Objetivo: El objetivo del estudio fue determinar la composición corporal mediante medidas antropométricas y conocer su asociación con la presencia de sarcopenia en personas mayores institucionalizadas de la provincia de Granada (España).
Metodología: Estudio transversal que forma parte del Granada Sarcopenia Study. Para determinar la composición corporal se pesó y talló a los participantes, se midió el pliegue del tríceps y circunferencias de brazo y pantorrilla (CP). Las medidas fueron realizadas con material homologado por una dietista-nutricionista certificada por ISAK como antropometrista nivelI. Con ello se calculó el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia muscular del brazo (CMB). La sarcopenia se evaluó siguiendo las recomendaciones del Grupo Europeo de Trabajo en Sarcopenia en Personas Mayores (EWGSOP). La masa muscular se midió con un impedanciómetro, la fuerza muscular con un dinamómetro y la velocidad de la marcha en una distancia de 4metros.
Resultados: En la muestra estudiada (n=249, edad media 84,9±6,7años) se observó un porcentaje de sarcopenia mayor en mujeres (68%) que en hombres (46%) (p=0,005). Los resultados de las variables antropométricas (IMC, CP y CMB) fueron significativamente menores en el grupo de sujetos con sarcopenia (p=0,001, p<0,001 y p<0,001, respectivamente). Al categorizar las variables, el porcentaje de sujetos con sarcopenia era significativamente mayor en sujetos con CP baja (<31cm) en comparación con los que tenía CP normal (≥31cm) (86% vs 48%, p<0,001). Del mismo modo ocurre con la CMB (84% vs 56%, p<0,001). En el caso del IMC, se observó que el porcentaje de sujetos con sarcopenia es mayor cuanto menor es el IMC, de modo que entre los participantes con IMC<22kg/m2 el 88% tienen sarcopenia, mientras que entre los participantes con IMC ≥30kg/m2 solo un 29% tienen sarcopenia (p<0,001).
Conclusión: Existe una asociación negativa estadísticamente significativa entre las variables antropométricas (IMC, CP y CMB) y la presencia de sarcopenia, presentándose como potenciales factores de riesgo de dicha condición en personas mayores institucionalizadas.
