Joan Arderius Banjol (1841-1923), el veterinario que viajó a los campos malditos

Tuells, J.; Duro Torrijos, J.L.
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gala a lo largo de su vida de un fuerte car&#225;cter que impregnar&#225; todas sus actividades&#46; Joan Arderius y Banjol &#40;1841-1923&#41; ser&#225; una figura relevante en el per&#237;odo de finales del siglo XIX y principios del XX&#44; destacando como se&#241;ala Artur Soldevila<span class="elsevierStyleSup">2</span> en una triple faceta&#44; como t&#233;cnico competente y luchador profesional en el campo de la ciencia veterinaria catalana y espa&#241;ola&#59; en el plano pol&#237;tico&#44; donde Arderius representa las opciones de vanguardia del republicanismo federal y&#44; en un tercer &#225;mbito&#44; su intensa dedicaci&#243;n al periodismo&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Arderius nace en Figueres &#40;Alt Empord&#224;&#41; el 25 de septiembre de 1841 y es bautizado al d&#237;a siguiente en la parroquia de Sant Pere de Figueres<span class="elsevierStyleSup">3</span>&#44; siendo sus padrinos Juan Sancho&#44; alguacil de Girona&#44; y su abuela Francisca Alsina&#46; Su ciudad natal constituir&#225; un escenario determinante en su biograf&#237;a&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Inicia sus estudios en el Col&#183;legi d&#39;Humanitats de Figueres&#44; donde pronto destacan su inteligencia y seriedad&#44; y tras acabar el bachillerato ingres&#243; en la Escuela de Veterinaria de Madrid a la edad de 17 a&#241;os &#40;1858&#41;&#46; Su paso por dicha escuela&#44; la m&#225;s prestigiosa del pa&#237;s&#44; coincide con la nueva regulaci&#243;n de la ense&#241;anza veterinaria de 1857&#44; momento en que estos centros son reintegrados en el <span class="elsevierStyleItalic">corpus universitarium </span>como escuelas especiales<span class="elsevierStyleSup">2</span><span class="elsevierStyleItalic">&#46; </span>Arderius aparece en el anuario del curso de 1862-1863&#44; vinculado a la Escuela Profesional de Veterinaria&#59; en la &#171;relaci&#243;n de alumnos del 1&#46;<span class="elsevierStyleSup">er</span> per&#237;odo pensionados por el Gobierno de S&#46;M&#46; con destino a las oficinas de esta escuela&#187;&#44; se cita &#171;como alumno destinado al botiqu&#237;n D&#46; Juan Arderius y Baujol&#187;<span class="elsevierStyleSup">4</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Durante esta etapa de estudiante coincide con un grupo notable de docentes que influir&#225;n en su formaci&#243;n profesional&#44; como D&#46; Jos&#233; Echegaray Lacosta&#44; titular de la 1&#46;&#170; c&#225;tedra de Zootecnia que se crea en el mundo en 1847&#44; D&#46; Ram&#243;n Llorente&#44; D&#46; Fernando y Guillermo Sampedro&#44; y en el cargo de director del centro&#44; a D&#46; Nicol&#225;s Casas de Mendoza&#44; el gran reformador de la veterinaria del siglo XIX y el precursor m&#225;s destacado de la veterinaria cient&#237;fica&#44; quien infundi&#243; a la carrera un verdadero perfil universitario<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Pag&#233;s<span class="elsevierStyleSup">5</span> lo se&#241;ala en su nota necrol&#243;gica de 1930 como un luchador apasionado&#44; vehemente y agresivo&#44; vibrante a la menor excitaci&#243;n&#44; enemigo sistem&#225;tico de las neutralidades&#44; siempre propicio para la discusi&#243;n y la pelea&#44; relatando que Arderius&#44; siendo un novato en la Escuela de Veterinaria&#44; se dirige a Nicol&#225;s Casas&#44; que era tambi&#233;n el director de la revista <span class="elsevierStyleItalic">El Monitor de la Veterinaria</span>&#44; para pedirle un puesto como redactor<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46; En esta revista Arderius publicar&#225; textos abogando para que se exigiese el grado de bachiller al comenzar los estudios profesionales de veterinaria&#44; y se diera m&#225;s amplitud a los conocimientos que all&#237; se adquieran&#44; &#250;nica manera&#44; seg&#250;n &#233;l&#44; de estructurar la ciencia veterinaria&#44; arranc&#225;ndola de los prejuicios y anacronismos de la que fue un d&#237;a gloriosa albeiter&#237;a &#40;del &#225;rabe&#44; ciencia veterinaria&#41;<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Su vocaci&#243;n por esta disciplina y su implicaci&#243;n en la actividad reformadora de la ciencia veterinaria quedan expresados cuando refiere&#58; &#171;&#191;C&#243;mo ser&#225; posible la dejemos postrada en el olvido&#44; c&#243;mo hemos de dejar la insulten con dicterios infamantes&#63; Nunca&#58; corramos todos en su defensa&#44; y respiremos&#44; que ya tenemos academias cient&#237;ficas que tejer&#225;n las coronas de laurel que deber&#225;n ce&#241;ir los que m&#225;s glorias la proporcionen&#59; ya los tenemos redactando reglamentos para plantearnos un buen r&#233;gimen gubernativo&#44; procurando a que nos tornen nuestra antigua gloria&#44; alegr&#233;monos&#44; que ya d&#237;as felices aguardan a la grata ciencia&#46; Un&#225;monos&#44; pues&#44; y no permanezcamos por m&#225;s tiempo en la situaci&#243;n oscura en que nos encontramos&#44; luchemos en defensa de ellas&#44; y no temamos la derrota&#44; que ya contamos con fuertes castillos que nos defender&#225;n de los ataques bruscos que no podemos combatir cuerpo a cuerpo&#44; no cesemos de luchar hasta que hayamos desbaratado y reducido a cenizas los inicuos planes de nuestros adversarios&#44; y cual la falange Maced&#243;nica forz&#243; y venci&#243; el paso de las Term&#243;pilas&#44; nosotros forzaremos y venceremos la oposici&#243;n que no hacen&#44; y lograremos colocar al nivel de las dem&#225;s ciencias a nuestra amada veterinaria&#187;<span class="elsevierStyleSup">1</span>&#46; No contento con sus escritos en <span class="elsevierStyleItalic">El Monitor</span>&#44; formar&#225; parte como redactor y uno de los fundadores de otra revista que tuvo una corta duraci&#243;n&#44; <span class="elsevierStyleItalic">La Alianza Veterinaria&#44;</span> noticia que ser&#225; destacada en las publicaciones de prensa de Figueres&#44; como se refleja en la nota&#58; &#171;<span class="elsevierStyleItalic">La Alianza Veterinaria</span>&#46; Este peri&#243;dico ser&#225; redactado por algunos aventajados alumnos de la Escuela Profesional de Veterinaria de la Corte y&#44; seg&#250;n vemos por el prospecto que nos han pasado&#44; ser&#225; quincenal&#44; comenzando este mes&#44; pagando por trimestre 40 reales&#44; habiendo en cada n&#250;mero 24 p&#225;ginas de lectura&#46; Lo que debemos decir&#44; y que nos honra mucho&#44; es que uno de sus principales redactores es hijo de esta villa&#44; el se&#241;or don Juan Arderius y Banjol&#44; joven de provecho en su carrera y que meses atr&#225;s manifest&#243; su aprecio al Instituto de Figueres&#44; de donde fue alumno&#44; regal&#225;ndole un esqueleto de jumento para la Sala de Historia Natural&#44; esqueleto arreglado por &#233;l mismo seg&#250;n se desprende de la dedicatoria&#187;<span class="elsevierStyleSup">6</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Al acabar la carrera en 1864 se establece en Figueres&#44; al lado de su padre&#44; tambi&#233;n veterinario&#46; Ejercer&#225; su profesi&#243;n toda la vida haci&#233;ndola compatible con sus otras actividades&#46; En 1865 se casa con una joven de Tours &#40;villa de la rivera del Loire&#44; pr&#243;xima a Par&#237;s&#41;&#44; llamada Micaela Lesmary&#44; con quien tuvo dos hijos&#44; uno m&#233;dico y otro veterinario<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">Los campos malditos y el carbunco </span></p><p class="elsevierStylePara">Arderius asiste a la creaci&#243;n de la fisiolog&#237;a experimental de Auguste Chauveau&#44; Etienne Jules Marey o Claude Bernard&#44; que tanta luz dieron a la exploraci&#243;n cl&#237;nica<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46; Tambi&#233;n se entera que&#44; allende el Pirineo&#44; dan los primeros aletazos de vida los m&#233;todos bacteriol&#243;gicos&#44; que sigue con el m&#225;ximo inter&#233;s y por los que se siente instintivamente impulsado a sumar sus esfuerzos a la obra renovadora&#46; Inquieto&#44; sagaz&#44; experimentador&#44; se indigna contra las herej&#237;as de las escuelas seguidoras de la doctrina de la aparici&#243;n espont&#225;nea de las enfermedades&#44; bajo la influencia de un <span class="elsevierStyleItalic">quid divinum&#44; </span>de un<span class="elsevierStyleItalic"> aura contagionis<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</span> Arderius se lamentaba en sus art&#237;culos de estas elucubraciones seudocient&#237;ficas en el preciso tiempo en el que Louis Pasteur daba al mundo toda una ciencia nueva derrocando las teor&#237;as de Eilhard Mitscherlich&#44; Justus Liebig y F&#233;lix Archim&#233;de Pouchet&#46; Tampoco ignoraba Arderius que no en balde el primer microbio descubierto&#44; la bacteria carbuncosa&#44; se hab&#237;a impresionado en la retina de un veterinario&#44; Casimir Davaine&#44; y que&#44; por tanto&#44; a la veterinaria correspond&#237;a dar los primeros aldabonazos en los nuevos horizontes de la bacteriolog&#237;a<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Durante los a&#241;os 1879 y 1880 los experimentos de Pasteur se centraron en la obtenci&#243;n de la que ser&#237;a la primera vacuna artificial&#44; la del c&#243;lera de las gallinas<span class="elsevierStyleSup">7</span>&#46; Al mismo tiempo&#44; junto con su equipo ensayaba otra contra el carbunco &#40;<span class="elsevierStyleItalic">anthrax</span>&#44; en griego&#44; <span class="elsevierStyleItalic">carbo</span> o <span class="elsevierStyleItalic">carbunculus</span>&#44; en lat&#237;n&#41;&#46; El carb&#243;n bacteridiano es una zoonosis producida por la bacteria de Davaine o <span class="elsevierStyleItalic">Bacillus anthracis</span> que afecta a los reba&#241;os de ovejas y vacas &#40;se llama tambi&#233;n carb&#243;n de los rumiantes&#41; y que puede infectar al hombre&#44; sobre todo cuando est&#225; en relaci&#243;n con el ganado&#46; La etiolog&#237;a de esta enfermedad fue muy discutida y se produc&#237;an nuevas comunicaciones constantemente&#46; Pasteur&#44; Toussaint&#44; Chamberland&#44; Colin&#44; Davaine&#44; Bouley o Roux son algunos de los participantes en estos trabajos<span class="elsevierStyleSup">7&#44;8</span>&#46; Koch hab&#237;a demostrado que la bacteridia puede pasar de su forma bacilar a la de espora&#44; tras sus experimentos en una granja en los que vio que las lesiones de la enfermedad aparecen primero en la boca o faringe de los animales&#46; Los g&#233;rmenes de las bacteridias llegan al suelo con los cad&#225;veres de animales enfermos de carbunco&#44; que suelen enterrarse en fosas poco profundas&#46; Las lombrices de tierra toman estos g&#233;rmenes y los llevan a la superficie dejando en el exterior las esporas carbonosas&#46; Estas contaminan las plantas que come el ganado&#46; Por tanto deber&#237;a evitarse enterrar los cad&#225;veres de animales carbonosos en terrenos de arcilla&#46; En Auvernia se llamaba al carbunco &#171;mal de la monta&#241;a&#187; y Boutet indic&#243; que hay algunas zonas que se conocen como los &#171;campos malditos&#187;&#44; porque los carneros que pacen en ellos lo contraen<span class="elsevierStyleSup">8</span>&#46; En marzo de 1881&#44; en plena discusi&#243;n cient&#237;fica con Henry Toussaint enzarzados en la b&#250;squeda de una vacuna&#44; presenta una nota en colaboraci&#243;n con Roux y Chamberland explicando que han logrado atenuar la virulencia de la bacteridia hasta hacerla inofensiva y obtener que esa avirulencia se conserve en posteriores cultivos&#44; disponiendo por tanto de virus-vacunas fijos&#44; transportables sin que se alteren<span class="elsevierStyleSup">8</span>&#46; As&#237; se extendi&#243; el empleo de las palabras &#171;vacuna&#187; y &#171;vacunaci&#243;n&#187; al producto con el que se obtiene la inmunidad y al procedimiento para provocarla por inoculaci&#243;n de g&#233;rmenes atenuados<span class="elsevierStyleSup">8</span>&#46; Durante el Congreso M&#233;dico de Londres celebrado en agosto 1881&#44; Louis Pasteur efectu&#243; una comunicaci&#243;n sobre el &#171;la vacunaci&#243;n del c&#243;lera de las gallinas&#187; donde lo dej&#243; acu&#241;ado como m&#233;todo general extendido a otros agentes inmunizantes &#171;He dado a la expresi&#243;n Vacunaci&#243;n una extensi&#243;n que la ciencia&#44; espero&#44; consagrar&#225; como un homenaje al m&#233;rito y a los inmensos servicios prestados por uno de los grandes hombres de Inglaterra&#44; vuestro Jenner&#187;<span class="elsevierStyleSup">8</span>&#46;</p> Entre mayo y junio de ese a&#241;o tuvo lugar un experimento a gran escala&#44; hecho en el campo&#44; al aire libre&#44; para probar la vacuna anticarbonosa&#46; Se realiz&#243; en la granja de Pouilly-le-Fort&#44; propiedad del veterinario Rossignol&#44; a tres kil&#243;metros de Melun&#44; cerca de Par&#237;s&#46; &#201;ste hab&#237;a desafiado a Pasteur a probar en p&#250;blico su vacuna&#46; La Sociedad de Agricultura puso a disposici&#243;n de Pasteur y sus colaboradores 60 animales&#44; unos fueron vacunados y otros no a finales de mayo&#46; D&#237;as despu&#233;s se les inyect&#243; a todos un cultivo muy virulento de bacteridias&#46; El d&#237;a 2 de junio&#44; el p&#250;blico era numeroso y variado&#58; ganaderos&#44; agricultores&#44; hombres de ciencia&#44; periodistas franceses y extranjeros&#44; todos ansiosos por ver el resultado&#46; La audacia de Pasteur exponi&#233;ndose a esta multitudinaria exhibici&#243;n tuvo &#233;xito&#44; los 24 carneros&#44; 1 cabra y 6 vacas inoculados con vacuna atenuada conservaron la salud&#44; mientras los 21 carneros y la cabra no inoculada murieron de inmediato por carbunco&#46; La vacunaci&#243;n animal contra el carbunco se extendi&#243; r&#225;pidamente&#46; <p class="elsevierStylePara">Entre los asistentes se encontraba Joan Arderius&#44; que fue a presenciar las pruebas y entabl&#243; relaci&#243;n con los pasteurianos&#46; Se interesa y estudia los medios de investigaci&#243;n y atenuaci&#243;n de los g&#233;rmenes y se entrega en esta &#233;poca de su vida a una activa propaganda de las nov&#237;simas doctrinas pasteurianas&#46; <span class="elsevierStyleItalic">La Revista Veterinaria de Espa&#241;a</span> fundada por Jos&#233; Farreras en 1906 con el nombre de <span class="elsevierStyleItalic">Revista Pasteur</span>&#44; que luego dirigi&#243; Ram&#243;n Turr&#243; y de la que Joan Arderius era redactor&#44; public&#243; sus m&#225;s notables art&#237;culos originales y traducidos&#46; Todos ellos juntos constituyen un compendio preciso&#44; ejemplo de c&#243;mo se document&#243; en el campo de la microbiolog&#237;a<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara"> Las vacunaciones contra el carbunco se implementan en Espa&#241;a en 1882&#44; por Gregorio L&#243;pez&#44; veterinario de Obanos &#40;Navarra&#41;&#46; Arderius introdujo estas pr&#225;cticas en el Empord&#224; y Joan Verdaguer&#44; en Girona&#46; Arderius ser&#225; uno de los m&#225;s fervorosos propagandistas de la vacunoterapia e introduce todas las innovaciones aportadas al campo de la investigaci&#243;n y experimentaci&#243;n para el estudio de la rabia&#44; cuando dispone de su propio Laboratorio Microbiol&#243;gico en Figueres &#40;figs&#46; 1 y 2&#41;&#44; creado a instancias suyas por el Ayuntamiento<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara"><img src="72v11n04-90001080fig1.jpg" alt="Figura 1&#46; Joan Arderius con su hijo Antonio en el laboratorio de Figueres&#46;"></img></p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">Figura 1&#46; </span>Joan Arderius con su hijo Antonio en el laboratorio de Figueres&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><img src="72v11n04-90001080fig2.jpg" alt="Figura 2&#46; Joan Arderius trabajando en su laboratorio de Figueres&#46;"></img></p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">Figura 2&#46; </span>Joan Arderius trabajando en su laboratorio de Figueres&#46;</p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">La higiene p&#250;blica y la filoxera </span></p><p class="elsevierStylePara">Arderius public&#243; trabajos como higienista de un notable m&#233;rito&#46; En 1873 se abri&#243; un concurso para premiar la mejor monograf&#237;a sobre el tema &#171;La triquina y la triquinosis&#187;&#46; El gobierno estaba alarmado por la importancia de la enfermedad que causaba v&#237;ctimas humanas y por la desorientaci&#243;n de las autoridades sanitarias&#46; Arderius se presenta al concurso junto a los veterinarios Francesc Darder Llimona y Francisco Roll&#224;n Gonz&#225;lez redactando 3 memorias conjuntas y obtienen el primer premio de la Uni&#243;n Veterinaria con el texto titulado &#171;De la triquina y de la triquinosis en el cerdo&#187;&#44; referido al estudio microsc&#243;pico del par&#225;sito y al ciclo del contagio de la enfermedad<span class="elsevierStyleSup">2&#44;5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Tambi&#233;n manifest&#243; un especial inter&#233;s por la tuberculosis publicando textos en <span class="elsevierStyleItalic">La Gaceta M&#233;dico Veterinaria</span> como &#171;La tuberculosis bajo el punto de vista de la alimentaci&#243;n del hombre&#187; o &#171;La tisis bacilar en los animales dom&#233;sticos desde el punto de vista de la higiene p&#250;blica&#187;&#44; &#233;ste &#250;ltimo como resultado de las discusiones desarrolladas en la Liga de Veterinarios de la Provincia de Girona &#40;1887&#41;&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Sobre la fiebre tifoidea escribi&#243;&#58; &#171;Por el agua que supone el manantial m&#225;s fecundo de g&#233;rmenes t&#237;ficos&#44; que las carnes procedan de animales muertos con urgencia o en el curso de una septicemia&#44; pero las bacterias pueden ser aportadas por el intestino que envuelve los productos de la salchicher&#237;a&#44; si al prepararlos no se ha tenido el cuidado de esterilizarlos bien&#44; puesto que todos estos agentes microbianos est&#225;n esparcidos por el medio exterior&#46; Ahora bien&#44; las infecciones t&#237;ficas de los animales cuyas carnes utilizamos como alimento&#44; &#191;son peligrosas bajo el concepto del contagio directo de la fiebre tif&#243;dica&#63; Dif&#237;cil es la contestaci&#243;n y debemos reservarla para otro d&#237;a&#46; Adelantemos por hoy&#44; que las enfermedades de aquella naturaleza que no se presentan en el carnero&#44; en el buey&#44; en el cerdo&#44; en la cabra&#44; en el caballo&#44; etc&#46;&#44; si incidentalmente no contienen el Bacilo espec&#237;fico de la enfermedad&#44; ser&#225; muy dif&#237;cil que la provoquen sus carnes&#44; ingeridas en el cuerpo humano&#187;<span class="elsevierStyleSup">9</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Desde 1871 dirige el peri&#243;dico y semanario <span class="elsevierStyleItalic">El Ampurdan&#233;s</span> y en sus columnas sostiene arriesgadas pol&#233;micas con los elementos de la direcci&#243;n y fomento de la cr&#237;a caballar&#44; se&#241;al&#225;ndoles los errores y perjuicios que para la riqueza del Empord&#224; supon&#237;an los m&#233;todos por aquella adoptados&#46; Ante dicha postura&#44; ser&#225; nombrado dos a&#241;os m&#225;s tarde director facultativo de fomento y reproducci&#243;n equina&#44; suscribiendo una documentada memoria sobre el asunto y marcando normas que fueron adoptadas por la Direcci&#243;n General de Caballer&#237;a<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Arderius se obstina en que se construya un &#171;matadero municipal&#187; en Figueres en 1904 de avanzada concepci&#243;n sanitaria y funcional&#44; que alojaba el Laboratorio Microbiol&#243;gico&#46; Ligado a su tarea de &#171;inspector de carnes&#187; fue uno de los primeros introductores del consumo de carne de caballo en Espa&#241;a&#44; autorizando la matanza de equinos en los mataderos y organizando la primera carnicer&#237;a de esta clase de carne&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Un hecho de fatales consecuencias para el agro nacional pone de manifiesto otra de las variadas caracter&#237;sticas del fecundo cerebro de Arderius&#46; En 1880 el cultivo de la vi&#241;a&#44; hasta entonces floreciente en el Alt Empord&#225;&#44; fue presa de una terrible plaga de Filoxera&#44; que alcanz&#243; proporciones alarmantes&#44; amenazando sumir en la mayor miseria a los laboriosos y humildes campesinos&#44; que viv&#237;an exclusivamente del producto obtenido de sus vi&#241;as&#46; Arderius poniendo por encima de todo su gran amor a Figueres y al Empord&#224; dirigi&#243;&#44; desde su peri&#243;dico figuerense <span class="elsevierStyleItalic">La Concentraci&#243;n</span>&#44; una proclama a los viticultores ampurdaneses&#44; invit&#225;ndoles a una asamblea que se celebr&#243; en Figueres y en la que se constituy&#243; una Comisi&#243;n de defensa de la producci&#243;n vit&#237;cola amenazada&#46; Arderius es nombrado secretario general de dicha Comisi&#243;n y en ella despliega una labor de gran provecho para los intereses de la comarca<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46; Reflejo de este trabajo fue una memoria que dirigi&#243; a todos los organismos agrarios y que m&#225;s tarde hizo publicar el Instituto Agr&#237;cola Catal&#225;n de San Isidro<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46; Ese mismo a&#241;o&#44; y en representaci&#243;n de los viticultores del Empord&#225;&#44; tom&#243; parte en el Congreso Filox&#233;rico de Zaragoza&#44; obteniendo tras una valiosa intervenci&#243;n el nombramiento como miembro de la Delegaci&#243;n permanente de aquel Congreso&#44; desde cuyo puesto redobl&#243; sus esfuerzos para que los viticultores adaptasen en la repoblaci&#243;n de sus extinguidos vi&#241;edos&#44; las diversas variedades de cepas americanas&#44; cuyas ra&#237;ces resist&#237;an la acci&#243;n del terrible hem&#237;ptero<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">La Sociedad Econ&#243;mica Gerundense de Amigos del Pa&#237;s le nombr&#243; socio corresponsal&#44; en premio a un trabajo que present&#243; a dicha entidad sobre la invasi&#243;n filox&#233;rica en la provincia de Girona&#44; como refleja la revista de la sociedad&#58; Sesi&#243;n p&#250;blica del d&#237;a 6 de noviembre de 1881&#46; &#171;En la ciudad de Gerona a 6 de noviembre de 1881&#44; siendo las dos y media de la tarde&#44; se reuni&#243;n la Sociedad Econ&#243;mica en sesi&#243;n p&#250;blica para la distribuci&#243;n de premios en el sal&#243;n principal de la Casa-Hospicio de esta ciudad&#44; la menci&#243;n honor&#237;fica el tema 4&#46;&#186; del programa general fue concedida a D&#46; Juan Arderius y Banjol por su <span class="elsevierStyleItalic">Memoria sobre los estragos producidos en la provincia de Gerona por la Filoxera resultado de los ensayos practicados para combatirla y medios m&#225;s contundentes para evitar o disminuir sus efectos</span>&#187;<span class="elsevierStyleSup">10</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">La cadena de fr&#237;o alimentaria </span></p><p class="elsevierStylePara">Creemos que una muestra bien interesante de la perspicacia de Arderius para incorporar innovaciones es su inter&#233;s por la cadena de fr&#237;o alimentaria&#46; El Primer Congreso Internacional del Fr&#237;o se hab&#237;a celebrado en Par&#237;s en 1908&#46; En &#233;l se expusieron las mejoras que para la higiene supon&#237;a la conservaci&#243;n de alimentos refrigerados&#46; En esa l&#237;nea Arderius publica en 1917 un estudio sobre la utilizaci&#243;n de las c&#225;maras frigor&#237;ficas y su aplicaci&#243;n al comercio de la carne del matadero&#46; Relatando que &#171;M&#46; Gautier ha comprobado&#58; las carnes americanas frigorifizadas y conservadas algunos meses en temperaturas de tres a cinco grados&#44; contienen cerca del uno por ciento de agua&#44; menos que las carnes de nuestro pa&#237;s dejadas algunos d&#237;as al aire libre&#46; Lejos de ser m&#225;s gelatinosas que las carnes frescas&#44; las congeladas lo son menos&#46; Bouley dijo&#44; en un notabil&#237;simo informe&#58; No es necesario que la C&#225;mara frigor&#237;fica&#44; donde se conserva la carne&#44; que mantenga rigurosamente a 0 &#176;C&#46; La experiencia ha demostrado&#44; que la temperatura puede oscilar entre 3 y 2 grados bajo 0&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Los trozos de carne&#44; sea el que quiera su tama&#241;o&#44; pueden permanecer imputrefactos en las C&#225;maras fr&#237;as&#46; La duraci&#243;n de la conservaci&#243;n en la C&#225;mara puede considerarse como indefinida bajo el punto de vista de su putrecibilidad&#44; no sucede lo mismo bajo el concepto de la comestibilidad&#59; pero a los 40 o 45 d&#237;as por el fr&#237;o retienen perfectamente sus cualidades primitivas&#46; Estudiando lo que al comercio de la carne de matadero interesa&#44; se presenta siempre la realidad convincente de lo beneficioso de la utilizaci&#243;n de la C&#225;mara fr&#237;a&#46; Por lo menos&#44; ocho o quince d&#237;as puede expenderse espl&#233;ndidamente la carne y sus despojos&#59; de manera que pueden satisfacerse todas las demandas de la clientela&#46; Puede acabarse la obligaci&#243;n de asociarse para la matanza de un buey y venderlo por su cuenta en cualquiera que sea el tiempo que se presente&#46; No quedar&#225;n para la venta carnes alteradas o que se alteren en las cocinas por las imprevisiones de las cocineras&#46; Resultar&#225;n en fin&#58; el poder aprovechar en los mercados de venta de los ganados las bajas de los precios impuestos por contrariedades del vendedor&#187;<span class="elsevierStyleSup">11</span><span class="elsevierStyleItalic">&#46; </span></p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">Asociacionismo profesional </span></p><p class="elsevierStylePara">Joan Arderius perteneci&#243; a numerosas sociedades cient&#237;ficas&#44; particip&#243; como se ha visto de una prol&#237;fica producci&#243;n period&#237;stica y tambi&#233;n foment&#243; el asociacionismo profesional&#46; El primer Congreso Nacional de Veterinaria celebrado en Madrid del 24 al 30 de octubre de 1893&#44; con el lema &#171;Alianza-Reforma&#187;&#44; cont&#243; con T&#233;llez&#44; como presidente&#44; Espejo&#44; activo propagandista&#44; y Arderius&#44; ponente general y defensor de las principales conclusiones&#44; en cita de Soldevila tomada de Sanz Ega&#241;a<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; Los acuerdos adoptados se encaminaron a la mejora de la ense&#241;anza y a la constituci&#243;n de una asociaci&#243;n profesional&#44; que se denomin&#243; Liga Nacional de Veterinarios Espa&#241;oles&#44; cuya filial Liga de Veterinarios de la provincia de Girona promueve y es presidente Arderius&#44; que se acab&#243; transformando en el Colegio Oficial de Veterinarios de Girona<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Arderius represent&#243; a la veterinaria espa&#241;ola en el Congreso Internacional de Veterinarios celebrado en Par&#237;s en 1889&#44; cuyo tema preferente fue la sanidad veterinaria&#44; el aspecto de la higiene alimentaria&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Arderius fue el primer presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Girona cuando se constituy&#243; en enero de 1906 y cuya colegiaci&#243;n ten&#237;a car&#225;cter voluntario&#46; Cuando se aprueban los Colegios Oficiales de Veterinarios en cada provincia &#40;1922&#41;&#44; ya con car&#225;cter obligatorio&#44; Arderius continu&#243; como presidente&#46; </p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">Arderius y la pol&#237;tica </span></p><p class="elsevierStylePara">El siglo xix se caracteriza por la abolici&#243;n del antiguo r&#233;gimen y la transici&#243;n hacia un estado liberal&#46; Sucesiones de monarcas&#44; constituciones&#44; regencias&#44; bienio progresista&#44; sexenio democr&#225;tico y rep&#250;blica&#44; provocaron un conflicto permanente entre carlistas y liberales&#44; que durante cuatro d&#233;cadas ensangrent&#243; la pen&#237;nsula y lastr&#243; su desarrollo econ&#243;mico&#46; Las dos contiendas carlistas tuvieron como campo de operaciones la Espa&#241;a septentrional&#44; con un fuerte asentamiento carlista en el Pa&#237;s Vasco&#44; Navarra y Catalu&#241;a&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Girona tuvo una parte principal en el curso de la segunda guerra civil &#40;1872-1876&#41;&#44; por su condici&#243;n de capital de la provincia y por su situaci&#243;n topogr&#225;fica&#46; En su seno encontramos representaciones de los dos bandos irreconciliables en sus ideales&#44; como lo demuestran la existencia de peri&#243;dicos carlistas y liberales&#44; entre ellos <span class="elsevierStyleItalic">El Rayo&#44; El Norte </span>y <span class="elsevierStyleItalic">La Lucha</span><span class="elsevierStyleSup">12</span><span class="elsevierStyleItalic">&#46;</span> En los planes carlistas estaba atacar y apoderarse de Girona&#44; y se pretend&#237;a llevarlo a la pr&#225;ctica una vez adue&#241;ados de Olot&#44; Figueres&#44; Ripoll y Puigcerd&#224;&#46; Figueres fue la cuna de la primera Rep&#250;blica&#46; Desde 1842&#44; dichos ideales de republicanismo federal se establecieron entren sus ciudadanos&#44; encabezadas por Abd&#243; Terrades&#44; ambiente que molde&#243; al joven Arderius&#46; Al regresar a Figueres tras finalizar sus estudios en Madrid&#44; Arderius ser&#225; elegido secretario del Comit&#233; Democr&#225;tico de la Comarca del Empord&#224;&#44; participando en diversas actividades que culminar&#225;n con la revoluci&#243;n de septiembre de 1868<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara">La Junta Revolucionaria creada con motivo de &#171;La Gloriosa&#187; design&#243; a Arderius como regidor del Ayuntamiento de Figueres&#44; cargo en el que fue reelegido por sufragio popular en diciembre de 1868 y al volver los exiliados republicanos y constituirse el Comit&#233; Republicano Federal&#44; fue reelegido como secretario&#46; Ese mismo a&#241;o&#44; al promulgarse el Decreto de Luis Zorrilla de amnist&#237;a y generosidad&#44; que implicaba la colaboraci&#243;n del partido republicano&#44; Arderius es tambi&#233;n elegido secretario de la Junta Republicana Federal de la provincia&#44; sin abandonar sus trabajos en el Ayuntamiento ni la direcci&#243;n de <span class="elsevierStyleItalic">El Ampurdan&#232;s</span><span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Al constituirse el nuevo Ayuntamiento&#44; el 1 de febrero de 1872&#44; fue elegido por el voto de sus compa&#241;eros alcalde- presidente&#46; Cuando las c&#225;maras del Congreso y Senado de Madrid&#44; reunidas en Asamblea Nacional soberana&#44; proclaman la I Rep&#250;blica la noche del 1 febrero de 1873&#44; hac&#237;a ya m&#225;s de un a&#241;o que los figuerenses ten&#237;an un Ayuntamiento republicano&#44; presidido por Arderius<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Arderius ejerci&#243; la alcald&#237;a en circunstancias dif&#237;ciles&#44; ya que las comarcas del norte de Catalu&#241;a estaban sacudidas por la guerra y las partidas del caudillo Savalls&#44; teniendo que hacerse cargo de la defensa de la ciudad de la &#171;guerrilla&#187; carlista&#44; neg&#225;ndose a pagar las contribuciones de guerra que les solicitaban y decidi&#233;ndose la resistencia de la ciudad<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46; En primera l&#237;nea aparece siempre el nombre de Arderius&#44; as&#237;&#44; viene reflejado en la prensa de 1873&#58; &#171;&#218;ltimamente al acercarse algunas partidas carlistas a la villa de Figueras&#44; se reunieron sus vecinos armados al toque de somaten&#44; formaron secciones y compa&#241;&#237;as y salieron en varias direcciones a dar caza a los malvados que despejaron el terreno viendo lo que iba a sucederles&#46; Al frente de los figuerenses iban nuestros amigos Don Juan Matas&#44; presidente de la Diputaci&#243;n provincial&#44; Don Juan Arderius&#44; alcalde de Figueras&#44; los concejales del Ayuntamiento y otros conocidos republicanos&#46; &#161;Adelante&#44; y pronto desaparecer&#225;n los enemigos del pueblo y de la sociedad&#33;&#187;<span class="elsevierStyleSup">13</span>&#46; Otro ejemplo en febrero del mismo a&#241;o&#44; con Arderius como secretario del Comit&#233; Republicano Federal&#44; refiere a una circular del comit&#233; provincial&#58; &#171;Las circunstancias extraordinarias por las que atraviesa esta provincia&#44; han impedido a muchos pueblos hacer las elecciones de representantes a la Asamblea federal y al Comit&#233; provincial&#46; En su vista ha acordado la comisi&#243;n permanente de este Comit&#233; se&#241;alar un nuevo y definitivo plazo&#44; para que aquellas se verifiquen&#44; a tenor de las bases publicadas&#44; como asimismo prorrogar el d&#237;a del escrutinio general que deb&#237;a tener lugar en Gerona el domingo pr&#243;ximo&#46; Los pueblos que no hayan verificado el d&#237;a 2 del corriente febrero&#44; las celebrar&#225;n definitivamente el pr&#243;ximo d&#237;a 9&#44; remitiendo inmediatamente las actas al presidente de este Comit&#233; de Figueras&#46; El escrutinio general tendr&#225; lugar en Gerona el jueves d&#237;a 13 de febrero a las 12 de la ma&#241;ana y local del C&#237;rculo Republicano Federal&#46; Salud y Rep&#250;blica Federal - Figueras 1 de febrero de 1873 - El presidente&#44; Juan Matas&#46; P&#46;O&#46; Juan Arderius&#44; secretario&#187;<span class="elsevierStyleSup">14</span><span class="elsevierStyleItalic">&#46;</span></p><p class="elsevierStylePara">Ante esta unidad y defensa ideol&#243;gica&#44; el 20 de abril el 1875&#44; el general Arsenio Mart&#237;nez Campos propuso a la milicia de Figueres premiar a los vecinos m&#225;s destacados de ella&#44; pero&#44; por unanimidad&#44; reconocieron que todos hab&#237;an cumplido honrosamente con su cometido y que si alguna recompensa deb&#237;a darse era a la villa&#46; De este modo&#44; el d&#237;a 19 de octubre de ese mismo a&#241;o&#44; el rey Alfonso XII y el ministro de la Gobernaci&#243;n&#44; Don Francisco Romero Robledo&#44; firmaron un decreto&#44; por el que se conced&#237;a el t&#237;tulo de ciudad a la villa de Figueres&#46; </p><p class="elsevierStylePara">Figueres contaba entonces con 11&#46;000 habitantes y era su alcalde Manuel Garc&#237;a Campos&#44; que hab&#237;a sucedido el 18 de diciembre de 1874&#44; al federal Don Joan Arderius&#44; uno de los art&#237;fices de la obtenci&#243;n del t&#237;tulo y reconocimiento a la ciudad<span class="elsevierStyleSup">15</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Este acontecimiento tambi&#233;n fue recogido por el cronista local Rodeja Galter de la siguiente manera&#58; &#171;Pocos d&#237;as antes de acabar la guerra carlista&#44; paseaban una noche por la Rambla de Figueras&#44; el alcalde Arderius y el general Mart&#237;nez Campos&#44; que hab&#237;a convertido la villa en el centro de operaciones militares de toda la comarca&#46; Mart&#237;nez Campos le dijo que pensaba hacerle la propuesta para un alto cargo de su carrera profesional&#44; lo cual no acept&#243;&#44; le insisti&#243; de nuevo el general&#44; y Arderius&#44; despu&#233;s de reflexionar le contest&#243;&#44; Figueras es tan solo una villa&#44; &#161;convi&#233;rtala en ciudad&#33;&#44; a lo que Mart&#237;nez Campos replic&#243;&#44; d&#233;lo por hecho&#44; ya puede decir que sois el primer ciudadano de Figueras&#187;<span class="elsevierStyleSup">16</span><span class="elsevierStyleItalic">&#46;</span></p><p class="elsevierStylePara">Su influencia no se centrar&#225; &#250;nicamente en la ciudad de Figueres&#44; cruzaba sus l&#237;mites abarcando el resto de la pol&#237;tica nacional&#44; en la nota de prensa de 1896&#44; donde se explicaban las razones por las que representantes que formaban la izquierda en la Asamblea Federal&#44; publicaban un manifiesto de ruptura con los amigos del Sr&#46; Pi y Margall&#44; se escrib&#237;a &#171;La asamblea del partido federal&#44; al terminar sus tareas&#44; considera necesario dirigir sus voz a los correligionarios de toda Espa&#241;a<span class="elsevierStyleItalic">&#46; </span>Siendo firmado por los representantes de cada provincia&#44; destacando en Valencia a Vicente Blasco Ib&#225;&#241;ez y en Catalu&#241;a&#44; entre otros a Juan Arderius&#187;<span class="elsevierStyleSup">17</span>&#46; &#171;Ser&#237;amos interminables si tuvi&#233;semos que rese&#241;ar los distintos episodios revolucionarios de Arderius&#44; pero nos basta a&#241;adir&#44; que fue uno de los elementos que m&#225;s contribuy&#243; en nuestro Ampurd&#225;n al advenimiento de la primera Rep&#250;blica&#187;<span class="elsevierStyleSup">18</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Pag&#233;s&#44; autor de su nota necrol&#243;gica&#44; refiere que en la intimidad Arderius era de una delicadeza perfecta&#44; conversando&#44; distra&#237;a&#44; encantaba su amena charla&#44; y&#44; con mucha cortes&#237;a y discreci&#243;n&#44; acog&#237;a las manifestaciones de simpat&#237;a de que se le hac&#237;a objeto<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46; Generoso hasta el &#250;ltimo extremo&#44; nunca su gozo era mayor que cuando pod&#237;a favorecer al menesteroso que de su consejo o apoyo necesitaba&#46; Toda su vida es de una honradez sin tacha&#44; de una laboriosidad sin igual<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46; Una vida de pensador libre en toda la extensi&#243;n de la palabra&#46; Ya en sus &#250;ltimos a&#241;os&#44; debido sin duda al enorme dinamismo de toda su vida&#44; fue presa de un desgaste mental&#44; muriendo el 28 de diciembre de 1923 en una casa de salud de Lloret del Mar<span class="elsevierStyleSup">2</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Siendo viudo&#44; ya que su esposa falleci&#243; con anterioridad&#44; como viene recogido en la prensa&#58; &#171;Ha fallecido la se&#241;ora esposa del veterano de la Rep&#250;blica Figuerense don Juan Arderius&#46; A la cristiana sepultura del cad&#225;ver&#44; verificada el jueves&#44; asisti&#243; numerosa concurrencia&#187;<span class="elsevierStyleSup">19</span><span class="elsevierStyleItalic">&#44; </span>el Ayuntamiento de Figueres&#44; en un laudable rasgo de agradecimiento a su obra&#44; quiso que Arderius no tuviese que sufrir la falta de recursos pecuniarios y sigui&#243; pag&#225;ndole el sueldo &#237;ntegro todo el tiempo que estuvo jubilado y enfermo<span class="elsevierStyleSup">5</span>&#46;</p><p class="elsevierStylePara">Pero no ser&#225; hasta 75 a&#241;os despu&#233;s de su muerte&#44; recuperados sus restos a punto de ser depositados en una fosa com&#250;n de Lloret del Mar<span class="elsevierStyleSup">20</span>&#44; cuando se produzca el regreso a su tierra natal&#44; que tanto le debe y por la que tanto luch&#243;&#44; para reposar en el lugar que le es merecido&#44; en el pante&#243;n de ilustres del cementerio municipal<span class="elsevierStyleSup">21</span>&#46; </p><p class="elsevierStylePara"><span class="elsevierStyleBold">Agradecimientos </span></p><p class="elsevierStylePara">Este trabajo se enmarca dentro del proyecto &#171;Estudios sobre historia de la vacunolog&#237;a&#187;&#44; que cuenta con financiaci&#243;n de la Direcci&#243;n General de Salud P&#250;blica&#44; Conseller&#237;a de Sanitat&#44; Valencia&#46; Agradecemos la aportaci&#243;n de algunos materiales efectuada por Pino Alberola Arderius&#44; tataranieta de Joan Arderius y periodista del diario <span class="elsevierStyleItalic">Informaci&#243;n de Alicante</span>&#46;</p><hr></hr><span class="elsevierStyleItalic">Correspondencia&#58; </span> J&#46; Tuells&#46; <br></br> Departamento de Enfermer&#237;a Comunitaria&#44; Medicina Preventiva y Salud P&#250;blica e Historia de la Ciencia&#46; Universidad de Alicante&#46; Campus San Vicente de Raspeig&#46; 03080 Alicante&#46; Espa&#241;a&#46; <br></br> Correo electr&#243;nico&#58; <a href="mailto&#58;tuells&#64;ua&#46;es" class="elsevierStyleCrossRefs">tuells&#64;ua&#46;es</a>"
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