Escherichia coli productora de toxina Shiga: el desafío de adherirse para sobrevivir M.V. Vélez; R. Colello; A.I. Etcheverría; N.L. Padola;

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Los fructanos de agave promueven la formación de biopelícula in vitro en el consorcio probiótico Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis, L. delbrueckii ssp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus Mary Carmen Citlally Condado Huerta; Mayra Antunez-Mojica; Haydee Martínez Plascencia; América Ivette Barrera Molina;