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Vol. 6. Núm. 3.
Páginas 10-20 (julio 2009)
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Metodología para la Obtención de Modelos Semifísicos de Base Fenomenológica Aplicada a una Sulfitadora de Jugo de Caña de Azúcar
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Hernán Alvarez
, Rosalba Lamanna**, Pastora Vega***, Silvana Revollar**
* Grupo de Investigación en Automática. Escuela de Procesos y Energía. Universidad Nacional de Colombia. Medellín, Colombia
** Sección de Sistemas de Control. Departamento de Procesos y Sistemas. Universidad Simón Bolívar. Caracas, Venezuela
*** Grupo Control de Procesos. Departamento de Informática y Automática. Universidad de Salamanca. Salamanca, España
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Resumen

En este trabajo se presentan los Modelos Semifísicos de Base Fenomenológica (MSBF) como herramienta útil en el diseño, control y optimización de procesos químicos y biotecnológicos. Se realiza una descripción detallada de un método para la obtención de MSBF a partir del conocimiento y principios básicos de los procesos: balances de materia, energía y cantidad de movimiento, así como el principio de gradiente para obtener ecuaciones constitutivas. Se aplica el procedimiento descrito a la etapa de clarificación de un ingenio azucarero. En particular, se modela la torre de sulfitación de dicha etapa. El modelo se contrasta con el comportamiento de una sulfitadora real a través de simulación.

Palabras Clave:
Ingenio azucarero
Clarificación
Sulfitación
Modelado de base fenomenológica
El Texto completo está disponible en PDF
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