array:18 [ "pii" => "X0210570518632337" "issn" => "02105705" "estado" => "S300" "fechaPublicacion" => "2018-11-01" "documento" => "article" "subdocumento" => "fla" "cita" => "Gastroenterol Hepatol. 2018;41 Supl E3:21-2" "abierto" => array:3 [ "ES" => true "ES2" => true "LATM" => true ] "gratuito" => true "lecturas" => array:2 [ "total" => 410 "formatos" => array:3 [ "EPUB" => 13 "HTML" => 103 "PDF" => 294 ] ] "itemSiguiente" => array:14 [ "pii" => "X0210570518632302" "issn" => "02105705" "estado" => "S300" "fechaPublicacion" => "2018-11-01" "documento" => "article" "subdocumento" => "fla" "cita" => "Gastroenterol Hepatol. 2018;41 Supl E3:23-4" "abierto" => array:3 [ "ES" => true "ES2" => true "LATM" => true ] "gratuito" => true "lecturas" => array:2 [ "total" => 568 "formatos" => array:3 [ "EPUB" => 12 "HTML" => 110 "PDF" => 446 ] ] "es" => array:7 [ "idiomaDefecto" => true "titulo" => "Biotecnología y trigo (y otros cereales) sin gluten: ¿dónde estamos?" "tienePdf" => "es" "tieneTextoCompleto" => 0 "paginas" => array:1 [ 0 => array:2 [ "paginaInicial" => "23" "paginaFinal" => "24" ] ] "contienePdf" => array:1 [ "es" => true ] "autores" => array:1 [ 0 => array:2 [ "autoresLista" => "Susana Sánchez-León, Carmen Victoria Ozuna, María Dolores García-Molina, María José Giménez, Francisco Barro" "autores" => array:5 [ 0 => array:2 [ "nombre" => "Susana" "apellidos" => "Sánchez-León" ] 1 => array:2 [ "nombre" => "Carmen" "apellidos" => "Victoria Ozuna" ] 2 => array:2 [ "nombre" => "María Dolores" "apellidos" => "García-Molina" ] 3 => array:2 [ "nombre" => "María José" "apellidos" => "Giménez" ] 4 => array:2 [ "nombre" => "Francisco" "apellidos" => "Barro" ] ] ] ] ] "idiomaDefecto" => "es" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/X0210570518632302?idApp=UINPBA00004N" "url" => "/02105705/0000004100000SE3/v0_201811280804/X0210570518632302/v0_201811280804/es/main.assets" ] "itemAnterior" => array:14 [ "pii" => "X0210570518632255" "issn" => "02105705" "estado" => "S300" "fechaPublicacion" => "2018-11-01" "documento" => "article" "subdocumento" => "fla" "cita" => "Gastroenterol Hepatol. 2018;41 Supl E3:19-20" "abierto" => array:3 [ "ES" => true "ES2" => true "LATM" => true ] "gratuito" => true "lecturas" => array:2 [ "total" => 650 "formatos" => array:3 [ "EPUB" => 21 "HTML" => 172 "PDF" => 457 ] ] "es" => array:7 [ "idiomaDefecto" => true "titulo" => "Consideraciones analíticas en la determinación de gluten en alimentos" "tienePdf" => "es" "tieneTextoCompleto" => 0 "paginas" => array:1 [ 0 => array:2 [ "paginaInicial" => "19" "paginaFinal" => "20" ] ] "contienePdf" => array:1 [ "es" => true ] "autores" => array:1 [ 0 => array:2 [ "autoresLista" => "Edurne Simón, María Pilar Fernández-Gil, Idoia Larretxi, Jesús Salmerón, Virginia Navarro, M. Ángeles Bustamante" "autores" => array:6 [ 0 => array:2 [ "nombre" => "Edurne" "apellidos" => "Simón" ] 1 => array:2 [ "nombre" => "María Pilar" "apellidos" => "Fernández-Gil" ] 2 => array:2 [ "nombre" => "Idoia" "apellidos" => "Larretxi" ] 3 => array:2 [ "nombre" => "Jesús" "apellidos" => "Salmerón" ] 4 => array:2 [ "nombre" => "Virginia" "apellidos" => "Navarro" ] 5 => array:2 [ "nombre" => "M. Ángeles" "apellidos" => "Bustamante" ] ] ] ] ] "idiomaDefecto" => "es" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/X0210570518632255?idApp=UINPBA00004N" "url" => "/02105705/0000004100000SE3/v0_201811280804/X0210570518632255/v0_201811280804/es/main.assets" ] "es" => array:7 [ "idiomaDefecto" => true "titulo" => "Alimentos libres de gluten y nutrición: situación actual de los pacientes celíacos, necesidades destacadas, retos futuros" "tieneTextoCompleto" => 0 "paginas" => array:1 [ 0 => array:2 [ "paginaInicial" => "21" "paginaFinal" => "22" ] ] "autores" => array:1 [ 0 => array:3 [ "autoresLista" => "Paula Crespo Escobar" "autores" => array:1 [ 0 => array:3 [ "nombre" => "Paula" "apellidos" => "Crespo Escobar" "referencia" => array:1 [ 0 => array:2 [ "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">a</span>" "identificador" => "affa" ] ] ] ] "afiliaciones" => array:1 [ 0 => array:3 [ "entidad" => "Grupo de Investigación de Enfermedad Celíaca e Inmunopatología Digestiva, Instituto de Investigación Sanitaria La Fe, Valencia, España" "etiqueta" => "<span class="elsevierStyleSup">a</span>" "identificador" => "affa" ] ] ] ] "pdfFichero" => "14v41nEsp.Congreso 2a90463233pdf001.pdf" "tienePdf" => true ] "idiomaDefecto" => "es" "url" => "/02105705/0000004100000SE3/v0_201811280804/X0210570518632337/v0_201811280804/es/main.assets" "Apartado" => array:4 [ "identificador" => "76325" "tipo" => "SECCION" "es" => array:2 [ "titulo" => "VI Congreso de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC)" "idiomaDefecto" => true ] "idiomaDefecto" => "es" ] "PDF" => "https://static.elsevier.es/multimedia/02105705/0000004100000SE3/v0_201811280804/X0210570518632337/v0_201811280804/es/14v41nEsp.Congreso 2a90463233pdf001.pdf?idApp=UINPBA00004N&text.app=https://www.elsevier.es/" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/X0210570518632337?idApp=UINPBA00004N" ]
Información de la revista
Vol. 41. Núm. SE3.
VI Congreso de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC)
Páginas 21-22 (noviembre 2018)
Vol. 41. Núm. SE3.
VI Congreso de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC)
Páginas 21-22 (noviembre 2018)
Acceso a texto completo
Alimentos libres de gluten y nutrición: situación actual de los pacientes celíacos, necesidades destacadas, retos futuros
Visitas
2357
Este artÃculo ha recibido
Información del artÃculo
El Texto completo está disponible en PDF