Addictive salt may not be solely responsible for causing hypertension: A sweet and fatty hypothesis

Abstract

In literature, since many decades, it is often believed and condoned that excessive common salt (Nacl) ingestion can lead to hypertension. Hence, every health organisation, agencies and physicians have been advising salt restriction to hypertensive patients. However, there is no concrete evidence suggesting that salt restriction can reduce the risk of hypertension (HTN). The present article is based on the current literature search which was performed using MEDLINE, EMBASE, Google Scholar and PubMed. The meta-analysis, randomised control trials, clinical trials and review articles were chosen. The present review article suggests that consumption of high salt diet does not lead to hypertension and there are other factors which can lead to hypertension, sugar and fats being the main reasons. Salt can however lead to addiction and generally, these salty food items have a larger proportion of sugar and fats, which if over-consumed has a potential to cause obesity, hyperlipidaemia and subsequently, hypertension and other cardiovascular disorders. Hence, through the present review, I would like to suggest all the physicians to ask the hypertensive patients to cut down the intake of sugar and fat containing food items and keep a check on addiction of salty food items.

Resumen

En la literatura, desde hace décadas, ha existido la creencia, y se ha justificado a menudo, que la ingesta excesiva de sal (NaCl) puede originar hipertensión. Por ello, cada organización y agencia sanitaria, al igual que los médicos, han recomendado la restricción del consumo de sal a los pacientes hipertensos. Sin embargo, no existe evidencia concreta acerca de que la restricción del consumo de sal pueda reducir el riesgo de hipertensión. El presente artículo se basa en la búsqueda en la literatura actual, realizada en MEDLINE, EMBASE, Google Scholar y PubMed. Se seleccionaron metaanálisis, ensayos controlados aleatorios, ensayos clínicos y artículos de revisión. El presente artículo de revisión sugiere que el consumo de una dieta rica en sal no origina hipertensión, y que existen otros factores que pueden dar lugar a dicha situación, como son el azúcar y las grasas. Sin embargo, la sal puede causar adicción y consumo excesivo de los mismos productos alimenticios con contenido de azúcares y grasas, originando obesidad, hiperlipidemia y, por añadidura, hipertensión y otros trastornos cardiovasculares. En consecuencia, a través de la presente revisión, nos gustaría sugerir a todos los médicos que soliciten a los pacientes hipertensos la reducción del consumo de alimentos con contenido de azúcares y grasas, y revisar la adicción a los productos alimenticios con alto contenido en sal.