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Polarimetry and stereochemistry: the optical rotation of Vitamin C as a function of pH
Johan A. Linthorst1,2,3, der Wal-Veuger Johanna van2
1 Descartes Centre for the History and Philosophy of the Sciences and the Humani-ties, Utrecht University. Janskerkhof 13, 3512 BL, Utrecht, The Netherlands.
2 Department of Chemistry, CSG Dingstede, Gerard Doustraat 13, 7944 HD, Meppel, The Netherlands.
3 Department of History, Maastricht University, PO Box 616, 6200 MD, Maastricht, The Netherlands.
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Información del artículo
ISSN: 0187893X
Idioma original: Español
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2024 Septiembre 107 14 121
2024 Agosto 86 14 100
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