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Modificaciones en el perfil lipídico tras el consumo regular de conservas de pescado. Influencia de la adición de isoflavonas, ácidos grasos omega-3 y fitoesteroles
Changes in lipid profile after regular intake of canned fish. The influence of addition of isoflavones, omega-3 fatty acids and fitosterols
Fernando Otero-Raviñaa, Lilian Grigorian-Shamagianb, Rubén Blanco Rodríguezc, José L Gómez Vázquezd, José María Fernández Villaverded, José R González-Juanateyb
a Sección de Coordinación Asistencial. Servicio Galego de Saúde. Santiago de Compostela. A Coruña.
b Servicio de Cardiología. Hospital Clínico Universitario. Santiago de Compostela. A Coruña.
c Centro de Salud de Boiro. A Coruña.
d Centro de Salud de Ribeira. A Coruña. España.
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ISSN: 00257753
Idioma original: Español
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