Se describe la evaluación clínica de las funciones de deglución ymasticación en 28 personas mayores, sin enfermedad neurológicao neuromuscular previa, mediante un protocolo que analiza la saludbucal, el tipo de alimentación y los aspectos de la función estática (posición de reposo de la lengua) y dinámica de los órganosfonoarticulatorios, tanto con cavidad bucal vacía como en el actode la masticación y fase oral de la deglución.
Se observó una deficiencia importante en la salud bucal de los participantes, con dificultad para ingerir sólidos en relación con lapérdida de piezas dentarias. La debilidad de la musculatura lingualy facial están relacionadas. También se observó una posiciónde reposo lingual habitualmente baja y apoyo anterior de la lenguadurante la deglución.
We describe the clinical evaluation of deglutition and chewing functions in 28 elderly individuals without previous neurological orneuromuscular disorders, through a protocol that analyses oral health, type of feeding, and aspects of static function (resting tongueposition) and the dynamics of the phonoarticulatory organs, both when the oral cavity is empty —as in the act of chewing— and in the oral phase of deglutition. Participants were found to have poor oral health and difficulty in ingesting solid food related to tooth loss, as well as an associated weakness of the lingual and facial musculature. We also observed a normally low resting tongue position and anterior support of the tongue during deglutition.
