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Vol. 30. Núm. S4.
First International Conference on Nutrition and Public Health (ICNPH-2019)
Páginas 99-103 (junio 2020)
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First International Conference on Nutrition and Public Health (ICNPH-2019)
Páginas 99-103 (junio 2020)
Effect of moringa oleifera cookies to improve quality of breastmilk
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Sumarnia,
Autor para correspondencia
sumarnidr@gmail.com

Corresponding author.
, Indah Puspasarib, Anwar Mallongic, Elli Yaneb, Ayu Sekaranid
a Department of Nutrition, Faculty of Medical, Tadulako University, Indonesia
b Department of Public health, Faculty of Medical, Tadulako University, Indonesia
c Department of Enviromental Health, Faculty of Public health, Hasanuddin University, Indonesia
d Department of Parasitology, Faculty of Medical, Tadulako University, Indonesia
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Table 1. Subjects characteristic.
Table 2. Nutrient content of moringa biscuit.
Table 3. Comparative test of nutrient content each group.
Table 4. Comparative test of nutrient content pre and post intervention.
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Abstract
Objective

This study aims to analyze the effect of moringa cookies consumption to improve the quality of breastmilk on exclusive breastfeeding mothers.

Method

This was an experimental study with pre and post control group design. The intervention group consumed 50 grams of moringa cookies for a month. The quality of breast milk was measured by analyzing carbohydrate, protein, fat, and vitamin A level. Data were analyzed using independent T-test.

Results

There was an increase in the levels of fat, protein, carbohydrate and vitamin A in breast milk in both the intervention and control groups (fat level in intervention group (2.8587±0.1149) vs control group (2.8694±0.1098), p=0.145; protein level in intervention group (1.5135±0.1566) vs control group (1.5692±0.1343), p=0.029; vitamin A level in intervention group (0.0067±0.0008) vs control group (0.0067±0.0072), p=1.000; carbohydrate level in the intervention group (7.1677±0.5205) vs control group (7.2344±0.6831), p=0.565. Only protein levels increased significantly in the intervention groups compared to the control groups (p<0.05).

Conclusion

This study showed that consumption of moringa cookies increase the quality of breast milk especially protein level.

Keywords:
Moringa
Cookies
Breast milk
Breastfeeding

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