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Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal
Fermentation Process Simulation of Homebrewing Beer
A. Garduño-García1, I.L. López-Cruz2, A. Ruíz-García4
Posgrado en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua Universidad Autónoma Chapingo
S. Martínez-Romero3
Departamento de Ingeniería Agroindustrial Universidad Autónoma Chapingo
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Información del artículo
ISSN: 14057743
Idioma original: Español
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2024 Diciembre 103 13 116
2024 Noviembre 260 36 296
2024 Octubre 197 21 218
2024 Septiembre 178 20 198
2024 Agosto 105 6 111
2024 Julio 151 30 181
2024 Junio 158 27 185
2024 Mayo 128 47 175
2024 Abril 94 16 110
2024 Marzo 141 23 164
2024 Febrero 185 22 207
2024 Enero 183 41 224
2023 Diciembre 118 26 144
2023 Noviembre 201 34 235
2023 Octubre 202 32 234
2023 Septiembre 175 32 207
2023 Agosto 127 19 146
2023 Julio 147 17 164
2023 Junio 162 15 177
2023 Mayo 183 24 207
2023 Abril 153 20 173
2023 Marzo 104 25 129
2023 Febrero 99 33 132
2023 Enero 79 9 88
2022 Diciembre 72 16 88
2022 Noviembre 116 31 147
2022 Octubre 108 35 143
2022 Septiembre 93 33 126
2022 Agosto 126 48 174
2022 Julio 71 35 106
2022 Junio 65 51 116
2022 Mayo 80 31 111
2022 Abril 52 12 64
2022 Marzo 116 16 132
2022 Febrero 110 24 134
2022 Enero 106 22 128
2021 Diciembre 79 13 92
2021 Noviembre 105 23 128
2021 Octubre 108 34 142
2021 Septiembre 133 35 168
2021 Agosto 96 21 117
2021 Julio 63 14 77
2021 Junio 93 20 113
2021 Mayo 104 14 118
2021 Abril 225 56 281
2021 Marzo 235 43 278
2021 Febrero 131 42 173
2021 Enero 88 22 110
2020 Diciembre 115 23 138
2020 Noviembre 141 26 167
2020 Octubre 109 24 133
2020 Septiembre 73 34 107
2020 Agosto 77 16 93
2020 Julio 58 23 81
2020 Junio 52 12 64
2020 Mayo 71 19 90
2020 Abril 60 10 70
2020 Marzo 127 17 144
2020 Febrero 69 16 85
2020 Enero 60 20 80
2019 Diciembre 63 24 87
2019 Noviembre 77 18 95
2019 Octubre 69 10 79
2019 Septiembre 93 17 110
2019 Agosto 86 13 99
2019 Julio 73 24 97
2019 Junio 126 42 168
2019 Mayo 238 61 299
2019 Abril 118 32 150
2019 Marzo 40 9 49
2019 Febrero 51 15 66
2019 Enero 51 12 63
2018 Diciembre 28 5 33
2018 Noviembre 55 22 77
2018 Octubre 129 13 142
2018 Septiembre 59 13 72
2018 Agosto 34 12 46
2018 Julio 17 12 29
2018 Junio 45 9 54
2018 Mayo 24 23 47
2018 Abril 29 5 34
2018 Marzo 22 8 30
2018 Febrero 41 3 44
2018 Enero 9 9 18
2017 Diciembre 21 4 25
2017 Noviembre 28 12 40
2017 Octubre 24 3 27
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2017 Julio 20 2 22
2017 Junio 28 36 64
2017 Mayo 42 11 53
2017 Abril 21 12 33
2017 Marzo 21 74 95
2017 Febrero 30 9 39
2017 Enero 29 3 32
2016 Diciembre 32 11 43
2016 Noviembre 25 5 30
2016 Octubre 27 5 32
2016 Septiembre 57 5 62
2016 Agosto 43 6 49
2016 Julio 19 7 26
2016 Junio 25 8 33
2016 Mayo 20 8 28
2016 Abril 29 14 43
2016 Marzo 22 4 26
2016 Febrero 18 5 23
2016 Enero 15 10 25
2015 Diciembre 18 9 27
2015 Noviembre 22 3 25
2015 Octubre 24 8 32
2015 Septiembre 16 6 22
2015 Agosto 42 5 47
2015 Julio 60 3 63
2015 Junio 17 2 19
2015 Mayo 6 3 9
2015 Abril 5 2 7
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