Levaduras no convencionales como herramientas de innovación y diferenciación en la producción de cerveza Julieta Amalia Burini; Juan Ignacio Eizaguirre; Claudia Loviso; Diego Libkind;

Incidencia de microorganismos deteriorantes de la calidad de cerveza en microcervecerías de Buenos Aires Juan I. Eizaguirre; Clara Bruzone; Ignacio Duhourq; Diego Libkind; Pablo S. Aguilar;

Enterotoxigenic profiles and submerged and interface biofilms in Bacillus cereus group isolates from foods Itzel-Maralhi Cruz-Facundo; Roberto Adame-Gómez; Natividad Castro-Alarcón; Jeiry Toribio-Jiménez; Yaneth Castro-Coronel; María-Cristina Santiago-Dionisio; Marco-Antonio Leyva-Vázquez; David Tafolla-Venegas; Arturo Ramírez-Peralta;