclu&#237;a la elaboraci&#243;n del croquis de la propiedad&#46; A la fecha&#44; la continuidad en la repartici&#243;n de tierras y la oficializaci&#243;n de su propiedad por parte de algunos nativos obliga a mantener un sistema permanente para evitar conflictos en las comunidades cuando alguien decide efectuar el deslinde de su parcela&#44; hecho que anteriormente era menos recurrente y que hoy suscita trances que son comunes en cualquier parte del pa&#237;s&#58;</p><p id="par0140" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0020"><p id="sp0040" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Unos se pasan y agarran m&#225;s terreno&#44; pero si reclamas&#44; preguntan si tienes documentos &#91;y&#93; hay que volver a medir a huevo&#46; En la comunidad se resuelve con documentos&#58; si t&#250; tienes y el otro no tiene&#44; hay que medir otra vez y vienen del ayuntamiento&#44; viene el s&#237;ndico&#44; viene el de catastro&#44; viene un juez&#46; Nosotros tenemos que ayudar&#58; hacemos el dibujito de las medidas para pasarlo a la computadora &#40;representante comunitario de Tehuipango&#44; octubre de 2008&#41;&#46;</p></span></p></span></span><span id="sec0025" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0045">Antecedentes hist&#243;ricos de los nahuas de la zona fr&#237;a</span><p id="par0145" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Se carece de datos fiables respecto a la situaci&#243;n de los nativos de la zona fr&#237;a de la sierra durante todo el periodo independentista y hasta principios del siglo <span class="elsevierStyleSmallCaps">xx</span>&#46; Acaso podemos encontrar referencias en documentos del gobierno del estado de Veracruz&#59; particularmente el informe de estad&#237;stica del cant&#243;n de &#8220;Orizava&#8221;&#44; de 1831&#44; da cuenta de algunos n&#250;meros y situaciones que describ&#237;an entonces a la sierra y a sus pueblos&#46; Respecto a &#8220;Santiago Tehuipango&#8221; se hablaba sobre su clima &#8220;muy fr&#237;o y h&#250;medo&#8221;&#44; raz&#243;n por la cual la agricultura no era com&#250;n y tan s&#243;lo reportaba una peque&#241;a producci&#243;n de ma&#237;z &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0040">Iglesias 1986</a>&#41;&#46; Para Astacinga y Tlaquilpa&#44; demarcaciones vecinas a Tehuipango&#44; la situaci&#243;n no era diferente&#58; del pueblo de &#8220;Santa Mar&#237;a Magdalena Tlaquilpa&#8221; se registra &#250;nicamente producci&#243;n maicera&#59; lo mismo se describe de &#8220;Santa Mar&#237;a Astacinga&#8221;&#44; &#8220;ma&#237;z&#44; pero muy escaso&#8221; &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p><p id="par0150" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Es de suponerse que durante la Colonia&#44; nativos de Tehuipango y pueblos adyacentes hayan participado &#8211;de forma individual&#44; en familias o grupos&#8211; en el trabajo agr&#237;cola de la municipalidad de Zongolica&#44; aunque no existen registros fehacientes de esto&#46; Es posible tambi&#233;n que haya habido presencia de nahuas de Tehuipango en el trabajo originado por el estanco de tabaco de Zongolica&#44; durante<a name="p82"></a> la Colonia&#44; en el siglo <span class="elsevierStyleSmallCaps">xviii</span>&#44; pero tampoco hay evidencias concluyentes&#46;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0030"><span class="elsevierStyleSup">5</span></a> En el territorio del actual municipio de Zongolica existieron varios ranchos tabacaleros&#44; pues contaba con tierras m&#225;s f&#233;rtiles en sus llanos&#44; adecuadas para la siembra&#59; en las sierras&#44; &#8220;el rastreo lo hac&#237;an en las vegas cercanas a los r&#237;os&#44; con pendientes que fueran suaves y no tan inclinadas&#44; para poderse librar de las inundaciones y&#44; a la vez&#44; poder disfrutar de la frescura y humedad del aire&#8221; &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0090">Morales V&#225;zquez 2010</a>&#58; 126&#41;&#46; En los parajes donde se ubicaban esos ranchos se lleg&#243; a producir en promedio&#44; de manera legal&#44; entre 3 500 y 5 000 tercios y&#44; de manera clandestina&#44; para contrabando&#44; unas 3 980 000 matas &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#58; 127&#41;&#46; No existe informaci&#243;n sobre el origen de los trabajadores&#44; pero el tama&#241;o de la producci&#243;n y tr&#225;fico permite estimar la participaci&#243;n de nahuas de tierra fr&#237;a en estos lugares&#46;</p></span><span id="sec0030" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0050">La unidad familiar en el contexto del territorio de la sierra y Tehuipango</span><p id="par0155" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El grupo dom&#233;stico es la primera v&#237;a social y cultural a trav&#233;s de la cual los miembros de una sociedad se identifican desde temprana edad con su entorno y las formas de interrelaci&#243;n con &#233;ste&#46; Conforme cada miembro de la familia cobra conciencia&#44; al ir creciendo y asumiendo peque&#241;as tareas&#44; reproduce alguno o algunos de los roles que le corresponden seg&#250;n su g&#233;nero&#44; edad y lugar dentro del hogar&#46;</p><p id="par0160" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La distribuci&#243;n de tareas contin&#250;a hoy en d&#237;a relacionada tambi&#233;n con las posibilidades y bienes de cada familia en lo particular y la comunidad en general&#46; Acaso sean los j&#243;venes nacidos durante la &#250;ltima d&#233;cada del siglo <span class="elsevierStyleSmallCaps">xx</span> quienes han experimentado cambios significativos en cuanto a las labores en su localidad&#44; en funci&#243;n del inicio en aquellos a&#241;os de la migraci&#243;n a las grandes ciudades del centro del pa&#237;s y el paso indocumentado hacia los Estados Unidos&#46;</p><p id="par0165" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Aun asumiendo lo anterior&#44; los primeros a&#241;os de cada integrante de la familia permanecen &#237;ntimamente ligados al etnoterritorio&#58; conforme crecen&#44; las ni&#241;as comienzan a ayudar a sus madres en la preparaci&#243;n de los alimentos&#44; alrededor de los 11 o 12 a&#241;os de edad ya atienden a sus hermanos peque&#241;os a los que cargan<a name="p83"></a> en sus espaldas para transportarlos por la comunidad&#59;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0035"><span class="elsevierStyleSup">6</span></a> pocos a&#241;os despu&#233;s ya se les observa acarreando agua y le&#241;a&#46; A las mujeres se les puede ver en su casa y en los terrenos pastoreando borregos y chivos&#44; o en los espacios comunes de las escuelas escardando la lana ovina para despu&#233;s confeccionar prendas &#40;algunas adultas mayores a&#250;n se valen del tradicional telar de cintura para esta actividad&#44; como puede observarse en comunidades de Tlaquilpa y Tehuipango&#41;&#46;</p><p id="par0170" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="f0020"></elsevierMultimedia></p><p id="par0175" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los ni&#241;os tambi&#233;n ayudan en el acarreo de le&#241;a&#44; si bien conforme crecen y se vuelven m&#225;s fuertes f&#237;sicamente se sujetan cada vez m&#225;s a las indicaciones de su padre&#44; al que acompa&#241;an a la parcela o durante la cosecha de caf&#233; fuera de la comunidad&#46; A trav&#233;s del trabajo for&#225;neo el joven se adapta con mayor facilidad a novedades y adopta aptitudes observadas en las zonas urbanas&#44; lo cual le da ventajas sobre las mujeres&#44; que pueden permanecer ajenas a todo lo que ocurre m&#225;s all&#225; de la sierra hasta una edad relativamente avanzada&#46;</p><p id="par0180" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Cuando un var&#243;n se convierte en jefe de familia&#44; las funciones que tradicionalmente asume se relacionan con el trabajo en el campo&#44; en donde el hombre cultiva los alimentos&#59; sobre todo la actividad de limpia y preparaci&#243;n del terreno<a name="p84"></a> supone un esfuerzo f&#237;sico considerable en el cual su esposa no suele participar &#8211;la mujer concentra su trabajo agr&#237;cola en el cuidado del campo sembrado y en la cosecha&#46; Actualmente el abandono parcial de los terrenos destinados a la agricultura ocasiona que algunas familias ocupen parte de sus recursos econ&#243;micos para pagar los jornales a un vecino que trabaje como pe&#243;n&#44; por 50 o 60 pesos diarios&#59; esto es posible si el hombre ausente env&#237;a peri&#243;dicamente remesas desde los Estados Unidos o puede apersonarse en la comunidad con cierta regularidad&#44; traslad&#225;ndose desde alguna ciudad del centro de M&#233;xico en donde se desempe&#241;a como alba&#241;il &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0070">Mart&#237;nez Canales 2010</a>&#41;&#46;</p><span id="sec0035" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0055">Condicionantes para que el campesino emigre de la zona</span><p id="par0185" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La salida desde Tehuipango y otras demarcaciones colindantes hacia los plant&#237;os de ca&#241;a y caf&#233; contin&#250;a reproduci&#233;ndose a la vieja usanza&#44; con base en la organizaci&#243;n de la cuadrilla&#44; aunque algunos cortadores&#44; en el transcurso de la temporada de corte&#44; deciden irse por su cuenta&#46; La cuadrilla contempor&#225;nea tiene en el sistema de repartimiento colonial de naturales a uno de sus antecesores y quiz&#225;s hasta su origen&#46; El grupo familiar migrante identificado por M&#233;ndez &#40;1988&#58; 65&#41; en la segunda mitad de los a&#241;os ochenta estaba conformado por la familia nuclear&#44; acompa&#241;ada por otros parientes &#40;t&#237;os&#44; primos&#44; entre otros&#41;&#46; Esta organizaci&#243;n no implicaba que todos los miembros de la cuadrilla habitaran la misma casa&#46; Aun con lazos consangu&#237;neos&#44; las familias extensas no hacen necesariamente vecindad con sus emparentados&#44; sino que es justo la preparaci&#243;n de la salida a los plant&#237;os la que conjunta a todos sus miembros y as&#237; se mantiene durante el trabajo for&#225;neo&#46;</p><p id="par0190" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La salida hacia las plantaciones pronto dej&#243; de ser un asunto de relaciones entre peque&#241;os y medianos propietarios de tierra con las familias que aceptaban cada temporada trabajar en sus terrenos&#46; La demanda de mano de obra comenz&#243; a crecer al ritmo del notable desarrollo alcanzado por la industria del az&#250;car y del caf&#233; en el estado de Veracruz durante la d&#233;cada de los setenta &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0120">Zamudio Grave <span class="elsevierStyleItalic">et al</span>&#46; 2004</a>&#59; <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0080">Mestries Benquet 2003</a>&#41;&#46; En un primer momento eran pocos los intermediarios o enlaces&#46; Pronto la din&#225;mica de contrataci&#243;n dio pie a la posibilidad de especificar acuerdos con algunos de los nahuas de las comunidades&#44; que mostraban mejores habilidades para interrelacionarse con los mestizos hispanohablantes&#58;</p><p id="par0195" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0025"><p id="sp0050" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Comenzaron a conocer y ya nombraban a un capit&#225;n que iba primero en estos d&#237;as cuando no hab&#237;a corte de ca&#241;a&#44; iban a limpiarla&#46; Y siempre ve&#237;an al m&#225;s abusadito y le dec&#237;an que llevara gente&#44; que cu&#225;ntos&#44; &#8220;pues tr&#225;eme dos cuadrillas de 8&#44; de 10&#44; de 12 y aqu&#237; les damos casa en una galera&#8221; &#40;Migrante de Tlaquilpa&#44; agosto-septiembre de 2008&#41;&#46;<a name="p85"></a></p><p id="sp0055" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Ya con la carretera&#44; ven&#237;an los patrones a llevar cortadores&#46; Ven&#237;an de &#91;los municipios de&#93; Tezonapa&#44; Omealca&#46; Empezaron a ir &#91;al municipio de&#93; Paso del Macho&#44; otros hasta Veracruz donde hab&#237;a ca&#241;ales&#46; Todav&#237;a vienen&#44; pero tambi&#233;n ya est&#225;n los capitanes &#91;contratistas&#93; y ellos son de aqu&#237; y se llevan a los trabajadores&#46; Casi siempre 6&#44; normal&#59; hasta 8 o 9&#46; Cuando hay salida por primera vez&#44; no hay cabeza&#44; se organizan entre todos y llegan &#40;migrante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0200" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los contratistas locales son varones cuyo dominio del espa&#241;ol sobresale del resto de sus coterr&#225;neos&#59; otras habilidades de car&#225;cter m&#225;s subjetivo son &#8220;las ganas&#8221; y &#8220;la iniciativa&#8221;&#44; seg&#250;n algunos finqueros &#40;cafeticultores de El Ocote&#44; Huatusco&#44; diciembre de 2005&#41;&#46; Estos enlaces reciben una &#8220;propina&#8221; que llegaba&#44; entre 2008 y 2009&#44; hasta los dos mil quinientos pesos&#46; La propina&#44; sin embargo&#44; es denunciada como un embuste o enga&#241;o&#58;</p><p id="par0205" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0030"><p id="sp0060" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">No creas que de veras es propina&#46; Te descuenta en el trabajo&#44; te paga barato&#46; Te apunta en la lista y si ya no vas &#91;al corte&#93;&#44; regresa y te acusa en Tehuipango &#91;cabecera&#93; con la polic&#237;a&#44; con el presidente y ahora hay que devolverle&#46; Antes no firmabas&#44; pero ahora s&#237; vas a Tehuipango y firmas para que no le enga&#241;es&#46; Est&#225; duro&#44; si no te vas&#44; tienes que regresar esos 2 500 &#40;migrante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; junio-septiembre de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0210" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En la actualidad&#44; el migrante indocumentado poco a poco ha delegado su faceta como campesino a aquellos hombres que permanecen en la comunidad por periodos de tiempo m&#225;s largos&#46; Particularmente quienes tienen hijos j&#243;venes se encuentran en la disyuntiva de continuar o no con el aprovechamiento agr&#237;cola de su tierra&#44; debido al desinter&#233;s de sus v&#225;stagos por aprender el oficio&#44; quienes s&#243;lo alcanzaron a participar en el corte de caf&#233; de peque&#241;os&#44; cuando deb&#237;an acompa&#241;ar a su padre y al resto de la familia a la <span class="elsevierStyleItalic">pixca&#44;</span><a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0040"><span class="elsevierStyleSup"><span class="elsevierStyleItalic">7</span></span></a> en municipios del centro de Veracruz&#44; como Huatusco o Zentla &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0070">Mart&#237;nez Canales 2010</a>&#41;&#46;</p><p id="par0215" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El desinter&#233;s se&#241;alado no se puede explicar &#250;nicamente por un cambio de orientaci&#243;n o perfil de formaci&#243;n y&#47;o laboral relacionado&#44; a su vez&#44; con un cambio generacional&#46; Las condiciones de trabajo&#44; el salario devengado por el corte y la estancia en los municipios donde se ubican los sembrad&#237;os&#44; tanto de ca&#241;a como de caf&#233;&#44; son sumamente precarios&#44; por debajo de los l&#237;mites de la pobreza&#44; lo cual asemeja a su situaci&#243;n familiar en Tehuipango&#46; Grandes y medianas galeras dan cabida a varias decenas de cortadores de ca&#241;a&#44; otras alojan al cortador de caf&#233; junto con su familia&#44; incluyendo a ni&#241;os y ni&#241;as peque&#241;os&#44; que durante su estancia carecen de atenci&#243;n m&#233;dica oportuna y de espacios para continuar su educaci&#243;n b&#225;sica&#46;<a name="p86"></a></p><p id="par0220" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Desde la sierra fr&#237;a proceden los trabajadores&#44; en una zona donde a partir de 1997 se encuentran los primeros beneficiarios del otrora programa federal Progresa &#8211;antes Solidaridad&#44; luego Oportunidades&#8211; sin que haya en realidad cambios significativos respecto a las condiciones de desarrollo y bienestar de la poblaci&#243;n&#58;</p><p id="par0225" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="tbl0015"></elsevierMultimedia></p><p id="par0230" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Como lo subraya <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0060">Macip R&#237;os &#40;2007</a>&#58; 49&#41;&#44; debe tomarse en cuenta &#8220;que no estamos hablando de poblaciones marginadas en el sentido que este t&#233;rmino tiene en las ciencias sociales latinoamericanas &#91;&#8230;&#93; en tanto son empleados de empresas capitalistas que producen mercanc&#237;as para el mercado mundial&#8221;&#46; Los jornaleros agr&#237;colas de la sierra o &#8220;temporaleros&#8221; que bajan hacia el centro de Veracruz&#44; a la zona templada y c&#225;lida&#44; se encuentran entre los trabajadores menos agraciados&#44; su propia condici&#243;n de ind&#237;genas los hace vulnerables a la discriminaci&#243;n y a los abusos&#46;</p><p id="par0235" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El manejo de los peones plantea una paradoja incluso para los cafeticultores y sus administradores &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#58; a los cortadores se les trata de una forma a la que nadie someter&#237;a a un semejante&#44; situaci&#243;n que puede comprobarse tan s&#243;lo en la contrataci&#243;n para la <span class="elsevierStyleItalic">pixca</span> de menores y mujeres con embarazos avanzados y su transporte a los cafetales en camiones de carga&#46; Los propios padres y madres inician desde los 6 o 7 a&#241;os a sus hijos en el corte&#44; de una manera l&#250;dica&#44; encaminada a concientizarlos lo antes posible de su papel de proveedores de su familia&#46;</p><p id="par0240" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las condiciones de trabajo tampoco han tenido cambios significativos&#46; Si bien existe una diferencia en el pago en virtud del paso de los a&#241;os&#44; las peri&#243;dicas crisis se a&#241;aden a la magra remuneraci&#243;n&#46; Un cortador de ca&#241;a de 67 a&#241;os&#44; en 2009&#58;<a name="p87"></a></p><p id="par0245" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0035"><p id="sp0065" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">&#161;Ese d&#237;a qui&#233;n ganaba&#33;&#58; cinco centavos&#44; treinta centavos&#59; cuando te pagaban bien&#44; dos pesos&#46; Dos pesos estaba bien&#44; ya pagaba caro&#46; &#161;Me voy con &#233;l&#33; Estaba yo chamaco&#44; ten&#237;a como catorce&#44; quince a&#241;os&#44; me llevaba mi pap&#225;&#46; Las ca&#241;as eran como de un metro&#44; 25 ca&#241;itas el manojito&#46; Si te apurabas en un d&#237;a&#44; hasta 40 pesos&#46; Pero s&#237; rend&#237;a&#44; porque cuatro kilos de tortillas&#44; 1&#46;70&#46; Despu&#233;s subi&#243; y subi&#243;&#44; &#161;y ahorita en cu&#225;nto est&#225; el kilo de ma&#237;z&#33; Sacaba 50&#44; 70 manojitos al d&#237;a &#40;migrante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; junio-septiembre de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0250" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Un cortador de ca&#241;a de aproximadamente 30 a&#241;os&#44; en 2008&#58;</p><p id="par0255" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0040"><p id="sp0070" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Voy a Potrero a buscar trabajo en la ca&#241;a&#46; Est&#225;n pagando entre 30 y 35 centavos el metro cortado&#46; El que sabe puede cortar entre 120 y 140<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>metros en medio d&#237;a&#59; ser&#237;a un metro de ancho y de ah&#237; en l&#237;nea&#46; Uno puede llegar hasta 600<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>metros por d&#237;a&#44; si va r&#225;pido y sabe &#40;migrante de cabecera Tehuipango&#44; enero-abril 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0260" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La situaci&#243;n orill&#243; a algunos migrantes a iniciar de manera precaria actividades comerciales&#44; a partir de la d&#233;cada de los ochenta del siglo pasado&#44; invirtiendo parte de la paga recibida como jornaleros en la compra de abarrotes&#46; As&#237;&#44; conformaron peque&#241;os expendios improvisados dentro de sus propias casas de madera&#58; az&#250;car&#44; arroz&#44; aceite&#44; jab&#243;n&#44; frijol y enlatados&#44; se colocan cerca de una ventana y por ah&#237; mismo se despachan&#58;</p><p id="par0265" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0045"><p id="sp0075" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Yo sal&#237; diez a&#241;os a trabajar en Acatl&#225;n P&#233;rez&#44; Oaxaca&#46; Cortaba caf&#233;&#44; me gust&#243; trabajar&#46; Hice unos meses&#44; regres&#233;&#44; otro a&#241;o me fui a cortar caf&#233;&#44; ca&#241;a&#46; En diciembre comenzaba la ca&#241;a&#46; Yo ten&#237;a once a&#241;os&#44; como 1980&#44; yo nac&#237; en el 68&#46; Fui a Tezonapa&#44; Villanueva&#46; Hice mi ahorrito&#44; compr&#233; tablas para hacer mi casita&#46; Por principios de los noventa vend&#237;a refrescos&#44; pero no hab&#237;a tiendas&#44; la se&#241;ora de ac&#225; junto tambi&#233;n los vend&#237;a&#46; Por el 2002 compr&#233; m&#225;s tablita y fui terminando la casa &#40;Migrante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0270" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las diminutas tiendas son cerradas temporalmente por sus due&#241;os&#44; pues &#8220;no todo el a&#241;o es negocio&#8221; y entonces reproducen la migraci&#243;n temporal de anta&#241;o&#46; Son excepci&#243;n aquellos jefes de familia que pueden enviar a la zafra y a la <span class="elsevierStyleItalic">pixca</span> del arom&#225;tico a sus hijos mayores&#44; en cuyo caso&#44; mantienen su peque&#241;a miscel&#225;nea abierta pr&#225;cticamente todo el a&#241;o&#46; Los hijos jornaleros garantizan la complementariedad del nuevo negocio&#44; la agricultura de autoconsumo y los ingresos por la migraci&#243;n para conformar el presupuesto familiar&#46;</p><p id="par0275" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La experiencia jornalera en el noroeste hort&#237;cola mexicano se ha tenido por elegible en la sierra&#44; pero no ha deparado mejores condiciones para los de Tehuipango&#58;</p><p id="par0280" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0050"><p id="sp0080" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Fui a Mexicali a trabajar en el esp&#225;rrago&#46; El cami&#243;n vino hasta ac&#225; a Tehuipango&#46; El contratista arregla y ya se llevan 40 personas&#46; Hay otros&#44; ahorita se fueron unos a Sonora a cortar uva&#46; El<a name="p88"></a> contratista es de ac&#225;&#44; le llaman y consigue la gente&#44; le dan 5<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>mil pesos por conseguirla&#46; Les dicen aqu&#237; cu&#225;nto van a ganar all&#225;&#46; Y si llegan all&#225; y no&#44; pues le dicen&#58; &#8220;me mentiste&#8221;&#46; Yo apenas fui en este mes y me dijo el muchacho&#58; &#8220;v&#225;monos&#44; vas a ganar 1 800 a la semana en el esp&#225;rrago&#8221;&#46; Y a la mera hora nom&#225;s eran 700 pesos y con &#91;el gasto de&#93; la comida&#44; nom&#225;s 500&#46; Me pele&#233; con &#233;l&#44; le dije que ten&#237;a que ser derecho&#46; Pero dice que hace un a&#241;o eso ganaban&#44; qui&#233;n sabe si sea cierto&#46; Uno se regresa&#44; nom&#225;s gana lo de los pasajes y se regresa&#46; No les conviene&#44; les conviene m&#225;s en M&#233;xico o en Tehuac&#225;n &#91;Puebla&#93;&#58; ganan 1 200&#44; 1 300 y est&#225; m&#225;s cerca&#46; O en el corte de ca&#241;a en Tezonapa &#40;migrante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; junio-septiembre de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0285" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En las comunidades de origen&#44; merced a esta circunstancia social y laboral&#44; las remesas procedentes de los Estados Unidos&#44; as&#237; como la propia experiencia generada por los migrantes&#44; han obrado en favor de la inversi&#243;n de los nuevos recursos en la construcci&#243;n de peque&#241;os y medianos expendios de abarrotes&#44; anexos a sus nuevas casas&#44; tambi&#233;n edificadas en mamposter&#237;a&#46;</p><p id="par0290" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En este marco contextual comunitario y regional&#44; existen fracturas&#44; transformaciones y cambios&#44; as&#237; como&#44; a la vez&#44; procesos de reelaboraci&#243;n de lo que podr&#237;amos denominar &#8220;antiguo&#8221; o &#8220;tradicional&#8221; que configuran distintos procesos comunitarios&#44; que al venir ocurriendo durante a&#241;os&#44; no siempre significan cambios en el sentido de lo novedoso o nuevo&#44; sino una circulaci&#243;n de lo social &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0095">Oehmichen Baz&#225;n 2005</a>&#41; a trav&#233;s de largos periodos de tiempo&#44; que implican sentidos m&#250;ltiples y recombinaci&#243;n cultural&#46;</p></span></span><span id="sec0040" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0060">El etnoterritorio regional y local de Tehuipango</span><p id="par0295" class="elsevierStylePara elsevierViewall">A continuaci&#243;n presento los procesos de construcci&#243;n hist&#243;ricos y actuales con dos visiones complementarias&#58; la primera&#44; que denomino &#8220;tradicional&#8221; o con una notoria carga hist&#243;rico-generacional&#44; incluye din&#225;micas con reproducci&#243;n continua y otras que han sido abandonadas&#59; la segunda&#44; que muestra la evoluci&#243;n del municipio en lo que toca a su cultura&#44; sobrevivencia y agricultura&#46; Ambas visiones se van entrelazando&#44; seg&#250;n la naturaleza de lo que se describe y analiza&#46;</p><p id="par0300" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Por &#8220;etnoterritorio regional&#8221; me refiero a aquellos elementos y manifestaciones de la cultura que acontecen en el &#225;mbito de la sierra y que identifican a Tehuipango como parte de esa regi&#243;n&#46; Otros aspectos son del &#225;mbito de lo local &#8211;municipal y&#47;o comunitario&#8211; si bien encuentran referentes en la subregi&#243;n cultural de Zongolica &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0005">Aguirre Beltr&#225;n 1992</a>&#41;&#59; de ah&#237; que en adelante algunas de las descripciones y an&#225;lisis de hechos&#44; rituales y creencias traslapen los l&#237;mites de lo municipal y el resto de las demarcaciones adyacentes&#46;</p><p id="par0305" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La sierra de Zongolica posey&#243; por d&#233;cadas rasgos identitarios que creaban y recreaban sus concepciones ancestrales sobre la obtenci&#243;n del fruto de la tierra<a name="p89"></a> como producto de una negociaci&#243;n entre los hombres&#44; a trav&#233;s de su cultura&#44; con la naturaleza y sus due&#241;os reconocidos como deidades o dioses&#46; Los nahuas conceb&#237;an la existencia de otra vida que transcurre en el subsuelo paralela a la que se desarrolla en la superficie&#58; el <span class="elsevierStyleItalic">Tlalokan</span> es el para&#237;so de los animales silvestres y de la fertilidad agr&#237;cola y mantiene sus nexos con el exterior mediante cuevas&#44; r&#237;os y arroyos &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0105">Rodr&#237;guez L&#243;pez 2003</a>&#58; 249&#41;&#46;</p><p id="par0310" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Asimismo&#44; en el <span class="elsevierStyleItalic">Tlalokan</span> se gesta la aparici&#243;n del ma&#237;z&#44; grano que se reproduce y se convierte en la semilla que fecundar&#225; la tierra y proporcionar&#225; una nueva fuente de alimentos &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#58; 253-254&#41;&#46; En Tlaquilpa&#44; municipio pr&#243;ximo a Tehuipango&#44; el ritual de <span class="elsevierStyleItalic">Xochitlalli</span> o <span class="elsevierStyleItalic">Xochitlallis</span>&#44; &#8220;la tierra que florece&#8221;&#44; ofrenda a la tierra para que &#233;sta se deje sembrar y ofrezca buenos frutos&#46; Se describe de la siguiente manera&#58;</p><p id="par0315" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0055"><p id="sp0085" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">A la hora de sembrar se le da agradecimientos a la tierra con la familia Tlaloca&#44; se le llama a todas las personas&#44; primeramente se llama a Tlaloca Teta&#44; Tlaloca Tena&#44; abuelito&#44; abuelita&#44; hija e hijo&#46; El ma&#237;z de colores como rojo&#44; blanco&#44; amarillo y azul es como sus vestidos as&#237; le dieron de colores Dios le puso y la roja es la sangre de Dios&#46; Antes todos los seres humanos se com&#237;an&#58; si ten&#237;a un hijo lo lavaba y despu&#233;s lo mataba&#44; lo com&#237;an&#44; porque no hab&#237;a nada que comer y por eso les dio un borrego para que comiera la gente y que alcanzara y no tendr&#237;an que comer a su hijo&#46; Antes igual hab&#237;a una serpiente que si le daban una persona para com&#233;rsela&#44; la serpiente le ard&#237;a la cara con fuego y daba luz si no estaba oscuro y estaba en la loma&#44; pues la gente no sab&#237;a d&#243;nde estaba &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0100">Panzo Panzo <span class="elsevierStyleItalic">et al&#46;</span> 2009</a>&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0320" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En la narraci&#243;n se mezclan distintos elementos que en su conjunto simbolizan la sobrevivencia del pueblo y c&#243;mo &#233;sta se relacionaba con hechos sobrenaturales&#44; no s&#243;lo con creencias religiosas sincr&#233;ticas&#44; sino con historias fant&#225;sticas en las cuales destaca el sacrificio o intercambio entre la naturaleza y el g&#233;nero humano&#46;</p><p id="par0325" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En Tehuipango&#44; el <span class="elsevierStyleItalic">Xochitlallis</span> no se registra como una ceremonia extendida a todo su territorio&#46; Por supuesto&#44; la poca oportunidad que ha ofrecido desde siempre el suelo del municipio desempe&#241;a un papel importante en la falta de relatos al respecto&#46; El <span class="elsevierStyleItalic">Xochitlallis</span> puede ser un rasgo importado a Tehuipango por otros nahuas&#44; incluso en tiempos recientes&#44; y probablemente esta ceremonia no existi&#243; en la &#233;poca prehisp&#225;nica o la practicaba una &#233;lite muy peque&#241;a&#44;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0045"><span class="elsevierStyleSup">8</span></a> lo que explicar&#237;a su falta de popularidad en un municipio tan conservador en otras costumbres y lenguaje&#58;</p><p id="par0330" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0060"><p id="sp0090" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">En mi juventud nunca lo vi&#46; Hab&#237;a un se&#241;or&#44; lo hac&#237;a con mi hermano&#46; Empez&#243; como a las cuatro de la ma&#241;ana&#46; Pero no s&#233; qu&#233; suerte&#58; no le habl&#243; bien al terrenito&#44; no se dio la milpa y lo m&#237;o se dio&#46; Ah&#237; s&#237; es raro&#44; porque siempre donde le hablan al terrenito&#44; yo o&#237;a que se daba&#58;<a name="p90"></a> ah&#237; le hablan al terrenito&#44; le dan cerveza&#44; pulque&#59; coraz&#243;n de guajolote vivo&#58; lo part&#237;an y se lo arrancaban y se lo daban as&#237;&#44; todav&#237;a se mov&#237;a&#46; Le dan sus quelites&#44; le piden que se d&#233; el ejote&#44; que se d&#233; el ma&#237;z &#40;habitante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo-julio de 2008&#41;&#46;</p><p id="sp0095" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; se hac&#237;a a la hora de la siembra&#8230; llevaban veladora&#44; hab&#237;a personas que le platicaban a la tierra en mexicano&#44; le dec&#237;an&#58; pap&#225;&#44; mam&#225;&#8230; dos copitas&#44; a mam&#225; y a pap&#225;&#59; le hablaban otra vez y ya tomaban ellos&#44; pero primero la tierra&#46; Y lo hac&#237;an para que se diera el cuerpo de Cristo&#44; el maicito en la tierra &#40;habitante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0335" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Estas narraciones resultan complementarias sobre la posible apropiaci&#243;n del ritual en Tehuipango como forma a trav&#233;s de la cual se concibe la relaci&#243;n con la naturaleza en general y con la tierra en particular&#46; El sentido de la relaci&#243;n de los nahuas de la sierra fr&#237;a con rituales e historias que permanecen desde anta&#241;o en su cultura&#44; con respecto al trabajo agr&#237;cola&#44; se refieren efectivamente al ma&#237;z&#59; el permiso espec&#237;fico es para su siembra y la devoluci&#243;n ritual es para que el permiso sea concedido nuevamente para un siguiente ciclo&#46; Tal agradecimiento manifestar&#237;a una relaci&#243;n m&#225;s directa&#44; acaso m&#225;s compenetrada&#44; entre los habitantes de Tehuipango y su agreste paisaje&#46;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0050"><span class="elsevierStyleSup">9</span></a></p><p id="par0340" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En Tehuipango se cuenta la siguiente historia sobre la creaci&#243;n del ma&#237;z&#58;</p><p id="par0345" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0065"><p id="sp0100" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Viv&#237;a un se&#241;or que no trabajaba&#44; ten&#237;a dos ni&#241;os&#46; En ese entonces no hab&#237;a ma&#237;z&#46; Lleg&#243; un se&#241;or en su casa&#44; le dice &#8220;ay&#250;dame a trabajar&#8221; &#91;y&#93; le pidi&#243; a su hija&#46; Le dijo &#8220;no&#44; porque no trabajas&#44; eres flojo&#44; no te voy a dar mi hija&#8221;&#46; Le dijo &#8220;no&#44; ya lleg&#243; la hora para que trabaje&#8221;&#46; &#91;Le contest&#243;&#93; &#8220;Si vas a trabajar&#44; pero d&#243;nde vamos traer lo que vamos sembrar&#8221;&#46; Le dijo&#58; &#8220;no te preocupes&#44; a m&#237; no me vayan a dar de comer&#44; s&#243;lo quiero que me pongan tacos y voy trabajar&#8221;&#46;</p><p id="sp0105" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Lleg&#243; un d&#237;a y la hora para ir a espiar si de verdad trabaja y vieron que s&#237;&#44; y sembr&#243; 15 hect&#225;reas&#46; Cuando lleg&#243; les dijo&#58; &#8220;&#191;por qu&#233; me fueron a espiar&#63; Ahora ya no va dar&#44; y ya no seguir&#233; trabajando&#8221;&#46; Al paso del tiempo le dijo a su suegro que le consiguiera lo que va sembrar&#44; lo que es ma&#237;z&#44; frijol y lo dem&#225;s&#44; &#91;pero&#93; el suegro no pudo conseguir porque no sembraba ma&#237;z ni frijol&#44; s&#243;lo sembraban trigo y avena&#46; Le dijo a su yerno que no consigui&#243;&#46; &#201;l le dijo &#8220;no te preocupes&#44; yo s&#233; d&#243;nde lo consigo&#44; s&#243;lo dile a tu hija que me ponga tacos para llevar porque los trabajadores me est&#225;n esperando&#8221;&#46; Cuando le pusieron sus tacos se fue y lleg&#243; al campo&#44; lo est&#225;n esperando sus trabajadores&#58; son los mapaches&#44; tuzas&#44; tlacuaches y todos tipos de animales&#46;</p><p id="sp0110" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Le ayudaron a cortar le&#241;a&#44; lo juntaron en un solo lugar y lo quemaron&#46; Donde se convirti&#243; los diferentes ma&#237;ces para la semilla como&#58; la tierra amarilla se convirti&#243; en ma&#237;z amarilla&#59; la ceniza es el ma&#237;z blanco&#44; y el carb&#243;n es el ma&#237;z azul&#46; Ese mismo d&#237;a sembraron el ma&#237;z&#46; Dos semanas despu&#233;s&#44; le dijo a su suegro &#8220;vamos a ver la siembra&#44; para ver si creci&#243;<a name="p91"></a> bien la milpa&#8221;&#46; Al llegar&#44; el suegro se sorprendi&#243; porque la milpa &#91;era&#93; grande con unos elotes enormes&#46; Despu&#233;s de unas semanas&#44; el yerno le dijo a su suegro que consiguiera qui&#233;nes van a traer la mazorca porque &#233;l ya hab&#237;a cosechado&#46; Ayudaron los animales en la cosecha&#46; Por eso ahora seguimos cultivando &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0100">Panzo Panzo <span class="elsevierStyleItalic">et al</span>&#46; 2009</a>&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0350" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="f0025"></elsevierMultimedia></p><p id="par0355" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Aqu&#237; nuevamente la correspondencia entre el hombre y la naturaleza&#46; La voluntad humana no alcanza para domesticar la tierra y para &#8220;convencerla&#8221; de colaborar con la manutenci&#243;n de los nahuas&#46; N&#243;tese en la historia que a pesar de que la agricultura no era desconocida por sus actores&#44; el ma&#237;z deb&#237;a buscarse fuera de la comunidad puesto que la tierra no hab&#237;a sido propicia para el grano&#46; Al final&#44; son nuevamente los animales silvestres&#44; como referencia al se&#241;or del <span class="elsevierStyleItalic">Tlalokan</span>&#44; quienes ayudan con la siembra y se presentan adem&#225;s como referentes de la necesaria relaci&#243;n benigna entre el ser humano y el medio f&#237;sico que lo rodea&#44; aqu&#237; reinterpretado desde la visi&#243;n simb&#243;lica que ejemplifica en el relato las vicisitudes&#44; complejidad y soluciones respecto a lo que ese territorio monta&#241;oso les ofrece&#46;<a name="p92"></a></p></span><span id="sec0045" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0065">El cultivo de la tierra&#58; la mano vuelta y el esfuerzo en la zona fr&#237;a</span><span id="sec0050" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0070">El suelo</span><p id="par0360" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Tehuipango est&#225; ubicado en una zona con predominancia de suelos &#8220;rendzinas&#8221; &#40;E&#43;Lo&#43;I&#47;2&#41; y&#8220;regosoles&#8221; &#40;Re &#43; Ao&#47;2&#41; &#40;<span class="elsevierStyleSmallCaps">sagarpa</span> 1998&#58; 8&#41;&#44; que inicia en el extremo noroeste de la regi&#243;n de Zongolica&#44; cerca de la ciudad de Orizaba&#46; Hacia el sur se divide en dos porciones&#58; la primera en el occidente en la que se ubican partes importantes de los municipios de Soledad Atzompa&#44; Atlahuilco y Xoxocotla&#59; y la segunda&#44; porci&#243;n oriental&#44; es una franja que se origina cerca de Orizaba y termina en Tehuipango &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p><p id="par0365" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las caracter&#237;sticas de estas unidades de suelo presentes en la sierra alta son&#58; profundidad menor a los diez cent&#237;metros hasta la roca&#44; tepetate o caliche duro&#46; En esta zona predominan las rocas y materiales calizos&#46; Son muy susceptibles a la erosi&#243;n debido a la topograf&#237;a y &#233;sta es una limitante para la agricultura&#59; en ganader&#237;a soportan un pastoreo limitado &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p><p id="par0370" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La zona de suelos &#8220;regosoles&#8221; est&#225; superpuesta con la zona de &#8220;rendzinas&#8221;&#46; La primera avanza de noroeste a sureste y se ampl&#237;a hacia el occidente&#44; a la altura de la cabecera municipal de Tehuipango &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46; El tipo de suelo dentro de esta zona es el &#8220;Regosole&#250;trico&#8221; &#40;Re&#41;&#58; de color claro&#44; somero&#44; de fertilidad moderada o alta condicionada por su profundidad as&#237; como por su pedregosidad&#46; En la regi&#243;n los suelos son delgados&#44; pedregosos y en las zonas de ladera est&#225;n acompa&#241;ados por afloramientos de roca o tepetate&#46; Por lo accidentado del terreno&#44; estos suelos son susceptibles a la erosi&#243;n &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#58; 8-9&#41;&#46;</p></span><span id="sec0055" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0075">Mano vuelta</span><p id="par0375" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La &#8220;mano vuelta&#8221; era un sistema solidario entre las comunidades serranas como respuesta a la esterilidad de la tierra&#46; El intercambio de trabajo por alimentos&#44; si se quiere simplificar o sintetizar el sentido&#44; ocurr&#237;a cada temporada e implicaba un contacto permanente entre los nahuas de tierra fr&#237;a con otros ind&#237;genas de su misma etnia que&#44; por su parte&#44; manten&#237;an relaciones con finqueros y ejidatarios mestizos&#46; El trabajo realizado en tierras prestadas se aprovechaba para la siembra con resultados m&#225;s favorables&#58;<a name="p93"></a></p><p id="par0380" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="f0030"></elsevierMultimedia></p><p id="par0385" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0070"><p id="sp0125" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Iban a trabajar a tierras ajenas que empiezan por ah&#237; por Tecpanticpa &#91;municipio de Zongolica&#93; pa&#8217; bajo&#8230; rentan ah&#237; los terrenos y ah&#237; siembran&#59; como es tierra c&#225;lida&#44; en unos cuatro meses se da la milpa&#46; Y aqu&#237; el que no siembra se van y le dicen&#58; &#8220;pr&#233;steme usted 20 cajones de ma&#237;z&#8221;&#44; &#8220;s&#237;&#44; c&#243;mo no&#8221;&#46; Nos hac&#237;an el favor&#46; Y ya lleg&#225;bamos a hacer lumbrecito y a desgranar&#46; Son cinco kilos por cada caj&#243;n&#46; Y de ah&#237; a desgranar&#46;</p><p id="sp0130" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Hab&#237;a ocotes&#44; no hab&#237;a luz&#58; prende un ocote y &#243;rale&#46; El se&#241;or&#44; el due&#241;o&#44; duerme&#46; Ya cuando uno acab&#243; de desgranar&#44; lo despierta&#46; Se levanta a medir&#44; est&#225; completo&#44; pues &#243;rale&#46; Temprano a las cinco de la ma&#241;ana ya viene el burrito y a cargar y ah&#237; viene uno &#91;de regreso&#93;&#46; Llega uno a ac&#225;&#58; saben muy sabrosas las tortillas&#44; le da uno a los animales&#46; Dos tres d&#237;as con los animales&#44; se acabaron los diez cajones &#40;Migrante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0390" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los de Tehuipango bajaban constantemente hacia los municipios serranos de la zona templada&#44; como Tequila&#44; a la comunidad de Poxcuautla&#59; asimismo&#44; a Tecpanticpa&#44; Ixpaluca&#44; Zomajapa&#44; entre otras&#44; del municipio de Zongolica &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0110">Romero Melgarejo 1989</a>&#58; 165&#41;&#46; La agricultura de subsistencia deb&#237;a de complementarse fuera del municipio&#44; por lo que la migraci&#243;n no s&#243;lo representaba un complemento&#44; sino tambi&#233;n la sobrevivencia&#58;<a name="p94"></a></p><p id="par0395" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0075"><p id="sp0135" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Cuando era yo chico aqu&#237; no se daba el ma&#237;z&#44; mi pap&#225; iba a trabajar por la sierra&#44; le llamaban Tepexilotla&#44; ah&#237; iban a hacer el chapeo del acahual&#44; tumbaban&#46; Ah&#237; sembraban milpa y ya cuando cosechaban tra&#237;an para ac&#225; el ma&#237;z&#46; Tepexilotla queda por Chicomapa &#91;municipio de Zongolica&#93;&#8230; ah&#237; adelantito le dicen Rancho Nuevo y ah&#237; hay una entrada para Almelinga&#44; ah&#237; suben y llegan a Limonestitla&#44; y de ah&#237; suben para Tlacotepec de D&#237;az&#46; De ah&#237; pa&#8217;rriba iban a trabajar&#46; Est&#225; lejos &#40;migrante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0400" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Almelinga &#40;o Almilinga&#44; Santo Domingo Manzanares&#41; y Limonestitla pertenecen al municipio de Tezonapa&#44; en los l&#237;mites con la porci&#243;n m&#225;s c&#225;lida del municipio de Zongolica&#59; Tepexilotla y Tlacotepec de D&#237;az pertenecen al estado de Puebla&#44; a los municipios de Zoquitl&#225;n y San Sebasti&#225;n Tlacotepec&#44; respectivamente&#46; Estas localidades&#44; debido a sus caracter&#237;sticas&#44; permit&#237;an la siembra y&#44; a la par&#44; acrecentaron la experiencia de los nahuas en el intercambio con gente que viv&#237;a en un contexto diferente al de la sierra alta&#46; El dinero no era imprescindible para negociar&#58;</p><p id="par0405" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0080"><p id="sp0140" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">A m&#237; me platicaron algunos se&#241;ores que&#44; seg&#250;n los patrones&#44; por ejemplo que t&#250; eres mi patr&#243;n&#44; &#191;no&#63;&#44; entonces yo llego ah&#237; contigo&#44; te pido prestado el terreno&#46; Y t&#250; me vas a decir&#58; &#8220;bueno&#44; si quiere trabajar&#44; trabaja&#44; o h&#225;game primero mi trabajo y&#44; ya despu&#233;s&#44; tu trabajo&#8221;&#46; A mano vuelta&#44; como le dec&#237;an &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p><p id="sp0145" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">El ma&#237;z no se daba&#44; tampoco hasta ahorita&#46; Pero si le echas abono s&#237; se da&#46; El terreno era prestado&#58; si vas a sembrar 10 tareas&#44; hay que darle al patr&#243;n tambi&#233;n 10 tareas&#44; hay que barbechar&#46; Iba uno a medias&#44; entre que no te cobra renta mejor le pasabas&#46; Mi papacito&#44; gracias a Dios ya no vive&#44; pero m&#225;s o menos me ense&#241;&#243; ese trabajo y hasta ahorita estoy ac&#225; &#40;migrante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; junio-septiembre de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0410" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La mano vuelta permiti&#243;&#44; adem&#225;s de la subsistencia de las familias de los municipios altos de la sierra&#44; reconocer zonas que de otra manera quiz&#225;s no se hubieran animado a visitar&#46; Fue sin duda la necesidad el primer motor de la migraci&#243;n&#44; necesidad de trabajo&#44; necesidad de comida&#46;</p></span><span id="sec0060" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0080">La siembra en la comunidad</span><p id="par0415" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El sistema agr&#237;cola tradicional serrano requer&#237;a del concurso de todos los miembros de la familia en las actividades de la producci&#243;n&#44; con diferencias particularizadas en funci&#243;n del sexo y edad&#44; lo cual les permit&#237;a aprovechar distintos tipos de mano de obra y establecer la complementariedad y cooperaci&#243;n necesarias para cubrir diversas actividades&#46; La pr&#225;ctica tradicional para la siembra en el Tehuipango de antes inclu&#237;a m&#233;todos con ciertas caracter&#237;sticas relativamente sustentables&#46; El ganado ovino era aprovechado para el abono de los terrenos de la siguiente manera&#58;<a name="p95"></a></p><p id="par0420" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0085"><p id="sp0150" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">El ma&#237;z no se daba antes por lo mismo de que no hab&#237;a fertilizantes por aqu&#237;&#46; Aqu&#237; lo que se daba era con abono de borreguito&#46; Pero se hac&#237;an los corrales&#44; no como ahora que los amarran&#46; Se hac&#237;an los corrales donde estaba la milpa&#58; un corral cuadrado&#44; bien cercadito y ah&#237; hace uno la casita junto al corral para que no entre el coyote&#46; Y alrededor del corralito&#44; por ah&#237; se pon&#237;a al perrito que ah&#237; se quedaba sufriendo el agua&#44; ah&#237; le d&#225;bamos de comer &#40;habitante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0425" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El corral permanec&#237;a en un lugar hasta por ocho d&#237;as mientras se juntaba la cantidad necesaria de abono&#44; tras de lo cual se mov&#237;a hacia otro terreno&#46; Al paso de un a&#241;o y con varios corrales en distintas parcelas&#44; comenzaba el barbecho con azad&#243;n y entonces se sembraba&#44; adem&#225;s de ma&#237;z&#44; calabaza y quelite&#46; Este m&#233;todo para abonar ya no se utiliza&#46;</p><p id="par0430" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El ganado ovino criollo fue desapareciendo paulatinamente de Tehuipango&#44; conforme la siembra del ma&#237;z se extendi&#243; por los terrenos de varias comunidades&#46; Hoy la mayor parte de los borregos que se ven en las localidades o en el per&#237;metro de las carreteras que van hacia Tehuac&#225;n o Astacinga son los que han sido otorgados por el gobierno federal a trav&#233;s de diversos programas productivos coordinados por la <span class="elsevierStyleSmallCaps">sagarpa</span>&#46;</p><p id="par0435" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0090"><p id="sp0155" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Ya casi no se ven los borregos que aqu&#237; hab&#237;a antes&#46; Algunos est&#225;n encerrados en los terrenos de sus due&#241;os&#44; lo que antes no ocurr&#237;a&#46; Los animales pod&#237;an andar por todas partes porque no se sembraba mucho&#46; Incluso el ma&#237;z lo tra&#237;an del lado de Puebla porque aqu&#237; no se daba m&#225;s que despu&#233;s con el fertilizante&#44; y apenas que se empez&#243; a usar la gallinaza &#40;habitante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0440" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El abono de las aves de corral eventualmente sustituy&#243; a la bo&#241;iga ovina&#44; cuyo aporte a la siembra de subsistencia desmereci&#243; en funci&#243;n de los terrenos sembrados que surgieron con el apogeo de los agroqu&#237;micos&#46; Los borregos que hoy deambulan por las colinas llevan forzosamente un bozal&#44; hecho a partir de bolsas de costal o hilo sint&#233;tico&#44; para evitar que coman en los sembrad&#237;os agr&#237;colas y en aquellos que desde hace poco son aprovechados para la silvicultura&#46; S&#243;lo el elevado precio actual del abono fabricado ha mantenido a los borregos como alternativa&#46;</p><p id="par0445" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los conflictos por la invasi&#243;n de terrenos socavaron el uso solidario de las ovejas en la fecundaci&#243;n de la tierra y para algunos incluso impact&#243; en la calidad del ma&#237;z y la de por s&#237; exigua productividad del suelo de la zona alta de Zongolica&#58;</p><p id="par0450" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0095"><p id="sp0160" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Nos &#237;bamos a cuidar los borregos&#44; luego ni sab&#237;amos de qui&#233;n era el terreno &#91;donde los met&#237;an a pastar&#93;&#46; Ahora ya comienzan con que&#58; &#8220;&#233;se es mi terreno&#44; no puede pasar&#8221;&#46; Antes era libre&#58; 40&#44; 50 borregos en el corralito&#44; en ocho d&#237;as era una bola de abono&#46; Y es criollo&#44; es natural&#46;<a name="p96"></a> Entonces ese ma&#237;z era natural&#44; aguantaba un a&#241;o&#44; un a&#241;o y medio&#44; no se apolillaba&#46; Ese ma&#237;z aguantaba limpio&#46; Y ahora no&#58; todav&#237;a est&#225; ah&#237; en la hoja y ya tiene la polilla&#46;</p><p id="sp0170" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">El frijol si queremos que se d&#233;&#44; le echamos DDT&#44; le dicen &#8220;diablito&#8221;&#46; Pero si no&#44; nada&#46; Se sembraba 15 de marzo&#44; dec&#237;a mi pap&#225;&#59; marzo-abril&#46; Para mayo la milpa ya viene por aqu&#237; as&#237;&#44; ya est&#225; largo&#46; Para junio&#44; el jueves de Corpus&#44; la calabacita ya hay&#46; Flor de calabaza&#44; un tendedero de gu&#237;a&#46; Y ahora no &#40;habitante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span><elsevierMultimedia ident="f0035"></elsevierMultimedia></p><p id="par0460" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El ciclo agr&#237;cola del ma&#237;z se inicia con la preparaci&#243;n del terreno en marzo&#44; consistente en el desmonte de los terrenos que se han dejado descansar por algunas temporadas hasta su recuperaci&#243;n &#40;<span class="elsevierStyleItalic">acahuales</span>&#41;&#46; Luego del chapeo&#44; se tumban los &#225;rboles que haya y entonces se procede a la quema&#46; El barbecho se hace con la ayuda de una yunta&#44; ya sea propia o alquilada&#46; La semilla se somete a la tierra poco antes de que inicie la temporada de lluvias a finales de mayo&#46; <a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0075">M&#233;ndez L&#243;pez &#40;1988&#41;</a> se&#241;ala que los propietarios cuyos terrenos no rebasaban una hect&#225;rea barbechaban sin yunta y sembraban todos los a&#241;os sin dejar descansar la tierra en virtud de que no pose&#237;an m&#225;s extensiones de terreno&#46;<a name="p97"></a></p><p id="par0465" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En las partes m&#225;s altas de Tehuipango se comienza a preparar la siembra a finales de marzo&#44; como en los casos de las comunidades de Loma Bonita&#44; Ticoma y secciones de Tlacotepec y Xopilapa&#46; En estas localidades la siembra requiere de mucha dedicaci&#243;n y la tumba del terreno es aprovechada para diversificar la producci&#243;n y el beneficio mediante el aprovechamiento de la madera para el autoconsumo o el comercio local&#46;</p></span><span id="sec0065" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0085">La yunta</span><p id="par0470" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Hoy en d&#237;a las yuntas son cada vez menos debido a lo escaso de los prados para alimentar al ganado vacuno&#46; Hay mayor suerte en cuanto a la observaci&#243;n de estos animales conforme la sierra se vuelve templada y se hallan terrenos m&#225;s planos y amplios&#44; como en el municipio de Zongolica y algunas zonas de Atlahuilco&#46; En Tehuipango sol&#237;a haber bueyes que se ocupaban para las labores del campo&#44; a cambio de una renta monetaria o pago en especie&#46; Con el paso de los a&#241;os&#44; la ausencia de suficiente forraje&#44; el alto precio de la pastura y el deterioro o cambio de uso de los terrenos dispuestos como potrero fueron menguando su presencia&#46; La gente de Tehuipango se&#241;ala a Tlaquilpa como el &#250;nico municipio donde todav&#237;a hay &#8220;yunteros&#8221;&#46; Se reportaban para Tehuipango 418 bovinos en 1994&#44; 581 en 1995 y 200 en 1999 &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0025">Contreras L&#243;pez 2001</a>&#58; 107&#41;&#46; Pero ya en 2005 hab&#237;a poco menos de 200 cabezas de ganado bovino de doble prop&#243;sito en toda la demarcaci&#243;n&#44; as&#237; como ninguna para leche&#46;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0055"><span class="elsevierStyleSup">10</span></a></p><p id="par0475" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0100"><p id="sp0175" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">La yunta acaba la tierra&#46; Pero casi ya no hay yuntas&#44; vienen de aquel lado&#44; de Puebla&#46; Ya no hay aqu&#237; porque consumen mucho pasto&#44; en dos o tres semanas ya se lo comieron todo de un terreno&#46; Hay que esperar como cuatro a&#241;os a que crezca &#91;el ganado&#93; para venderlo &#40;habitante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span><a name="p98"></a></p><p id="par0480" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="f0040"></elsevierMultimedia></p><p id="par0485" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="tbl0020"></elsevierMultimedia></p><p id="par0490" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El bajo consumo de carne de res en el municipio ahuyenta todav&#237;a m&#225;s las posibilidades para la cr&#237;a de mediano y largo plazo de vacunos&#46; La carne de puerco tiene mayor demanda&#44; pues su precio es m&#225;s accesible&#46;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0060"><span class="elsevierStyleSup">11</span></a> Respecto a ovejas<a name="p99"></a> y cabras&#44; suelen pastorearse por los terrenos de sus propios due&#241;os y es ah&#237; en donde continuar&#237;an abonando la tierra como anta&#241;o&#44; s&#243;lo que de manera m&#225;s restringida y particular&#46;</p><p id="par0495" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Actualmente&#44; agricultores de comunidades vecinas al estado de Puebla contratan a campesinos de Tecpanzacoalco &#40;Ajalpan&#41; para el arado de la tierra&#46; El arado contratado permite al campesino de Tehuipango ocuparse de actividades como la construcci&#243;n&#44; cuando alg&#250;n familiar en Estados Unidos env&#237;a dinero para que una casa le sea levantada &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0070">Mart&#237;nez Canales 2010</a>&#41;&#46; Mientras el nahua poblano dirige a su yunta&#44; su contraparte veracruzana pega bloques o ladrillos&#46;</p></span><span id="sec0070" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0090">El ma&#237;z</span><p id="par0500" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Por arriba de los dos mil metros de altitud la maduraci&#243;n del ma&#237;z es lenta&#46; En la zona templada&#44; tras la preparaci&#243;n del terreno a partir de marzo&#44; los &#250;ltimos siembran todav&#237;a en mayo&#44; una o dos semanas antes de que comience la temporada de lluvias&#46; Algunos comienzan a preparar el terreno desde febrero&#44; para as&#237; obtener la mazorca &#8220;en diciembre o enero&#8221;&#46; Llegan a registrarse entre la siembra y la cosecha del ma&#237;z periodos de entre nueve meses y un a&#241;o&#46; En Tehuipango la siembra depende sobre todo del grado de inclinaci&#243;n de las laderas y de la conformaci&#243;n del suelo que en la medida que gana altura se vuelve polvo&#58;</p><p id="par0505" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0105"><p id="sp0185" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; no&#44; porque no tenemos terreno&#46; Ah&#237; en Apipiczatitla es otro terreno&#44; ah&#237; se da ma&#237;z&#59; no se da muy grande pero se da parejo&#46; Aqu&#237; en este rumbo en esta loma&#44; estamos en tierra fr&#237;a&#46; Si lo echas abono&#44; pues un poquito s&#237; te da&#46; Te da unas mazorquitas chiquitas&#46; All&#225; en Apipiczatitla es otra tierra&#46; All&#225; s&#237; se da&#46; Aqu&#237; estamos muy dejados&#44; pobres &#40;habitante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; junio-septiembre de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0510" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Durante julio y agosto se llevan a cabo las escardas o limpias para eliminar la hierba que ha nacido junto a la milpa &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0075">M&#233;ndez L&#243;pez 1988</a>&#41;&#46; El ma&#237;z producido se llama &#8220;ma&#237;z criollo&#8221; y tiene que enfrentar serios obst&#225;culos para su crecimiento y para dar fruto&#58; insuficiente acumulaci&#243;n de humedad durante la temporada de lluvias debido a la topograf&#237;a del lugar&#44; escasa utilizaci&#243;n de terrazas en las laderas para disminuir el impacto de la erosi&#243;n&#44; as&#237; como los fuertes vientos que<a name="p100"></a> avasallan el territorio durante las llamadas &#8220;suradas&#8221; de enero y febrero&#46; Adem&#225;s de quienes pueden ocupar una yunta&#44; las herramientas utilizadas han sido las mismas por generaciones&#58;</p><p id="par0515" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0110"><p id="sp0190" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; nada m&#225;s el azad&#243;n y el cavador&#44; &#233;se yo lo conoc&#237;&#46; Se ocupaba m&#225;s el cavador&#44; pero ya despu&#233;s apareci&#243; el azad&#243;n para limpiar la milpa&#59; el cavador se hac&#237;a con madera de aqu&#237;&#44; pero luego ya se compr&#243; en Orizaba el met&#225;lico como esp&#225;tula&#46; Usaban machete&#44; le dec&#237;an mocha&#44; era de otra forma&#44; ten&#237;a una como colita&#44; terminaba como en curva &#40;habitante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0520" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Tras una &#233;poca de auge con la entrada de los fertilizantes&#44; las cosechas decayeron otra vez&#58;</p><p id="par0525" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0115"><p id="sp0195" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Ya despu&#233;s de que yo conoc&#237;&#44; y que tra&#237;an el ma&#237;z de fuera&#44; a mi pap&#225; le prestaron un terrenito arriba de donde viv&#237;amos&#46; Ah&#237; se barbech&#243; y compr&#243;&#44; creo&#44; un bultito de abono&#46; En ese tiempo sali&#243; lo del abono&#44; por ah&#237; del 72&#44; 74&#46; No s&#233; qui&#233;n lo trajo&#46; Era uno de bulto y era el mero bueno&#44; tra&#237;a una mazorquita &#91;logotipo&#93;&#44; le echaban y ya aguantaba as&#237; hasta producirse&#46; Pero ahorita se tiene que echar tres veces para que produzca &#40;<span class="elsevierStyleItalic">ibidem</span>&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0530" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Actualmente la cosecha de autoconsumo no alcanza para dar de comer a varias familias&#46; De ah&#237; que varios bajen al centro a comprarlo desde las comunidades m&#225;s altas&#44; como Loma Bonita y Ticoma&#44; ubicadas entre los 2 500 y 2 700<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>metros de altitud&#46; Cuando el ma&#237;z cosechado resulta suficiente para alimentar a la familia durante un largo periodo o inclusive durante todo el a&#241;o hasta la nueva cosecha&#44; los excedentes se ofrecen en las tiendas de la cabecera municipal&#46; Hasta ah&#237; llegan otros nahuas de la demarcaci&#243;n a comprarlo para completar su reserva&#46; Estos &#250;ltimos requieren de otras acciones para conseguir el dinero para hacerse del ma&#237;z faltante y otros insumos&#58;</p><p id="par0535" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0120"><p id="sp0200" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Animalitos&#58; cerdo&#44; pollo&#44; para comerse o vas a la plaza a comprar y entonces lo vendes y compras az&#250;car&#44; sal&#44; cal&#44; lo que necesites&#46; Un guajolote se va a vender en 200 o 300 y de ah&#237; compras el ma&#237;z &#40;habitante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p></span></span><span id="sec0075" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0095">Colof&#243;n</span><p id="par0540" class="elsevierStylePara elsevierViewall">A pesar de lo demandante de la actividad agr&#237;cola en Tehuipango&#44; otros productos se siembran&#44; quiz&#225;s hasta con mejor suerte que el ma&#237;z&#44; tales como el ch&#237;charo&#44; frijol&#44; calabaza y forrajes&#44; como la avena&#44; si bien no se trata de algo extendido por todo el territorio&#46; Tanto ch&#237;charo como frijol&#44; calabaza y en ocasiones el haba&#44; en conjunto con el ma&#237;z&#44; dan forma a la tradicional milpa ind&#237;gena de la zona&#46;<a name="p101"></a> Especial preocupaci&#243;n merecer&#237;a la aparente extinci&#243;n de los magueyes que hace d&#233;cadas poblaban las tierras altas del lugar&#46;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#fn0065"><span class="elsevierStyleSup">12</span></a> Hoy se les ve muy poco&#44; algunos aparecen trozados&#44; otros m&#225;s perdieron sus ra&#237;ces durante la apertura de alg&#250;n camino y yacen tirados sobre el asfalto o la terracer&#237;a&#58;</p><p id="par0545" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0125"><p id="sp0205" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; antes no se daba la milpa&#44; casi nadie sembraba&#44; aunque barbechaban nom&#225;s sembraban cebada que se daba en esos tiempos&#59; hab&#237;a unos magueyes&#44; yo los conoc&#237;&#46; Ahorita ya no hay&#44; no s&#233; por qu&#233;&#46; Como nadie se preocupa por sembrar y ahorita ya hay az&#250;car&#44; ya no se ponen a sembrar &#40;habitante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0550" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los magueyes ten&#237;an un doble fin&#58; su siembra obedec&#237;a al uso que se daba a su penca para la construcci&#243;n de los techos de las viviendas&#44; junto con el <span class="elsevierStyleItalic">tejamanil</span> que se elaboraba a partir de la corteza de &#225;rboles&#59; asimismo&#44; la miel que produc&#237;a se empleaba como endulzante para el caf&#233; y para el atole de masa de ma&#237;z&#58;</p><p id="par0555" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0130"><p id="sp0210" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Nosotros crecimos con miel de maguey&#46; Bajaban los se&#241;ores&#44; las se&#241;oras cargando un c&#225;ntaro de miel&#46; Lo tra&#237;an para cambiarlo por chile canario&#44; por chayotes&#46; Y esa miel es en lugar de az&#250;car&#46; Pero ahora no&#46; Mis hijos ya no saben comer de eso&#46; Nada de quelite&#46; Yo&#44; gu&#237;a de chayote&#44; gu&#237;a de ejote&#44; de quelite blanco&#44; que ah&#237; tengo unas matas&#44; &#233;se es el mejor &#40;habitante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0560" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Algunas personas ven en el uso del maguey un elemento fundador que construye al Tehuipango antiguo&#58;</p><p id="par0565" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0135"><p id="sp0215" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">F&#237;jese&#58; en Loma Bonita hab&#237;a una casa de <span class="elsevierStyleItalic">tejamanil</span> ya vieja&#44; y otra de penca de maguey&#46; Y yo sin una c&#225;mara&#44; y le dec&#237;a a un compa&#241;ero&#58; &#8220;eso es lo neto&#44; lo Tehuipango&#8221;&#46; Tener el temazcal ah&#237; juntito&#44; la abuelita escarmenando&#44; los ni&#241;os hablando n&#225;huatl&#44; eso es lo de antes&#46; Pero resulta que regreso a los dos a&#241;os y ya no est&#225;&#44; se perdi&#243;&#59; ya pusieron una casa de material ah&#237;&#46; Yo creo que si nos vamos m&#225;s all&#225;&#44; yo creo que s&#237; encontramos al Tehuipango antiguo&#58; aqu&#233;l que yo conoc&#237; con su casa de madera y techo de <span class="elsevierStyleItalic">tejamanil</span>&#44; la cocina de penca de maguey y&#44; en lugar de tablas&#44; quiote de maguey &#40;habitante de Tehuipango&#44; marzo de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0570" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La silvicultura se ensay&#243; localmente antes de la intensificaci&#243;n de la entrega de plantas y recursos para la reforestaci&#243;n&#44; como ocurri&#243; en Tehuipango a principios<a name="p102"></a> de los a&#241;os noventa&#46; Esta pol&#237;tica&#44; a la saz&#243;n&#44; deriv&#243; en el abandono de algunos peque&#241;os productores de pl&#225;ntulas que vieron en su iniciativa una fuente de ingresos&#46; Tambi&#233;n han intentado con flores&#58;</p><p id="par0575" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0140"><p id="sp0220" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">De ocote sacaba cada a&#241;o 25 o 35<span class="elsevierStyleHsp" style=""></span>mil pesos de plantas forestales&#46; Ya no me compran porque el gobierno da programas donde entrega ocote para sembrar&#46; De flor de margarita&#44; s&#237; aguanta el fr&#237;o&#44; voy en la segunda etapa&#44; ahora cosecho puras flores&#46; Tambi&#233;n empec&#233; a sembrar azucena&#44; rosa&#44; hortensia&#59; tambi&#233;n tengo alcatraz&#46; No muchos siembran&#44; pero si a m&#237; me da flojera chin-garle un d&#237;a por 50 pesos &#91;como pe&#243;n en el terreno de alguien m&#225;s&#93;&#44; mejor me voy a lo m&#237;o &#40;habitante de Tlacotepec&#44; Tehuipango&#44; septiembre-noviembre de 2008&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0580" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Las iniciativas que se distinguen al confrontarlas hoy con la venta de abarrotes buscan precisamente la diversificaci&#243;n de actividades&#44; salir de la agricultura de autoconsumo y combinarla con otra de car&#225;cter m&#225;s comercial&#46; No obstante&#44; en ocasiones los programas de gobierno&#44; al facilitar recursos para proyectos predeterminados&#44; dificultan el desarrollo de afanes m&#225;s aut&#233;nticos&#58;</p><p id="par0585" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0145"><p id="sp0225" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; nosotros estamos pensando de unos proyectos de papa&#44; de pedirle al gobierno&#46; Aqu&#237; s&#237; se da la papa&#58; por marzo lo sembramos&#44; cuando llega el agua ya est&#225; la papa&#46; Tarda como cinco o seis meses&#46; Pero nom&#225;s que nosotros no pensamos &#91;no sabemos&#93; c&#243;mo lo vamos a trabajar&#46; Ahorita yo saqu&#233; mi idea yo mismo&#44; lo voy a meter un oficio y a ver si hacemos un proyecto&#44; a ver si nos da el gobierno de aqu&#237; mismo de Tehuipango&#46; Vamos a sembrar la papa&#44; las chiquitas&#46; Creo que lo van a estudiar los ingenieros para ver&#59; yo pienso as&#237; pues&#44; que venga a estudiar de qu&#233; abono van a ocupar en la papa &#40;habitante de Loma Bonita&#44; Tehuipango&#44; periodo junio-septiembre de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0590" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En relaci&#243;n con la agricultura&#44; algunos ancianos matizan respecto a las condiciones de la tierra&#58;</p><p id="par0595" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0150"><p id="sp0230" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; todo se da&#44; lo que pasa es que aqu&#237; todos queremos dinero para comprar&#46; Dicen que &#91;es&#93; tierra seca y no se da&#44; pero s&#237; se da&#46; Encerr&#225;ndole un cuartito&#44; reg&#225;ndole con poco agua&#44; pero s&#237; se da&#46; Pero unos dicen que no van a sembrar tal cosa porque est&#225; barata para vender&#46; Pero no se trata de vender&#44; se trata de tener&#46; Tener unos 20 bultos&#44; compro un marranito &#91;cerdo&#93;&#44; un poco para m&#237; y un poco para &#233;l&#46; Pero no&#44; a veces estamos al rev&#233;s&#46; Unas personas vienen y me dicen&#58; &#8220;ay&#44; pero c&#243;mo tiene usted flor&#8221;&#59; yo les digo que cuidando&#46; Cuidado con los pollos&#44; eso s&#237;&#58; cerrado&#44; ni perro ni pollo &#40;habitante de Zacatlaixco&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span></p><p id="par0600" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Los adultos poseen a&#250;n la cultura agr&#237;cola basada en el esfuerzo y el cuidado de su parcela&#46; Parecen retar a las erosionadas colinas con base en el tiempo y esmero que le dedican a su siembra&#46; La mayor parte de estos adultos mayores de 50 a&#241;os son migrantes retirados vueltos a su comunidad y sin otra perspectiva<a name="p103"></a> que reiniciar con la agricultura de subsistencia&#44; intensificando su trabajo en &#233;sta&#44; recuperando su experiencia pasada&#46; Aunque la producci&#243;n obtenida no deja de ser limitada&#44; la variedad de lo cosechado es consecuencia de la observaci&#243;n puntual del ciclo agr&#237;cola local&#58;</p><p id="par0605" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><span class="elsevierStyleDisplayedQuote" id="dq0155"><p id="sp0235" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Aqu&#237; se siembra cebada&#44; yo tengo chicharito&#44; hay habita&#46; Tambi&#233;n se siembra trigo en agosto y se levanta en enero&#46; Para el ma&#237;z se siembra en junio y se levanta en enero&#59; pero algunos ya est&#225;n sembrando de una vez &#91;marzo&#93;&#46; Tambi&#233;n hay calabaza&#44; pero casi no se dio ahora&#59; el a&#241;o pasado s&#237;&#46; Todo es para nosotros&#44; nada se vende&#44; luego ni a nosotros nos alcanza&#46; Hay que usar el abono&#58; de la tienda o de borrego&#46; Est&#225; muy caro el fertilizante&#44; 600 y algo&#46; Ya sembramos muy poco&#46;</p><p id="sp0240" class="elsevierStyleSimplePara elsevierViewall">Estas piedras las pusimos aqu&#237; &#91;muro construido&#93; porque estorbaban para sembrar&#46; Antes no se ve&#237;an tantas&#44; pero como desmontaron&#44; ahora se bajan &#40;habitante de Ticoma&#44; Tehuipango&#44; marzo de 2009&#41;&#46;</p></span></p></span><span id="sec0080" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0100">Apuntes finales</span><p id="par0610" class="elsevierStylePara elsevierViewall">A trav&#233;s de las caracter&#237;sticas formales y simb&#243;licas&#44; se manifiesta y reproduce la historia del territorio de Tehuipango&#44; as&#237; como las maneras a trav&#233;s de las cuales esta historia permea la vida de sus miembros y su organizaci&#243;n social&#46; Al concretarse la combinaci&#243;n de c&#243;digos culturales diversos&#44; como los nahuas regionales&#44; el espa&#241;ol como medio de negociaci&#243;n con autoridades y otros actores for&#225;neos&#44; se ponen en juego capacidades aprendidas en el &#225;mbito comunitario&#44; resultantes de las demandas del contexto local&#44; junto con aquellas habilidades y experiencias que se han tenido fuera de la regi&#243;n&#46; As&#237; la realidad se renueva constantemente en ciertos &#225;mbitos &#40;como el econ&#243;mico&#41;&#44; mientras que en otros &#40;como el de la lengua n&#225;huatl&#41;&#44; un conjunto de elementos persiste en su pr&#225;ctica&#44; asimilando de otra forma la influencia externa&#44; lo cual da lugar a la heterogeneidad de la que habla Garc&#237;a Canclini &#40;1990&#58; 15&#41;&#46;</p><p id="par0615" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Dentro de esta temporalidad diversa de fen&#243;menos socioculturales tenemos la agricultura tradicional&#44; que depende del conocimiento derivado de la experiencia multigeneracional y cotidiana de las familias y comunidades locales&#46; En el extremo opuesto de su paradigma se ubica la agricultura destinada al comercio&#44; derivada de conocimientos surgidos de la ciencia occidental&#44; que se transmite mediante servicios de extensi&#243;n&#44; f&#225;bricas&#44; agentes y ventas a cada agricultor a trav&#233;s de una gran diversidad de medios &#40;<a class="elsevierStyleCrossRef" href="#bib0035">Hern&#225;ndez Xolocotzin <span class="elsevierStyleItalic">et al&#46;</span> 1995</a>&#58; 16&#41;&#46; Los nahuas que se aventuran por su cuenta en peque&#241;os proyectos agr&#237;colas carecen actualmente de las habilidades y experiencia suficientes para entroncar<a name="p104"></a> la centenaria experiencia de su modo de cultivo con las exigencias del mercado en el cual quieren o se les quiere ver participar&#46;</p><p id="par0620" class="elsevierStylePara elsevierViewall">La pr&#225;ctica de su siembra se distingue por lo reducido de la energ&#237;a de que se dispone para sus agroecosistemas y por la cosmovisi&#243;n que ha fincado parte de la explicaci&#243;n de las circunstancias de su h&#225;bitat y los fen&#243;menos naturales&#46; El usufructo que los nahuas de la parte alta de la sierra hacen de los recursos f&#237;sicos y bi&#243;ticos de su medio para la agricultura se basa en el aprovechamiento de los nutrimentos acumulados durante los periodos de descanso de sus terrenos&#44; hecho que genera un sistema de producci&#243;n m&#243;vil&#46;</p><p id="par0625" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Podemos caracterizar la agricultura nahua de Tehuipango en el siguiente cuadro&#58;</p><p id="par0630" class="elsevierStylePara elsevierViewall"><elsevierMultimedia ident="tbl0025"></elsevierMultimedia></p><p id="par0635" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El sistema depende en gran parte de las circunstancias ambientales y de la estabilidad regional y pol&#237;tica que proteja los sistemas de flujo que dan vida a cada ciclo agr&#237;cola&#46; A pesar de las pocas o nulas condiciones que una agricultura como la de Tehuipango posee desde la perspectiva comercial&#44; su prevalencia guarda significados culturales y alimentarios que en su conjunto representan un acervo de conocimiento valioso&#44; adem&#225;s de que en la pr&#225;ctica ha permitido la subsistencia de los pueblos nahuas de Zongolica&#46;</p><p id="par0640" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Cuando las tierras cesan su vida &#250;til&#44; familias enteras deben buscar alternativas m&#225;s duraderas que sustituyan el aprovisionamiento de ma&#237;z&#44; haba&#44; ch&#237;charo&#44; etc&#233;tera&#44; por otros alimentos&#46; Esto genera un cambio relevante dentro de su econom&#237;a&#58; las estrategias de manutenci&#243;n deben voltear hacia la econom&#237;a monetaria en una medida mayor&#44; ahora tienen que buscar trabajos en zonas no agr&#237;colas para complementar o suplir el trabajo jornalero&#44; invertir alg&#250;n peque&#241;o capital en la compra de productos perecederos para su reventa local o&#44; incluso&#44; hacer antesala en el ayuntamiento para ser considerado como pe&#243;n asalariado&#46;<a name="p105"></a></p><p id="par0645" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El territorio de la zona fr&#237;a de Zongolica est&#225; sometido a enormes tensiones&#58; la escasez de terrenos aptos&#44; expresada en los minifundios o en la pulverizaci&#243;n de la tierra&#44; la creciente emigraci&#243;n de la poblaci&#243;n masculina&#44; as&#237; como el debilitamiento y desaparici&#243;n de procesos solidarios como el que representaba el pastoreo para el abono de las parcelas&#46; Asimismo&#44; aquellos relatos m&#237;ticos que propiciaban un tipo de relaci&#243;n ser humano-naturaleza han carecido en los &#250;ltimos a&#241;os de referentes locales suficientes&#44; pues su v&#237;nculo con la sobrevivencia a partir de la agricultura se matiza hoy en d&#237;a en funci&#243;n de la elecci&#243;n de las nuevas generaciones&#58; acaso la siembra y cultivo del ma&#237;z o actividades cercanas&#44; como las agroforestales&#44; no dependen propiamente de la relaci&#243;n cultural con el sistema bi&#243;tico&#44; sino con expresiones de las formas de desarrollo y paradigmas de atenci&#243;n social procedentes de distintos &#225;mbitos de gobierno y las expectativas que se tienen sobre el trabajo urbano e indocumentado&#46;</p><p id="par0650" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Existe actualmente en Tehuipango un proceso de reelaboraci&#243;n &#8211;que alcanza a toda la subregi&#243;n cultural&#8211; de las posturas e imposturas organizativoecon&#243;micas con base en remanentes y adaptaciones del etnoterritorio&#44; en donde se superponen&#44; en efecto&#44; visiones del Tehuipango tradicionalista en las esferas comunitaria&#44; familiar y religiosa&#44; junto con el impacto del trabajo indocumentado&#44; la emergente generaci&#243;n de j&#243;venes nahuas mediatizados por la irrupci&#243;n de la televisi&#243;n v&#237;a sat&#233;lite y el internet&#44; e incluso el incipiente y acallado fen&#243;meno del tr&#225;fico y consumo de drogas&#46;</p><p id="par0655" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Este gran proceso est&#225; en ciernes&#44; en el mediano y largo plazo ser&#225; posible identificar c&#243;mo las interrelaciones actuales&#44; locales y extralocales han pasado a formar parte o no de la cultura de la regi&#243;n y&#47;o de sistemas normativos concretos&#46;</p></span></span>"
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                  \t\t\t\t</th></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Menos de 100&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">24&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">M&#225;s de 500&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">3&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t</th><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Volumen &#40;toneladas&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Valor &#40;miles de pesos&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Total&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">2 327&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">2 292&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">NA&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">9 728&#46;4&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Ma&#237;z grano&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">2 122&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">2 122&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">2 164&#46;4&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">9 090&#46;7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Frijol&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">138&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">138&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">6&#46;2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">472&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Caf&#233; cereza&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">30&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">30&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">39&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">156&#46;0&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></tbody></table>
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                  \t\t\t\t" class=""><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top" style="border-bottom: 2px solid black">Municipio&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top" style="border-bottom: 2px solid black">Tehuipango&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top" style="border-bottom: 2px solid black">Astacinga&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top" style="border-bottom: 2px solid black">Tlaquilpa&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">&#37; poblaci&#243;n analfabeta de 15 a&#241;os o m&#225;s&#46;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">67&#46;50&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">44&#46;76&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">39&#46;93&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">&#37; poblaci&#243;n sin primaria completa de 15 a&#241;os o m&#225;s&#46;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">75&#46;58&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">66&#46;99&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">64&#46;45&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">&#37; de ocupantes en viviendas sin agua entubada&#46;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">68&#46;27&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">25&#46;95&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">11&#46;72&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">&#37; de viviendas con alg&#250;n nivel de hacinamiento&#46;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">89&#46;31&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">72&#46;36&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">75&#46;72&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">&#37; de ocupantes en viviendas con piso de tierra&#46;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">83&#46;06&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">62&#46;20&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">79&#46;67&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">&#37; de poblaci&#243;n ocupada con ingresos de hasta 2 salarios m&#237;nimos&#46;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">67&#46;59&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">68&#46;75&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">67&#46;38&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr></tbody></table>
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                  \t\t\t\t" class=""><thead title="thead"><tr title="table-row"><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Especie&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Volumen de producci&#243;n en pie &#40;toneladas&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Valor de producci&#243;n en pie &#40;miles de pesos&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Volumen de producci&#243;n de carne en canal &#40;toneladas&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th><th class="td" title="table-head  " align="center" valign="top" scope="col" style="border-bottom: 2px solid black">Valor de producci&#243;n de carne en canal &#40;miles de pesos&#41;&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</th></tr></thead><tbody title="tbody"><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Total&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">NA&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">4 829&#46;7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">NA&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">4 212&#46;3&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Bovino&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">12&#46;2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">247&#46;4&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">6&#46;2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">188&#46;1&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Porcino&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">146&#46;3&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">3 207&#46;7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">111&#46;5&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">2 849&#46;5&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Ovino&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">18&#46;9&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">468&#46;2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">9&#46;5&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">431&#46;8&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Caprino&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">15&#46;6&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">326&#46;4&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">7&#46;9&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">358&#46;7&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Ave&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">13&#46;6&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">263&#46;2&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
                  \t\t\t\t</td><td class="td" title="table-entry  " align="char" valign="top">11&#46;6&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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                  \t\t\t\t</td></tr><tr title="table-row"><td class="td" title="table-entry  " align="center" valign="top">Guajolotes&nbsp;\t\t\t\t\t\t\n
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Información del artículo
ISSN: 01851225
Idioma original: Español
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2023 Junio 132 14 146
2023 Mayo 116 13 129
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