Información del artículo
Resumen
Tomando como referencia el abastecimiento de la ciudad de Cádiz en la segunda mitad del siglo XVIII y comienzos del XIX, el artículo analiza los cambios que tuvieron lugar en las áreas de aprovisionamiento de la periferia española y plantea la cuestión de que la persistencia de la regulación pública de los mercados triguero y harinero a través de la alhóndiga y de la tasa del pan no impidió que también el mercado - los comerciantes al por mayor de granos - jugara su papel. Las fuentes utilizadas son las cuentas de la alhóndiga y las de la “factoría” británica Cádiz.
Palabras clave:
Comercio internacional de cereales
España
Siglo XVIII
Factoría británica de Cádiz
Abstract
Taking Cadiz as a case study, this article analyses the changes that took place in the provisioning areas of the Spanish periphery in the second half of the Eighteenth Century and the beginnings of the Nineteenth Century and poses that public regulation of wheat and flour markets through granaries and maximum prices didn’t prevent grain merchants from playing an important role in supplying the population. It is based on two main primary sources: the accounts of the town granary and of those of the British factory at Cadiz.
Key words:
Grain International Trade
Spain
XVIII Century
British Factory at Cadiz
El Texto completo está disponible en PDF
Bibliografía
[Alifano, 1996]
Enrica Alifano.
Il grano, il pane e la politica annonaria a Napoli nel Settecento.
Edizioni Scientifiche Italiane, (1996),
[Anes Álvarez, 1970]
Gonzalo Anes Álvarez.
Las crisis agrarias en la España Moderna.
Taurus, (1970),
[Anes Álvarez, 1995]
Gonzalo Anes Álvarez.
La Ley Agraria.
Alianza, (1995),
[Arribas Palau, 1979]
Mariano Arribas Palau.
Notas sobre el abastecimiento de granos a Canarias desde Marruecos (1769–1789).
Anuario de Estudios Atlánticos, 25 (1979), pp. 359-408
[Ballester Salguero, 1988]
José R. Ballester Salguero.
Aportaciones sobre el comercio hispanomarroquí en torno a 1800.
Asociación de Profesores de Geografía e Historia “Hespérides”. Comunicaciones presentadas al VI Congreso de Profesores-Investigadores, pp. 209-220
[Broullon Acuña, 1986]
Manuel Broullon Acuña.
Los pósitos de granos gaditanos durante el siglo XVIII.
Asociación de Profesores de Geografía e Historia “Hespérides”. Comunicaciones presentadas al II Congreso de Profesores-Investigadores, pp. 185-192
[Bustos Rodríguez, 1995]
Manuel Bustos Rodríguez.
Los comerciantes de la Carrera de Indias en el Cádiz del siglo XVIII (1713–1775).
Universidad de Cádiz, (1995),
[Carrasco González, 1997]
Guadalupe Carrasco González.
La colonia británica de Cádiz entre 1650 y 1720.
Monarquía, Imperio y pueblos en la España Moderna,
[Carriere and Buti, 1993]
Charles Carriere, Gilbert Buti.
Un aspect du commerce international du blé: les échanges entre Marseille et l’Andalousie pendent la crise frumentaire de 1753.
Les céréales en Méditerranée. Histoire. Anthropologie, Économie, pp. 109-127
[Castro, 1987]
Concepción de Castro.
El pan de Madrid. El abasto de las ciudades españolas del Antiguo Régimen.
Alianza, (1987),
[Castro, 1996]
Concepción de Castro.
Campomanes. Estado y reformismo ilustrado.
Alianza, (1996),
[Crespo Solana, 2000]
Ana Crespo Solana.
El comercio marítimo entre Amsterdam y Cádiz (1713–1778).
Banco de España, (2000),
[Davis, 1962]
Ralph Davis.
English Foreign Trade 1700–1774.
Economic History Review, 15 (1962), pp. 285-303
[Di Vittorio et al., 2001]
La storiografia marítima in Italia e in Spagna in età moderna e contemporanea,
[Farouk, 1786]
Farouk, Ahmed (1988–89): “Aperçu du trafic du port de Mogador avec les principales places européennes (1786–1787)”, Hespéris Tamuda, vol. XXVI-XXVII, pp. 93–103.
[Farouk, 1996]
Ahmed Farouk.
Echanges commerciaux entre le Maroc et l’Espagne a fin du XVIIIé siécle: evolution et bilan.
Maghreb Review, 21 (1996), pp. 70-76
[Fazio, 1993]
Ida Fazio.
La politica del grano. Annona e controllo del territorio in Sicilia nel Settecento.
Franco Angeli, (1993),
[Fernández Durán, 1999]
R. Fernández Durán.
Gerónimo de Uztáriz (1670–1732): una política económica para Felipe V.
Minerva, (1999),
[Filippini, 1978]
Jean Pierre Filippini.
Le commerc e de blé à Livourne au XVIIIe siècle.
Studi in memoria di Federigo Melis, Giannini Ed, (1978),
[Filippini, 1988]
Jean Pierre Filippini.
Les Nations à Livourne (XVIIe-XVIIe siècles).
I porti come impresa economica, pp. 581-594
[Fontana, 1973]
Josep Fontana.
Formación del mercado nacional y toma de conciencia de la burguesía.
Cambio económico y actitudes políticas en la España del siglo XIX, Ariel, (1973),
[Fradera, 1984]
Josep María Fradera.
El comercio de cereales y la prohibición de 1820 (el caso del mercado catalán).
Agricultura y Sociedad, 30 (1984), pp. 137-168
[Gallego, 1995]
José Andrés Gallego.
Cádiz y el pan de cada día.
Universidad, (1995),
[Galpin, 1922]
William F. Galpin.
The American Grain Trade to the Spanish Peninsula, 1810–1814.
The American Historical Review, 28 (1922), pp. 24-44
[Giménez López, 1981]
Enrique Giménez López.
Alicante en el siglo XVIII: economía de una ciudad portuaria en el Antiguo Régimen.
Institución Alfonso el Magnánimo, (1981),
[González Enciso, 1979a]
Agustín González Enciso.
España y USA en el siglo XVIII (Crecimiento industrial comparado y relaciones comerciales).
Universidad, (1979),
[González Enciso, 1805]
Agustín González Enciso.
Exportaciones norteamericanas a Cádiz (1805–1813).
Moneda y Crédito, 151 (1979), pp. 51-78
[Guillén Tato, 1941]
Julio F. Guillén Tato.
Índice sistemático de las Actas Capitulares de la … ciudad de Cádiz.
Cerón, (1941),
[Harper, 1939]
Lawrence A. Harper.
The English Navigation Laws.
Columbia University Press, (1939),
[Hayward, 1980]
Hayward.
The British Factory in Livorno.
Atti del Convegno ‘Gli inglesi a Livorno e all’isola d’Elba, Livorno, (1980),
[Jovellanos, 1982]
Jovellanos, Gaspar Melchor de (1982 [1793]): Informe sobre la Ley Agraria, Madrid, Cátedra.
[Lario de Oñate, 2000]
María del Carmen Lario de Oñate.
La colonia mercantil británica e irlandesa en Cádiz a finales del siglo XVIII.
Universidad, (2000),
[Lydon, 1965]
James G. Lydon.
Fish and Flour for Gold: Southern Europe and the Colonial American Balance of Payments.
Business History Review, XXXIX (1965), pp. 171-183
[Lourido Díaz, 1971]
Ramón Lourido Díaz.
Relaciones políticas anglo-marroquíes en la segunda mitad del siglo XVIII.
Hispania, XXXI (1971), pp. 337-383
[Lourido Díaz, 1976]
Ramón Lourido Díaz.
El comercio de trigo entre Marruecos y la Península Ibérica en el siglo XVIII.
Almenara, 9 (1976), pp. 29-62
[Llombart, 1992]
Vicent Llombart.
Campomanes economista y político de Carlos III.
Alianza, (1992),
[Martín Corrales, 1988]
Eloy Martín Corrales.
El comercio de Cataluña con Marruecos a finales del siglo XVIII (1767–1808).
UNED, (1988),
[Martín Corrales, 2001]
Eloy Martín Corrales.
Comercio de Cataluña con el Mediterráneo musulmán (siglos XVI-XVIII). El comercio con los enemigos de la fe.
Edicions Bellaterra, (2001),
[Martínez Ruiz, 2002]
José Ignacio Martínez Ruiz.
Making unregulated overseas trade work. English merchants in Spain in the Seventeenth Century.
Economic History Society, Annual Conference,
[McCusker and John, 1996]
John J. McCusker.
British Mercantilist Policies and the American Colonies.
pp. 337-362
[McCusker, 1986]
John J. McCusker, Russell R. Menard.
The Economy of British America, 1607–1789.
University of North Carolina Press, (1986),
[Moreno Lázaro, 1992]
Javier Moreno Lázaro.
Los inicios de la producción fabril de harina en España (1770–1801).
Revista de Historia Industrial, 1 (1992), pp. 181-188
[Nadal, 1992]
Jordi Nadal.
Moler, tejer y fundir. Estudios de historia industrial.
Ariel, (1992),
[Nash, 1992]
Robert C. Nash.
South Carolina and the Atlantic Economy in the Late Seventeenth and Eighteenth Centuries.
The Economic History Review, 45 (1992), pp. 677-702
[Ormrod, 1985]
David Ormrod.
English grain exports and the structure of agrarian capitalism, 1700–1760.
Cambridge University Press, (1985),
[Palacio Atard, 1989]
Vicente Palacio Atard.
Paz con Marruecos y guerra con Argel. Los Turcos.
España y el mar en el siglo de Carlos III,, pp. 387-404
[Palop, 1977]
José Miguel Palop.
Hambre y lucha antifeudal. Las crisis de subsistencias en Valencia (Siglo XVIII).
Siglo XXI, (1977),
[Pelizzon, 2000]
Sheila Pelizzon.
Grain flour, 1590–1790.
Review. Fernand Braudel Center for the Study of Economies, Historical Systems, and Civilisations, 23 (2000), pp. 87-195
[Persson, 1999]
Karl G. Persson.
Grain Markets in Europe, 1500–1900. Integration and Deregulation.
Cambridge University Press, (1999),
[Reher, 1997]
David S. Reher.
Auge y declive del mundo urbano de la Corona de Castilla durante la Edad Moderna. Aspectos de un reajuste de largo alcance.
Ciudad y mundo urbano en la época moderna,, pp. 45-72
[Rodríguez Casado, 1946]
Vicente Rodríguez Casado.
Política marroquí de Carlos III.
CSIC, (1946),
[Romano, 1956]
Ruggiero Romano.
Commerce et prix du blé à Marseille au XVIIIe siècle.
Librairie Armand Colin, (1956),
[Ruiz Orsatti, 1944]
Ricardo Ruiz Orsatti.
Relaciones hispano-marroquíes.
Publicaciones África, (1944),
[Shaw, 1995]
L.M.E. Shaw.
The British factory and the corn trade in Eighteenth Century Portugal.
The British Historical Society of Portugal. Twenty first annual report and review 1994, Lisboa, (1995),
[Shepherd and Walton, 1972]
James F. Shepherd, Gary M. Walton.
Shipping, Maritime Trade, and the Economic Development of Colonial North America.
Cambridge University Press, (1972),
[Strangio, 1999]
Donatella Strangio.
Crisi alimentaria e politica annonaria a Roma nel Settecento.
Istituto Nazionale di Studi Romani, (1999),
[Tedde de Lorca, 1988]
Pedro Tedde de Lorca.
El Banco de San Carlos.
Alianza Editorial-Banco de España, (1988),
[Tinoco Rubiales, 1982]
Santiago Tinoco Rubiales.
Capital y crédito en la Baja Andalucía durante la crisis del Antiguo Régimen.
La economía española al final del Antiguo Régimen. III. Comercio y colonias, pp. 251-388
[Uztariz, 1968]
Uztariz, Gerónimo de (1968 [1742]): Theorica, y practica de comercio, y marina, Madrid, Aguilar. [Ed., facsímil de la 2ª edición de 1742].
[Walford, 1940]
A.R. Walford.
The Bristish Factory in Lisbon.
Instituto Britânico em Portugal, (1940),
[Vilar, 1962]
Vilar, Pierre (1962–64): Catalunya dins l’;Espanya Moderna, Barcelona, Edicions 62.
Copyright © 2005. Asociación Española de Historia Económica