Actualmente son cada vez más las personas que acuden a la consulta de dietistas-nutricionistas para recibir asesoramiento nutricional y mejorar su salud adquiriendo unos hábitos alimentarios saludables. El objetivo de este trabajo es conocer el perfil de los usuarios que acuden, voluntariamente o por recomendación de otro profesional, a la consulta privada de un dietista-nutricionista. A partir de los datos sociodemográficos y antropométricos de los usuarios que acudieron entre el 6 de octubre de 2006 y el 26 de junio de 2010 a una consulta privada de un dietista-nutricionista, se ha realizado un análisis descriptivo de las variables peso, índice de masa corporal (IMC), edad y sexo en el momento de acudir a la consulta. El criterio de inclusión fue tener más de 18 años de edad. El perfil del usuario de la consulta es mujer de 30–50 años de edad, con un IMC que indica sobrepeso u obesidad en el momento de solicitar asesoramiento dietético. El trabajo permite conocer cuáles son las características de los pacientes que acuden por primera vez a la consulta de un dietista-nutricionista. Los datos son de gran utilidad a la hora de identificar, a partir de la demanda de consulta y los parámetros de la morbilidad percibida, el perfil del colectivo afectado por el problema de sobrepeso y obesidad y diseñar estrategias alimentarias encaminadas a corregir dichos problemas.
People are increasingly turning to dietician-nutritionists for dietary advice to improve their health by adopting healthy eating habits. This study seeks to determine the typical profile of users who are referred by another health professional or who voluntarily attends private dietician-nutritionist clinics. Using demographic and anthropometric data for users of private consultations with a dietician-nutritionist between October 6, 2006 and June 26, 2010, a descriptive analysis was undertaken of the following variables: weight, BMI, age and sex at the time of the consultation. The inclusion/exclusion criterion restricted the dataset to individuals over 18. The profile shows that consultation users are typically women aged between 30 and 50, with a BMI indicating that they were overweight or obese when they requested dietary advice. The study shows the characteristics of patients attending their first consultation with a dietician-nutritionist. The data are very useful in identifying the profile of the group affected by problems of overweight and obesity, based on the demand for consultations and perceived morbidity parameters. This, in turn, can assist us in devising better dietary strategies to address these problems.