Objetivos: Definir los cambios en el perfil metabolómico del riñón asociados a la edad y los efectos de la restricción de metionina (RM) contrastada como intervención nutricional pro-longeva en edad avanzada.
Método: Se utilizan muestras de riñón (corteza renal) de ratas Wistar macho adultas (n=10, 8meses), envejecidas (n=10, 26meses), ambos grupos con dieta control, y envejecidas con una RM del 80% durante 7semanas de duración (n=10, 26meses) y se aplica un análisis de metabolómica y lipidómica no dirigida utilizando un equipo de cromatografía líquida acoplada un espectrómetro de masas de tipo QTOF (LC-ESI-QTOF-MS/MS). El análisis de datos se realiza mediante el programa Mass Profiler Professional (Agilent Technologies, Barcelona, España) y Prism 4.0 (GraphPad, La Jolla, CA, EE.UU.).
Resultados: El perfil tanto metabolómico como lipidómico del riñón no presenta grandes cambios, siendo menos de 60 metabolitos los compuestos significativamente diferenciales entre las ratas adultas y las envejecidas, lo que supone un 3,91% de cambios en el metaboloma a nivel renal. Entre los compuestos identificados hay glicerolípidos y compuestos derivados del metabolismo del ácido araquidónico. La RM en ratas envejecidas genera cambios en el metabolismo de purinas, docosanoides y eicosanoides, ácidos grasos y glicerofosfolípidos principalmente.
Conclusiones: A nivel renal los cambios producidos por el envejecimiento suponen un cambio en el perfil metabolómico menor del 4% y afectan preferencialmente al metabolismo lipídico. La RM genera mayores cambios en el perfil metabolómico de ratas envejecidas y afecta a moléculas señalizadoras que median en inflamación, hipertensión y metabolismo lipídico. Más que un rejuvenecimiento, la RM parece inducir una reprogramación metabólica.
