Concentraciones séricas de vitamina C y retinol en sujetos residentes en instituciones para mayores de 65 años de la ciudad de Lleida (España)

Serum vitamin A and C levels in institutionalized persons aged more than 65 years old in the city of Lleida (Spain)

Hernán Dupraza, Viviana Rodrígueza, Antonieta Barahonab, Amália Mónico Pifarréb, María Luz Pita Martín de Portelaa

a Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina

b Departamento de Tecnología de Alimentos, ETSEA, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria, Universidad de Lleida, España

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ISSN: 11353074
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