Coordinador del libro
Ronald E. Kleinman
Características: Año: 2008
Edición: sexta
N.o de páginas: 1.470 págs.
Tamaño: 15,3 × 23 cm
ISBN13: 978-15-811-0298-7
Editorial: American Academy of Pediatrics
Presentación
La sexta edición del Pediatric Nutrition Handbook sigue siendo, según describió Virginia A. Stallings (médico de referencia la División de Gastroenterología y Nutrición del Hospital de Infantil de Filadelfia) en American Journal of Clinical Nutrition, "una fuente tremendamente valiosa para todos aquellos que trabajan en el área de salud y nutrición infantil". Esta obra fue publicada por primera vez en 1979, producto del Comité de Nutrición de la American Academy of Pediatrics. Esta nueva edición, en la cual han participado más de 70 expertos de referencia en el campo de la nutrición pediátrica, debe ser para los dietistas-nutricionistas que trabajan en esta área una guía elaborada a partir de los estudios científicos más actuales sobre el metabolismo.